埔里阿玉涼圓冰冰涼涼Ｑ彈好滋味－另有素涼圓

來到埔里一定不能錯過到埔里市場逛逛，埔里第三市場這裡有太多平價小吃，只有在地人才知道的埔里在地美味，這家阿玉涼圓就是其中一間！

這裡位於市場中，車子不好臨停，鄰近這裡的停車場有很多，但都是一個小時30元，以埔里區域來說，停車費算蠻高的，結果這家店不能內用，我們買完不到20分鐘就結束了，可是停車費還是算一個小時30元，有點不划算，建議如果只是單純來吃這家的話，可以先一個人下車去買，車子繞一圈應該就買好了，省停車費。

小小一個攤販，雖然不到大排長龍的等級，但一直有客人陸續前來購買，很多在地人來買都是買粉粿，在這樣的大熱天吃上一碗冰冰涼涼的粉粿應該很不錯！

這裡的涼圓有分葷的和素的，還有涼沙丸和粉粿。

涼沙圓裡面有豆沙餡料，算是甜點，白色包的是綠豆沙，紅色是紅豆沙。

本來我以為涼圓是甜的，沒想到其實是鹹的！於是我們就點比較特別的素涼圓吃吃看。

素涼圓

一份30元，上面有鋪著清爽的小黃瓜片，小黃瓜片是有另外煙過處理，酸酸甜甜的，與底下的涼圓一起吃，非常解膩。底下的素涼圓吃起來就像一般外面賣的肉圓，只是變成涼的，外皮吃起來口感更加Ｑ彈爽口，素的裡面有香菇筍子丁和碎素肉，再淋上獨特的素醬汁味道蠻特別的，這一份連油都是使用植物油，所以素食者吃這個也沒問題喔！

夏天沒食慾時，來一碗素涼圓吧！