33年知高飯:三重人氣排隊必吃 食尚玩家介紹-三重三和國中

知高飯 $95

溫體黑豬腿庫肉質紮實 滷的入味也不柴

瘦肉吃起來鹹香搭配一點肥油膏味道更是滑香

帶皮的肥肉不油膩 油脂在口中融化釋出甘甜味

豆腐乾及香菇滷蛋的味道都不錯

還配了一條醃蘿蔔解膩 其實不配也不覺得膩口

整體來說風味豐富味道好

魯肉便當 $95

配菜多樣 有滷蛋香菇筍絲和高麗菜

魯肉香濃甘甜還有股特殊的香氣

有點像五香粉之類的 與一般魯肉不同味

高麗菜突出的蝦米香味也入到飯裡

米飯粒粒分明彈牙 整個來說好吃

魯白豆腐 $15

魯的入味還帶著些許豆味

豆腐中間有許多氣孔 口感滑嫩滿不錯的

菜頭湯 $30

湯頭清甜有著鮮明的菜頭香氣

蘿蔔軟身 纖維不過粗就是排骨肉柴了些

滿討喜的和便當很搭

三重的知名排隊老店知高飯，目前傳到第二代，已有過五十年歷史，除了受到附近街坊喜愛，更有許多電視報章介紹過，像是食尚玩家 自由時報 蘋果壹電視和時報周刊等等。店家以溫體黑豬腿庫和自家製老滷汁熬煮並加入六七種中藥。難怪味道真是不錯，還能有自己的特色。

自己和友人的很喜歡這次餐點的味道，但看了其他部落客介紹，感覺好像品質不太穩定，有時會過於老柴或是不入味。下次還想去試試吳郭魚和大腸豬腳，不知道已吃過的你們喜歡嗎?