美食專欄
草根廚房在新竹當地是一間滿有名的烤鴨餐廳。
是點菜的中式餐廳，非常適合家庭聚餐或朋友聚會
位在中華大學附近山上，雖然交通有點不便，但還是很多人會攜家帶眷特別跑一趟，就為了品嘗一頓美味的烤鴨
環境介紹
▼草根廚房的外觀古色古香，紅磚綠瓦以及水泥牆，
讓人有種回到5、60年代的錯覺
▼整間店除了裝潢相當復古懷舊，店內還收藏了很多古物，
好像都是在戲說台灣會看到的XD
▼在磚頭屋內用餐，感覺更加別緻
▼二樓的內用空間相當大，環境寬敞明亮。
大圓桌上也有放轉盤，多人來用餐也相當適合！
菜單
餐點介紹
烤鴨三吃 $1400
▼記得！！烤鴨一定要先預訂！不然可能會撲空喔
這次我們選了烤鴨三吃，比烤鴨兩吃才貴$100！當然要多選一種料理方式呀～
烤鴨切盤
▼只要點這項就會有桌邊現切的服務，一整隻鴨端上桌的滂薄氣勢，配上香氣四溢的味道讓人光看就胃口大開。
酥脆的外皮和油亮的鴨油，店員俐落的片鴨秀，讓人看了好療癒啊。
▼不一會的功夫，大概五分鐘店員就將皮肉分開了
鴨皮切得很多！！完全不用怕吃不夠啊～～
油亮酥脆的皮讓人等不及想快點吃
▼鴨肉切的很有厚度，最後淋上熱騰騰的鴨油，讓整盤肉提味
▼餅皮是店家手工現做的，稍微有一點厚度。
配上獨門甜麵醬，再夾上烤鴨脆皮、鴨肉、大蔥、小黃瓜。
這樣就是最標準的北平烤鴨吃法
▼鴨皮的酥脆配上柔軟的鴨肉，醬料和鴨肉汁完美融合，讓人齒頰留香～
醬爆鴨骨
▼愛啃骨頭的不能錯過這一道，九層塔和醬油的香氣讓整個鴨骨香氣爆出來，讓人越啃越上癮。
▼有幾塊還帶有一點鴨皮，吃起來鹹香夠味～
酸菜鴨骨燉湯
▼酸菜的酸味不會過於搶戲，裡面除了鴨肉外還有加入豆腐和蛤蠣，用料相當豐富。湯頭還能喝到鴨肉和鴨皮的香氣。
蟹黃燒賣 $190
▼一份八顆，每一個的份量都不小。上面還有放松露醬，打開蒸籠絞肉的香氣撲鼻，不用額外沾醬就很好吃
鹹蛋苦瓜 $220
▼採用白色的苦瓜，所以吃起來一點都沒有苦澀味。整體吃起來比較偏向濕潤型的，每一口都可以吃到金沙醬好好的巴附在苦瓜上，非常下飯
總結
▼每一種菜的份量都適合大概4～5人，
非常適合家庭聚餐、朋友聚會這種多人的用餐場合～
平均下來價錢也不貴，每一道都好吃！絕對會想再回訪
店家資訊
【草根廚房】
地址：新竹市東區柴橋路350號
電話：（03）520-0351
營業時間：週二至週日11:30-14:00 ; 17:30-21:00Google 4.2顆星 2029則評論
