王功快炒:新莊最強快炒 金三角炒飯必吃口袋名單-新莊丹鳳

花枝炒飯 $80 (小辣)

金字塔造型外觀很吸睛 不只好看更是好吃

米飯粒粒分明顆顆香氣十足

微微的辣度更是令風味更上一層

花枝軟身 新鮮度有待加強

好在整體鑊氣爆盤的炒飯蓋過配料的不足

食說確實是相當好吃的炒飯 一吃上癮

九層塔蛋 $100

厚實酥鬆的口感 香氣濃郁鮮明

九層塔的氣味也足 鍋熱油烈鑊氣重

十分好吃

什錦炒飯 $100 (小辣)

雖說是什錦炒飯 但配料全都是豬肝和少量花枝

花枝口感過於軟身 豬肝嫩

這次炒飯較濕 感覺沒收乾 多少影響了口感

風味同樣出色 鑊氣十足 香辣過癮

沙牛炒麵 $90

沙茶香氣鮮明 配料頗多 空心菜 高麗菜 肉絲

麵條吸附了醬香 可惜過於濕軟

自已偏好乾身一些帶著Q硬度的麵條

不過已風味來說還不錯

豬肝湯 $40

豬肝多到整碗都是 有種口口豬肝的感覺

湯頭有著鮮明的豬肝味一點麻油香

豬肝薄 部分柔軟部分較為硬身

以價錢來說實在物超所值 味道也還行

鮮蚵湯 $60

湯頭帶著蚵仔的鮮味和酸菜酸香及麻油味

蚵仔雖然小好在味道不腥臭 湯頭味道有層次感

整體口感豐富 很不錯

四維市場內消夜場快炒店，晚上八點過後才營業直至凌晨三點。店家生意好到嚇人，不到營業時間就有人在旁等候，外帶單更是沒停手過，常常要等四十到一小時左右。由於物美價廉，味道確實一流，大家也都願意等。自己也是第一次吃就成主顧，真的是新莊炒飯第一把交椅，喜歡快炒台灣味的你，這家別錯過了。