一糀五葉|嘉義素食|嘉義火車站美食|文青風格素食店

【一糀五葉 嘉義素食、嘉義火車站美食】粉絲專頁

店家地址：嘉義市西區民族路668號

營業時間：星期一至星期日10:30-21:00

店家電話：05-225-5001

你喜歡吃素食嗎?以前有個習慣就是初一十五會跟另外一半找間素食店吃，沒有特別的宗教信仰

只是純粹覺得別於大口吃肉，我們也可以有更不一樣的飲食的選擇，其實很多素食店都很好吃呢

有時候再找素食店家的過程，也會發現到很多樂趣，像是哪間素食店的菜色特別、哪間的餐點好吃

還記得之前偶爾會來嘉義的一日小旅行嗎?只要假日有空沒有事情

就會直衝火車站買了車票就出發而突然不太想吃肉的中餐，則找到嘉義的一糀五葉

一糀五葉位在嘉義火車站附近，走路過來不需要太久時間

帶點傳統卻又很年輕化的活潑設計，不會讓你有很多對於傳統素食店的制式想法

一糀五葉 環境介紹

店內風格帶點文青，風格完全別於之前吃過的素食店家

位置不少也空間寬敞舒適，吃飯起來也很舒心

餐具都是經過機器處理過，更提供不少醬料讓消費者自己拿取

一糀五葉 菜單介紹

店家販售水餃類、湯類、飯類、素韓式豆腐鍋、麵類跟滷味，還有飲料搭配

滷味有原味藥膳、台式沙茶跟川味麻辣三種口味，配料在旁邊自己夾取

分別是螢幕上的價格，價格很親民呢，有時候想要多吃點素食時，來這裡吃點滷味也很不賴

透明冰箱裡大大小小配料，每次這種都會每個都想要來一點才行

旁邊還有幾種麵類跟豆皮

櫃台旁提供六種青菜

有多種青菜選擇很棒，只要在外面吃東西我都會強迫自己多夾點青菜

「一花開五葉，結果自然成」意外很喜歡店家牆上的這句話

泡菜豆腐鍋 130$

還是第一次吃到這種素食韓式泡菜豆腐鍋

卻讓人驚豔，泡菜湯頭帶點微辣感但卻很過癮，這個冬天冷冷來一碗一定喝到一口不剩

裡面配料很多，有大量高麗菜、金針菇、豆腐..等

還吃的到泡菜、年糕，沒想到一碗130$也能吃到很滿足、配料很多

旁邊提供兩種韓式小菜，好像回到韓國一樣

想到在韓國小菜吃到飽無限續加，就覺得爽度十足

主食則是冬粉

吸附泡菜湯頭的冬粉特別夠味，跟朋友一起來吃都很喜歡

招牌大鍋貼40$/六顆

冰花的鍋貼形式，還是在素食店第一次看到

就是因為這樣的巧思跟創意，也讓很多人喜歡一糀五葉

金黃酥脆外皮加上冰花提升脆度

鍋貼皮帶點嚼勁跟厚度，裡頭餡料味道適中，加點醬料很提味，是說一盤六個就很有飽足感

香椿水餃 55$/10顆

水餃也是一個我很愛吃的東西

家裡總會囤個幾包水餃，而一糀五葉的香椿水餃也很收服我的胃

香椿餡料香氣很夠，帶點咬勁，沾點醬汁就很讓人滿足

特製乾麵 35$

大推他們家特製乾麵

一大碗只要35$，麵體拌上醬料，還有木耳跟豆芽菜的裝飾

味道很棒，比較厚實的麵體吸附醬料，讓你每口都夠味道

滷味

來到一糀五葉一定要點一大盤滷味才行

什麼都想吃就什麼都來一點，就默默這麼大一盤，但最後還是吃光光一點都不剩

選了台式沙茶的味，別於正統大家吃到的沙茶

他們家的素食沙茶是一種溫順感也很推薦，下次要來嘗試看看川味麻辣口味

點了不少青菜還有多種配料

光是視覺就五顏六色，先讓眼睛吃飽一番後就要來大開朵頤滿足自己的胃

清脆的青椒搭配沙茶，味道不會太重，更吃的到食材的新鮮

米血也很好吃，Q軟中帶點紮實感

特愛這種有嚼勁Q彈的水晶餃

裡頭還有包餡料，也難怪看到不少年輕人來就是一盤滷味當做正餐

有時候飲食狀態會隨著生活狀態跟想法而有所改變，有陣子特愛大魚大肉，甚至瘋狂燒肉吃到飽

有段時間更是完全不想吃肉，只想到處找素食店家，吃不同素食料理、更讓自己點多點綠色青菜

一糀五葉是嘉義素食店家，位在嘉義火車站附近，旅行的一個中繼點，也是我很喜歡的一間素食店家

不管是泡菜豆腐鍋的微辣夠味、特製乾麵的厲害醬汁又或者是大盤滷味的清爽，都讓人印象深刻~

【一糀五葉 嘉義素食、嘉義火車站美食】粉絲專頁

店家地址：嘉義市西區民族路668號

營業時間：星期一至星期日10:30-21:00

店家電話：05-225-5001

以上文章純屬個人心得，如果喜歡凱開的文章記得按讚加推唷，感謝大家兒