美食專欄
新店北鴨鴨肉羹 /FB粉絲頁— 碧潭熱門小吃，來到這一定要吃的鴨肉羹 + 鴨肉飯！
新店北鴨鴨肉羹位於新北市新店區光明街(近光明街商圈)，新店在地超~人氣小吃，供應鴨肉羹、鴨肉羹麵/飯/米粉/冬粉/粄條、鴨肉飯、乾麵、乾板條、皮蛋豆腐、燙青菜、土鴨肉切盤等餐點。
新店北鴨鴨肉羹有兩個門口，前門後門都可以進入店內~
努力製作著餐點們的服務人員們
進店後先填寫菜單，交給服務人員協助安排座位~
這個設計HEN特別！
一個開關，熱騰騰新鮮的鴨肉羹就會由2F從這個管線流下來
外帶的紙碗跟內用的容器們都排放的相當整齊，製餐區的檯面也維持的相當潔淨，餐點的衛生顧好顧滿。
新店北鴨鴨肉羹也是很多名人的愛好，可以在這面牆看到簽名
每張桌上都有放置免洗筷、店家自製辣椒、烏醋提供給顧客使用。
店家自製的辣椒，加入鴨肉羹一起享用，超~推！
難得來一趟新店，肯定要把想吃的通通點一輪的拉
土鴨肉切盤
鴨肉羹
鴨肉羹冬粉
鴨肉飯
皮蛋豆腐
燙青菜
通通點起乃！
每一道看起來都相當好吃RR！
尤其是一上桌撲鼻而來的香氣> <
新店北鴨鴨肉羹供應的土鴨肉切盤，J個份量真的有夠實在！！！
(2個人分享，超~滿足！)
經過高湯洗禮的土鴨肉，單吃不沾醬，嚐到純粹的鴨肉香氣、鴨油香，還有如此軟嫩、多汁的口感，很可以！
沾這兩種醬把土鴨肉原有的美好滋味提升到了另一個層次，也是相當不錯的，可以試試^^
很貼心的還有附一個小竹簍可以放置鴨肉的骨頭^^
土鴨肉的色澤實在太~犯規，光看就覺得很美味 > <
鴨肉羹湯底多層次的醇厚口感，混和了鴨的精華、竹筍、蒜頭的風味等，每一口都可以吃到完美巴附羹的軟嫩鴨肉，一口一口，沒多久一碗就見底了
鴨肉羹冬粉裡頭的冬粉，吸附了鴨肉羹全部的精華！
軟Q適中的冬粉搭配吸附的滿滿羹湯再加上軟嫩的鴨肉，GET多層次口感的享受。
一定要提的就是鴨肉上的紅蔥頭，微甜帶有油炸後的香氣，跟鴨肉一起拌入白飯裡面，每一口感受到的紅蔥頭香、鴨油香、軟嫩鴨肉加上香、Q、甜的白米飯，94讚！
鴨肉飯給的鴨肉量也是相當實在，高高的一層鴨肉塔。
來吃小吃也是需要均衡一下的，點個燙青菜。
這天的燙青菜是大陸妹，使用鴨高湯清燙過的青菜，吸收了高湯的精華，即使不加旁邊的醬油，也是相當美味的。
口感清甜、微脆加上高湯的鹹香，好吃！
半盒的嫩豆腐 + 一整顆的皮蛋再灑上柴魚片、蔥花點綴，一份NT$35，CP值頗高~
豆腐的大豆香氣與滑嫩口感，加上Q彈的皮蛋，口感QQ的沒有腥味，跟豆腐搭配再一起吃，鮮香、味美又清爽。
這次來到新店的超~人氣必吃小吃-新店北鴨鴨肉羹，把菜單上想吃的都點了一輪：鴨肉羹、鴨肉飯、鴨肉羹冬粉、土鴨肉切盤、燙青菜、皮蛋豆腐，每一道餐點的美味程度都HEN高，價格又親民，高CP值的人氣小吃就頒發給它了，下次有來新店走跳一定要再來回味！
新店北鴨鴨肉羹菜單 (攝於2020.12)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
【評分】滿分為5*🌕️
平均 5🌕️
美味：5*🌕️
價格：5*🌕️
CP值：5*🌕️
服務：5*🌕️
再訪：5*🌕️
推薦：5*🌕️
停車：5*🌕️
用餐日期：2020.12
付款方式：現金
消費總價：NT$440
新店北鴨鴨肉羹
⏰ 營業時間
四~二 11：00~20：30 (每週三公休)
📍 新北市新店區光明街169號
📞 02-2910-4565
