美食專欄
我有一陣子很喜歡吃小火鍋，有一次我們一個禮拜每天都在吃小火鍋，我們又是那種喜歡嘗試的人，那個禮拜就試吃了很多間，也試出了些小小心得，全部比較下來，就嚴選兩間平價火鍋來做PK好了！一間叫做『天下鍋』，一間叫做『六扇門』，以下是我的一些小心得，大家看看囉！
天下鍋
店家位於中山南路上，招牌上天下鍋大大字樣，在十字路口其實蠻好找的，主打高CP值平價火鍋，是最近新開的一間熱門平價火鍋。
天下鍋附近有公有停車場，可以直接搜尋：台南市永康區中山南路119巷12號旁空地。
店內環境蠻寬敞，用餐舒適，而且是新的裝潢，環境非常乾淨又衛生。
這裡的小火鍋都在$140起，真的蠻平價的，而且還有多樣的火鍋料可以選擇。
店裡的自助吧蠻多樣的：
多種果汁可以選！
咖啡機
醬料部分可以自行搭配
還有爆米花！
白飯也是無限自取喔！
另外還有一個可以自己捲的霜淇淋，蠻有樂趣的～霜淇淋口感綿密！
天下鍋這裡使用小美冰淇淋，口感還蠻香甜的！而且口味很多。
我們就是點大腸跟沙茶鍋都是我跟老婆很喜歡的口味！
大腸鍋$150
我發現他們的鍋物內容都是選用天然的食材、配料，有好幾塊大腸，還有一堆韭菜的搭配！味道很足。
他的湯底很香，搭上大腸的香氣，整體吃起來有點像大腸豬血湯的感覺！不像一般店家，湯底使用清湯然後沒有什麼味道...
天下鍋豬肉片使用的非常大塊，下鍋煮完沒有豬肉的腥味，反而吸附湯汁，很好吃！
沙茶鍋$140
沙茶鍋的部分有四塊大肉片，以及香氣十足的凍豆腐，豆腐軟嫩，吸附湯汁帶點圓潤口感。除了使用沙茶來調味之外，他的湯底也散發著沙茶獨有的香氣。
他們家放肉片真的不手軟，每一片都很大塊又厚實。
六扇門
六扇門的環境也非常乾淨、明亮。
附上菜單給大家參考，這次我們一樣點大腸火鍋跟沙茶火鍋。
六扇門這裡的機台蠻多的，飲料、咖啡機、茶類、果汁等等，應有盡有。
點心的話，有玉米酥、地瓜酥跟爆米花，三種可以選擇還蠻多的耶！
白飯也是無限續碗，還有肉燥可以加！不過看到這裡，主餐來之前就飽了吧！
醬料的部分也很多可以做搭配。
去過天下鍋，捲霜淇淋好像蠻熟練的XD
再來個兩球冰淇淋，但這裡的冰淇淋有點甜。
大腸臭臭鍋$150
肉片蠻多塊，配料很多，大腸給的不多，整體臭臭鍋的風味沒有出來，湯底則是比較清淡，喝起來根本就是沙茶鍋...
肉片的部分給的很豐富，吸附湯汁的圓潤肉質嫩又好吃！
沙茶鍋 $140
沙茶鍋好像只有加沙茶來做湯底調配，湯底一樣較清淡，沒有沙茶的香氣，而且湯底喝下來蠻油的，配料則是差不多。
總結：我就放各個項目來比較看看囉！
另外，煮後的湯底，兩間的鍋底很明顯，天下鍋沒有那麼多雜質，而六扇門較油膩，雜質多。
這篇是我個人淺見，給大家參考～我個人比較喜歡天下鍋，天下鍋自助吧的種類都是我喜歡的，相較六扇門的機台太多樣，其實我們也吃不了那麼多，最重要的是天下鍋的口味我覺得最剛好的，都是用天然食材下去做調配，而且我們這次吃的兩個湯頭都不一樣，可以看得出來店家對於每個細節的用心！詳細資訊就放在下面給大家參考囉！
天下鍋
地址：台南市永康區中山南路163號
電話：06 303 5511
營業時間：週一至週日 11:00am~4:00am
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