美食專欄新北美食搶先報！三重蘆洲一帶又多了間平價吃到飽火鍋店，位在新北市三重蘆洲交界地區捷運徐匯中學站的徐匯廣場四樓，引進日式吃到飽平價涮涮鍋〔涮乃葉〕，於4/1正式開幕啦！
為慶祝新開幕，特別推出$668澳洲和牛吃到飽，完成粉專活動再加送一盒日本和牛肉片(售價$168)。這麼好康的優惠，二話不說，先去卡位再說~
不同於台式吃到飽火鍋，有眾多餃丸類火鍋料、麻辣鴨血等重口味小菜，〔涮乃葉〕涮涮鍋則以天然食材、健康路線取勝，除了主食牛豬雞肉吃到飽，還有琳琅滿目的附餐自助吧，包含蔬菜吧、麵食醬料吧、甜點飲料吧等數十種品項。
除了食材新鮮、環境舒適外，〔涮乃葉〕的咖哩醬、蕨餅甜點等，獨家產品，也是頗受網友好評的私房菜單~所有分店在GOOGLE評論，皆維持4分以上好評。
若是不吃牛肉的民眾，只要平日午餐$378/晚餐$418的價位就能吃到飽，65歲以上銀髮族平日僅須$319/晚餐$359，因此吸引許多火鍋愛好者前往朝聖。
〔涮乃葉〕由日本雲雀餐飲集團引進台灣，全台分店遍佈北中南宜花等區，目前為24間，主打健康吃到飽平價涮涮鍋路線。
〔涮乃葉〕人氣有多旺？曾在一篇報導裡，看到王品集團新品牌火鍋吃到飽概念，就是出自〔涮乃葉〕的靈感。其實不只王品，我也曾看到一些火鍋店有〔涮乃葉〕的影子啦XD~
涮乃葉徐匯廣場店 位置：
與捷運共構的徐匯廣場商場，B2為捷運出入口，進入商場後再搭電梯直達4樓〔涮乃葉〕即可~
話說在〔涮乃葉〕原櫃位位置，之前是販售牛排西餐類的洋蔥餐廳，自從洋蔥搬離後，也空窗了一段時間。
徐匯廣場是間社區型的小商場，b1~b2為21世紀與美食街和QB HOUSE、運動服飾店，1樓~3樓為UNIQLO、無印良品等服飾賣場，4樓~5樓為樂雅樂、CoCo 壱番屋、〔涮乃葉〕，Mo-Mo-paradise、BELLINI，6樓~15樓是四星級的成旅晶贊飯店、比活力運動俱樂部。
涮乃葉徐匯廣場店 環境：
客席寬敞明亮，座位數蠻多的，幾乎都是沙發卡座，用餐舒適度還不錯。
每桌都有服務鈴、濕紙巾、紙巾、鐵筷、小垃圾桶，撈油渣網。
涮乃葉徐匯廣場店 菜單：
這裡為火鍋肉品+自助吧吃到飽，先點湯底，再選擇肉品種類。依照肉品、時段、年紀有不同價位，提醒同桌必須點一樣價位套餐才行。
〔涮乃葉〕共有八種風味「湯頭」，基本湯底為北海道利尻(念法ㄎㄠ)昆布高湯，辣和風味噌湯、日式豆乳湯、和風魚介豚骨湯、壽喜燒風味湯、健康番茄湯，另推出符合台灣口味的+30的紅八味麻辣湯、養生枸杞雞肉湯，不同風味湯頭皆涮出食材好滋味。
紐澳牛+國產豬雞肉：平日午餐$438、晚餐/假日$478
美國安格斯牛+紐澳牛+國產豬雞肉：平日午餐$468、晚餐/假日$498
澳洲和牛+美國安格斯牛+紐澳牛+國產豬雞肉：全時段$668
65歲長者與孩童分別有不同價位，官網上有詳細說明。
【蔬菜吧】
〔涮乃葉〕開放式蔬菜吧，以「新鮮野菜農園」為概念，以獨家設計冷藏加水霧設備，以水分子將蔬菜保持在最新鮮如同現摘的品質。同時，也會根據季節替換部分蔬菜。
種類還蠻多的，大白菜、菠菜、山茼蒿、油菜、青江菜、菇類、牛番茄、南瓜、蒟蒻...，應有盡有。
圖：特製的開放式保冷冰箱
圖：木菜盤、鐵餐夾
圖：蔬菜吧上裝飾
涮乃葉徐匯廣場店 餐點：
我們一家三口都是點和牛餐，並且完成粉絲團活動，加送一盒日本和牛。(一帳號送一盒)
第一輪就會送上安格斯黑毛牛五花、安格斯黑毛梅花牛、紐澳板腱牛、紐澳梅花牛、國產梅花豬、國產雞，所有的肉片一盒，後續就只需再加點你想要的肉片即可。
若已是常客，可以一開始就跟店員說指定的肉片盒數XD。
我們戰力太弱，僅再加點一盒澳洲和牛，就投降了XDDD~
圖：都是牛肉XD
圖：日本和牛
圖：澳洲和牛
圖：左起依序為安格斯黑毛雪花牛、紐澳板腱牛、安格斯黑毛牛五花
我的獨家DIY日式甜點，手作蕨餅淋上黑糖漿、黃豆粉，擠一圈半綜合抹茶冰淇淋，最後插上餅乾片即完成~(被女兒稱讚，做得很美麗XD)
涮乃葉徐匯廣場店 餐後心得：
整體來說，食材品質、用餐環境、服務態度都還不錯。像是餐廳洗手間，使用免治馬桶，讓整體CP值也提升許多。
店員服務態度都很親切，過程中也來加兩次湯、剩最後半小時也會來提醒你用餐時間，就算戴著口罩，也能從語氣和眼神感受到熱忱。
唯一缺點，就是肉片其實蠻薄的，尤其退冰肉片很難優雅(？)的一片一片夾起，最後就是整批丟入鍋內XD
〔涮乃葉〕目前在遠百信義A13分店，加碼推出壽司吃到飽，有機會也想去吃吃看呢~
2021/04/25前點購兒童餐，或與兒童舉牌拍照上傳至〔涮乃葉〕粉絲團置頂貼文，可獲得兒童餐五折券乙張。
➤原文出處：https://peggiewangtw.blogspot.com/2021/04/syabuyo.html
圖：門口海報
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圖文作者：
介紹：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體。
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