美食專欄
日期：2021-02-14
名稱：鉄大正咖哩專門
電話：06-5890187
地址：台南市新市區信義街176號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00
平均消費：155元起 / 咖哩飯食系列
FB粉絲頁：鐵大正咖哩專門
對於南科的工程師朋友來說
如何迅速及美味解決午餐是一件每天都很重要的事情
全新開幕~鉄大正咖哩專門簡直就是工程師們的天菜
日系咖哩醬汁快速出餐輕鬆解決絕對是最美味的選擇
狹長的空間適度的採光完善規劃
讓整個用餐區域都顯的透亮清晰
用餐方式採全單排式座位區
讓每組客人都享有一個自己的小空間
年輕朋友不可貨缺的乾燥花
拍照打卡或室內賞景兩相宜
一家最有味道的日式咖哩專賣店!?
鉄大正除了專職於販售咖哩飯食／經典炸物／來個點心之外
未來還會提供舒芙蕾及隱藏版刈包的服務品項
也讓這家咖哩飯顯的很特別且不一樣
蒜煎雞腿咖哩飯
整片雞腿排以香蒜下去乾煎至熟
帶點香脆微焦的雞皮更令人垂涎
鮮嫩多汁的雞腿肉搭配咖哩醬汁更濃口美味
同時再附上半熟蛋.馬鈴薯及紅蘿蔔等鮮蔬...
營養滿分的午餐即可輕鬆開動品嚐囉~
炸蝦天婦羅咖哩飯
炸蝦天婦羅有著十足日式咖哩飯的視覺感受
兩尾大鮮蝦沾粉後炸至酥脆的金黃外衣
放在濃稠咖哩醬上沾著吃讓口感更加多層次
鉄大正的咖哩口味走的不是印度式辛辣口感
帶點果香甜感的日式咖哩讓小朋友也可以來品嚐
牛腩咖哩
牛腩咖哩是店內很快就被秒殺的人氣商品
常常還不到1點左右就會率先掛上完售字樣
燉煮至嫰口且散發出一股濃郁的牛腩香氣
同時也是小毛吃咖哩飯時的心中首選菜單
和風洋蔥／黃金泡菜／手工甜不辣／鮭魚味噌湯
和風洋蔥
淋上和風醬汁的洋蔥絲是一款很經典的日式開胃小品
黃金泡菜
酸甜中帶明顯辣味的金黃泡菜是泡菜族最喜歡的小菜
手工甜不辣
炸至相當乾酥且蓬鬆的甜不辣有著相當顯著的魚漿味
鮭魚味噌湯
加入鮭魚肉熬煮的台式甜味噌讓湯品充滿著魚香甜味
唐揚炸雞腿／天婦羅
唐揚炸雞腿
以雞腿肉切丁的方式下去油炸至表皮酥香脆口
鮮嫩雞塊肉沾上些許胡椒塩巴就相當來的好吃
天婦羅
地瓜.茄子.南瓜及香菇等...多種鮮蔬沾粉炸酥
沾上一旁帶鹹甜感的日式蘿蔔泥沾醬就很美味
雞肉咖哩飯(外帶餐盒)
貼心的鉄大正還可以幫你的咖哩飯製作成外帶餐盒來帶走
除了白飯與咖哩醬汁分離之外還選擇質感很好的紙便當盒
讓你可以輕鬆帶回家淋上享用同樣很好吃的咖哩飯哦~
咖哩飯除了要好吃之外
視覺感受也要同時兼顧
讓這個好吃的料理也可以是很好拍的美味道具
咖哩飯的配置方式基本上都是大同小異
其關鍵靈魂還是在咖哩醬汁上的真功夫
鉄大正的咖哩醬需經過長達24小時以上的燉煮週期
才有辦法讓客人在餐桌上享用到師傅用心後的美味
★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★
★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★
本文餐廳資訊：
最新美食文章
