美食專欄Tokyo Milk Cheese Factory 東京牛奶起司工房 高雄漢神巨蛋店
Tokyo Milk Cheese Factory 東京牛奶起司工房 高雄漢神巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 (漢神巨蛋購物廣場B1)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：0928-215-325
營業時間：星期一~四 11:00~22:00；星期五or例假前一日 11:00~22:30；星期六or例假日 10:30~22:30；星期日or例假最終日 10:30-22:00
官網：https://www.tokyomilkcheesetw.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/TokyomilkcheesefactoryTW
「Tokyo Milk Cheese Cake Factory 東京牛奶起司工房」的招牌起司夾心餅乾和起司蛋糕一直是在日本東京旅遊必買的伴手禮之一，
各產品都是選用優質北海道牛奶和歐陸起司製作，
品質都很優良。
兩年前(2019年)1月在台北市信義商圈新開幕的微風南山開了全台首店，
當時我在開幕第一個月在就跟好友們前往嘗鮮排隊排好久，
買了這家的霜淇淋聖代吃覺得印象很好。
「東京牛奶起司工房」在去年(2020年)12/4進駐高雄漢神巨蛋B1開設高雄首間分店，
今年228連假最後一天(3/1(一))跟高中同學逛漢神巨蛋，
我就決定到B1的「東京牛奶起司工房」想來好好回味一下這家的聖代。
這家供應的霜淇淋口味有牛奶口味和起司口味，
也可以選擇兩種口味做綜合。
其中牛奶霜淇淋是使用北海道十勝的澤西牛乳再加入馬斯卡彭起司及鮮奶油製作，
起司霜淇淋則是使用澳洲和丹麥產奶油起司、北海道產豪達起司等5種起司組成。
霜淇淋有供應搭甜筒單吃的，
以及搭配一塊起司蛋糕和一片起司夾心餅乾的聖代。
櫃檯的展示櫃裡展示著這家的起司蛋糕和餅乾的模型和伴手禮禮盒，
其中起司蛋糕有供應原味的牛奶起司蛋糕還有季節限定的提拉米蘇牛奶起司蛋糕，
夾心餅乾有供應海鹽起司 、蜂蜜起司，
以及季節限定的 "巧克力&馬斯卡彭起司" 口味。
綜合口味聖代
有牛奶和起司的綜合口味霜淇淋，
搭配起司蛋糕和夾心餅乾，
三種享受一次滿足啊！
牛奶霜淇淋的奶香氣十足濃郁又香甜，
起司霜淇淋也相當香醇又稍微厚重，
口感綿密柔順不膩。
起司蛋糕是使用產自法國的起司和產自北海道的牛奶混合製成，
蛋糕本體味道相當濃郁而且香氣十足，
嘗得到牛奶的濃醇和芳香以及起司的香滑細綿，
而且入口即化，
外皮是使用有蛋香和奶香的可麗餅皮做包覆，
整體吃起來香甜不膩。
搭配的夾心餅乾是 "海鹽&卡門貝爾起司" 口味的，
餅乾外層使用北海道牛奶與法國蓋朗德(Guerande)頂級海鹽，
內餡選用白巧克力以及卡門貝爾起司製成，
海鹽帶出卡門貝爾起司夾心的濃醇奶香，
吃起來鹹甜交織滋味豐富有層次。
相較於甜甜的霜淇淋和起司蛋糕，
夾心餅乾就顯得較鹹(畢竟有海鹽)，
不過搭起來依然很美味。
巧克力&馬斯卡彭起司夾心餅乾
當天還試吃了這款季節限定口味的夾心餅乾
帶有咖啡風味的巧克力餅乾，
包覆著馬斯卡彭起司和白巧克力製成的夾心，
微苦又醇厚的巧克力餅乾搭著奶香濃郁的馬斯卡彭起司夾心，
交織出猶如提拉米蘇般的風味，
相當好吃。
回到家鄉高雄還能再次回味「東京牛奶起司工房」的聖代感覺真棒啊！
一次吃到香濃的霜淇淋、起司蛋糕和起司夾心餅乾真是滿足，
三者可以說是造就了完美組合。
這次還品嘗了季節限定的巧克力&馬斯卡彭起司夾心餅乾印象也很不錯。
現在由於疫情影響無法出國遊玩，
但是在國內依然可以買得到日本的人氣伴手禮算是挺幸運的。
「東京牛奶起司工房」目前在台北2家、台中和高雄各1家，
推薦高雄的朋友們可以到漢神巨蛋品嘗這家的霜淇淋聖代，
或購買起司蛋糕或夾心餅乾。
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