美食專欄
板橋人幾乎都知道的知名火鍋百匯吃到飽極鮮
在地經營十年之久，一開始只有火鍋吃到飽，幾乎板橋萬華人都有吃過
這麼高人氣的美味今年搬家來到新址，緊鄰環狀線板新捷運站3分鐘
兩層樓超華麗的外觀，一旁還有汽機車免費停車場
怪不得還不到用餐時間就一大堆人在外頭排隊等候用餐
先介紹用餐方式相當淺顯易懂，就是算人頭吃到飽，每個人可以選擇一種想吃的鍋底
10款人氣鍋底選一種想吃的，然後就可以開始自助取餐，提醒您取餐過程請戴上口罩做好防疫喔~
價位平日午餐 每位429元、 晚餐 / 例假日 每位489元 皆另收10%清潔服務費 、75歲以上只要299元+10%
內用高朋滿座滿滿客人，兩層人擠了滿滿的人潮，不愧是人氣名店，生意真的非常好
一進入店內別忘了先到櫃台登記候位
櫃台支援刷卡等服務，沒有帶現金來吃也相當方便
我六點一到已經滿滿都是人，領取號碼牌26號，
大約等上半小時左右，剛好遇到蠻多客人吃飽了，好在沒有等上很久
美味的食材值得等待，越等我食欲越開，一入座就立刻大快朵頤
拿了滿滿一桌，品項真的太多了，我還有好多因為擺不下沒拿
來吃個幾輪我看都吃不完，破百種的美味通通吃到飽，價格相當划算
怪不得我看都是全家大小一起來朝聖，真的非常推薦的美味餐點。
餐點主要都在一樓，二樓有甜點、冰品、飲料、醬料、肉品等等
想要吃火鍋料可以到一樓，三個超大的冰櫃內滿滿的新鮮食材，擺盤超級明亮又乾淨
提醒您配合防疫，離開座位請帶上口罩
我很怕吃到飽的肉品用很廉價的肉，來極鮮嘆為觀止，居然是現切的肉盤
想吃多少拿多少，美味的肉品有牛豬羊多樣化選擇
厚度非常適中，肉質蠻不賴不會一下子就碎掉，吃起來很彈牙的口感
多款口味肉盤看起來都超可口
拒絕使用廉價的冷凍肉品，極鮮的肉盤色澤都超級漂亮
肉肉控絕對不能錯過~~每種都來上好幾盤
吃素的朋友來極鮮也不用擔心
滿滿的蔬菜、素食區就有20多種品項，還有開味的生菜沙拉
我也夾了一大盤的蔬菜，搭配肉品吃超方便
火鍋料也是吃火鍋一大重點，連手工蝦漿也有，多款知名鍋料來極鮮可以吃爽爽
美味的鍋料選擇很豐富，想吃甚麼自己夾，店員補料的速度也很快，吃得到新鮮又多樣化的選擇
海鮮也是來極鮮必吃的美味
尤其這個蚵仔，一出來就超多人拿，吃起來很鮮甜，不會有腥味
還有吃火鍋很愛的魚片及蝦子，通通吃起來
特別推薦基隆名產蛋腸，這個在台北相當少見，吃起來有蒸蛋的口感，推薦可以來極鮮嚐看看
極鮮雖然˙主打火鍋吃到飽，百匯內有超豐富的熟食跟輕食，光吃這些就飽飽飽
有台式的熱炒、滷肉飯、日式壽司手捲、燒烤BBQ、港式蒸籠燒賣、炸物等等
還有新鮮的水果、布丁甜點、進口冰淇淋冰棒、多款冷熱飲選擇、高人氣珍珠奶茶，光吃這些就超滿足
壽司都是當天現做，光這樣一顆到連鎖壽司店買就要幾十元不等
來極鮮可以大口大口吃超爽，還有線點做的手捲滿滿的料吃起來好爽口
開胃小菜也很多樣化，不論是泡菜、海帶芽、皮蛋豆腐，甚至是小盤開味甜點都很不錯
搭配火鍋或者主餐一起吃非常搭
燒烤快十多現烤美味，我很意外食物品質跟熟度都很剛好
沒有烤得黑黑焦焦的狀況，一口咬下還會有滿滿肉汁，我好喜歡夾了滿滿一盤
港式小點心選擇很多樣化，特別提醒每一層蒸籠內的品項都不同
記得要把滿一層都拿起來，你會有意外的驚喜，燒賣不會蒸過頭吃起來爛爛的
但吃這個很容易飽，我個人建議小鳥胃別吃太多喔
台式料理可是我們超愛的一區，因為真的好香喔~~~香到讓人不能不吃
滷肉一直滾著越主越入味，在夾上一大塊燉得嫩嫩QQ的蹄旁，再來上一碗香菇滷肉飯超好吃
多款熱炒豬肉片；麻辣鴨血、宮保臭豆腐都非常好吃下飯
隆重介紹我大推的最愛婚宴菜-炸湯圓
我承認我是賠錢貨，但這個炸湯圓真的很好吃，吃完鹹得就開始吃甜食囉~~
別以為只有一樓才有餐點，二樓也有限定的品項，手工餅乾、巧克力棉花糖、爆米花等等可以取用
水果、飲品、果凍類也超多，我愛吃的布丁跟豆花也是無限量供應
連很少見的椰奶跟養樂多通通都有，非一般不知名品牌的乳酸飲料，極鮮選用正統養樂多系列，一定要喝爆
飲料選擇也很多可樂系列、天仁茗茶、現沖泡咖啡，還有珍珠奶茶！
圖片為何沒有珍奶呢？因為太好喝了，我還沒拍照就喝光光了，珍珠超級Ｑ彈，跟一般外面手搖飲店賣的一樣好喝
我隔壁桌２大２小就喀了快６杯，真的好喝好喝
推薦的還有剉冰ＤＩＹ有多款配料可以自由搭配想吃的
冰品多款選擇有冰棒、冰淇淋、霜淇淋很多樣的東西可以自助取用
很高人氣的日本明治進口冰棒，吃起來超過癮
冰櫃內滿滿的甜點有１５種，一二樓的口味都不太一樣，可以上下樓看看想吃甚麼
吃飽飽後再來個甜點，畫下完美的句點。
極鮮火鍋板橋店 5大必吃特色
1. 上百種美味食材，通通無限量吃到飽，而且食材很美味
2. 10種湯底都用心製作，選擇超多樣化，喝起來非常夠味
3. 現做的手卷、現切的肉品、新鮮的海鮮食材，不會因為是吃到飽就用很差的原物料
4. 在地經營十年，超高人氣全台都有分店，搬新家後環境更加舒適明亮!
5. 超高人氣的排隊火鍋，一到用餐時間
💭店家資訊 極鮮火鍋板橋店/自助百匯吃到飽
🏠地址: 新北市板橋區板新路136號
🚌交通: 捷運板新站出來就看到，只要走3分鐘，還有免費停車場
☎️電話: (02)2253-6998
⏰時間: 1100-2300 六日1030-2300
😪公休: 無休
💰消費: 現金、信用卡、APPLE PAY
👛優惠: 上百種食材兩小時吃到飽、每週五凡2人用餐1人享7折、75歲以上特價299元
💬官網: https://reurl.cc/zbjY0a
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405333489
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