美食專欄每日新鮮直送的溫體牛肉火鍋專門店，湯頭以牛大骨、牛腩、多種蔬果熬煮而成，點肉盤送鍋底不另外計費，純白建築歐系簡約風乾淨明亮舒適，連平日都人潮滿滿
店面外觀
一樓空間：連平日中午用餐時間都是人潮滿滿，無訂位者用餐時間限1小時，有訂位者用餐時間1.5小時，建議大家事先訂位比較好
二樓空間：提供大圓桌適合多人聚餐
佐料區：提供醬油膏、沙茶醬、豆瓣醬、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、醋等各式佐料
聽老闆說湯頭最近有調整過，以前是純蔬果湯頭味道比較淡，現在改用牛大骨、牛腩、多種蔬果熬煮，喝起來鹹香夠味，適合不喜歡喝甜味湯頭的族群，用餐時有注意到店員會隨時幫忙加湯，貼心服務有加分
牛肉盤：溫體牛肉都是每天從善化新鮮直送，每天隨機供應3~4種部位，同桌如果點多份牛肉盤，會給不同部位的牛肉，對部位有堅持的顧客都可以先詢問店員今天提供的部位有哪些
今天吃到的部位是腰內肉，口感軟嫩多汁又帶點彈性
牛心實拍份量
牛心吃起來脆中帶點Q勁
牛肝實拍份量
牛肝口感鮮美柔嫩無腥味
涼拌牛肉：牛肉大火快炒約7分熟，搭配特調醬汁，酸甜爽口又開胃
芥藍牛肉：吃芥藍菜最怕吃到苦味，還好他們家主廚功夫夠到位，吃起來完全不苦澀，搭配沙茶醬與軟嫩牛肉，真的會忍不住一口接一口
滑蛋牛肉：香滑軟嫩蛋香味超濃郁，蛋的份量也給得超有誠意，愛吃滑蛋料理的人絕對必點
肉燥飯：純肥肉的肉燥燉煮得相當入味，軟嫩又富含膠質，我可以吃10碗
各式手工火鍋料、蔬菜、飲料、啤酒都可以自取，上面都有標價。飲料跟啤酒都是自家另一個飲料品牌
The Mocktail Plan供應
手工大蛋餃：一般火鍋店吃到的都是小顆蛋餃居多，這邊提供的是大蛋餃，內餡用料實在不空虛
手工綜合丸：有芋頭貢丸、香菇貢丸、泡菜丸、蝦丸，一次可以吃到多種口味超滿足，其中芋頭貢丸是我心中的
NO1，內餡吃起來彷彿像是直接灌入芋泥餡一般驚為天人，絕對不能錯過
手工墨魚牛軋糖：新鮮墨魚漿加上花枝，裡頭還吃得到花枝肉塊，外觀刻意做成牛軋糖的形狀也滿討喜，是一般火鍋店較少見到的食材
泰奶跟荔香烏龍：泰奶香醇濃厚甜度適中；荔香烏龍清爽甘醇散發淡淡迷人果香
目前用餐每人還贈送一杯冰淇淋，我吃到巧克力口味，香醇濃郁不死甜
店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2021/04/062236556.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生
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