臺北科技大學附近餐廳．嗜辣的人必吃麻香拌麵．蔣老爹麵食館（附菜單）

M常常要到忠孝新生站附近工作，不知道要吃什麼時都會問我？所以有空我就會幫忙搜尋一下附近美食，

不知道是不是因為附近有臺北科技大學？所以捷運忠孝新生站周邊美食不少，可以一家家來發掘，

周末陪M加完班已經傍晚，讓只吃早餐的我肚子快餓扁，想吃的店沒開！！瞬間不知道要吃什麼好？

所以我們在附近尋找食物！突然聞到很香的味道，開始尋找是哪家店？蔣老爹麵食館？

就是這家店，傳出陣陣香味，真的很餓....不想在找了！於是停下腳步踏入店內

進入店內有種來到眷村的感覺，桌椅皆是木製，空間不大約10桌左右，

每桌都坐滿時，如要拿取辣椒或滷味醬料容易撞到正在用餐的客人，

對我們2個腿長的高個來說，用餐空間擁擠了些，不過食物好吃的話我們是不會在意這點啦！

因店內客滿礙於個人肖像權，所以我就沒有拍攝全景！今天只有拍部份。

蔣老爹標榜「無添加味精，嚴選健康食材」，所有餐點皆為手工熬煮，

感覺就是無添加物，吃完身體不會有負擔那種！

店門口就會看到滷味，種類蠻多都是售完為止，想吃的自己夾再交給店員，

我大概跟M說了一下想吃的滷味，就到店內坐下來等，實在是因為太餓。

滷味的價格屬中低價位，就是比普通麵店在高那麼一點點，

但..在台北市捷運忠孝新生附近，我覺得不算貴啦！

蔣老爹除了麵食還有水餃可以選擇，現在水餃有那麼多口味了唷？好驚人！

我家的水餃都會固定買那幾家，所以很少在店面吃水餃，但..這裡的麻辣餃有吸引我！

✨麻香乾拌麵 $60

點單的時候店員有提醒「麻香會辣」！！平常就會吃辣的我沒有多想，馬上回答可以！

麻香乾拌麵一送上桌就聞到花椒的香氣不段飄出，聞的我一直分泌唾液（我超愛花椒香），

這碗屬於細麵，裡面有半顆滷蛋及少許蔥花做提味，拌勻後立馬開吃，

哇！這麻香....真的有辣餒！對於平常也會吃辣的我來說，這辣度應該超過中辣接近大辣！

每一根麵條都有沾到醬汁，吃起來是辣中帶一些花椒香氣，我很喜歡~

M看我吃得頻點頭也說要吃，我警告他真的很辣！！他沒辦法駕馭啦！（因為他不吃辣）

偏要吃一口麵，結果......辣到他凍未條，還好有飲料解救他！但他說胃都在燒😂😂

當會吃辣的人跟你說不辣時，你可以不信！！

但是，當會吃辣的人跟你說很辣，請你務必一定要相信！

雖然真的很辣，但我真的很喜歡麻辣，邊吃邊喊辣，卻停不下來阿!!

後來發現麵冷掉後辣度有降低，最後..我還是無法吃完整碗，

有人超擔心我把麵推給他吃的啊！（是說我有那麼壞心嗎？）

✨牛霸王牛肉麵$140

牛肉麵是用整條牛腩下去，有別於傳統的牛肉麵是用塊狀的牛肉，很有特色！

湯頭蠻清淡的，不是以往映像濃郁的紅燒湯頭，屬於清爽型，

麵條是家常麵稍有咬勁，牛腩有入味不會難咬，但如果在軟一點會更好。

✨滷味（牛肚、牛筋、豆皮、豆干及黑豆干）$245

是我們太餓夾太多嗎？超大ㄧ盤的耶！

牛肚是我們一致認為這盤裡面最好吃的，滷的很入味也很軟，可以推！

牛筋很Q彈，但沒有到很軟，屬於還有咬勁的那種，還不錯，

豆乾及黑豆干雖然毛孔很多，但跟牛肚相比沒有很入味，需要加一些醬料，有點可惜。

✨自製韓式泡菜 $30

酸度不是很高，應該是新鮮的泡菜，沒有發酵很久的味道，

屬於清爽易入口，可以解膩的那種泡菜。

滷味醬、水餃醬、辣椒、牛油及餐具全部都自取唷！

我有裝辣椒來沾滷味，會辣喔！後來因為麻香麵太辣我就沒有再沾，大家酌量取用。

菜單👇🏻👇🏻

假日約18點左右用餐，人潮陸續來不久後就坐滿，點餐後需要等待一下！但不會太久，

店內翻桌率蠻快的，一有空位馬上就會有人坐下，所以一直是一個客滿狀態，

很少吃到又辣又麻的乾麵，重點是吃完不會口渴！

之前去吃另一家蠻多人推的担担麵，不夠辣就算了！還一直覺得好渴想喝東西，那種店我就不會想再去，

整體來說蔣老爹麵館還不錯！滷味首推牛肚，軟嫩又入味，

麻香乾拌麵很適合愛吃辣也愛花椒香氣的人吃，喜歡清爽湯頭的也可以試試牛霸王牛肉麵！

覺得臺北科技大學的學生好幸福，除了學餐外還有很多美食可以選擇！

想當年我的學校在半山坡上，外面沒有其他選擇，如果不是自己順路買去學校，就只有學餐與便利商店可以吃，

如果你還有捷運忠孝新生站周邊的美食清單，歡迎留言告訴我唷！

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