美食專欄
最近在新埔捷運站發現一家近幾個月才新開幕的鍋物-焣(ㄐㄩˋ)苑(ㄩㄢˋ)鍋物JUYUAN HOT POT，新埔捷運站4號出口一出站走路2分鐘就到了。整家店走的是有點港式風格的綠白色調，門上還有可愛的裝飾燈，歡迎大家入內。
▲店家活動：Google好評、FB拍照留言分享、IG追蹤圖片標記@juyuan46，擇一贈送美國牛五花乙份，同時分享再贈送生鮮蛤蜊乙份
焣苑採一人一鍋的方式，雞豬魚蝦牛樣樣都有，不吃肉的也有素食鍋可以選，點鍋都有附菜盤、附餐、甜點跟飲料無限喝。店內裝潢非常清新復古的感覺，採用大量的白瓷磚和綠磁磚，讓一進來有著明亮的感覺。
飲料區不只有一般的飲料機，還有提供無糖綠茶和微糖紅茶。微糖紅茶是古早味那種麥味紅茶，配火鍋很讚，戒糖中的妞妞們也有無糖綠茶可以選。
半自助式的醬料區，想調什麼醬自己調，還有胡麻醬可以選喔。
我們今天點的是經典套餐「來焣焣吧」的美國牛五花，只要加100元就升級肉量雙倍！基本湯底是昆布湯，但也可以加60元-90元升級各式湯底，有藥膳湯、香菇湯、剝皮辣椒湯、牛奶起司湯等超多種口味可以選。
其中這鍋的湯底我們選的是加90元升級麻辣牛奶湯，當然要試試這款其他火鍋店少有的湯頭！麻辣牛奶湯是用麻辣湯當底，加入些許的牛奶湯底，麻與辣加上淡淡奶香，有了牛奶的中和讓麻辣鍋吃起來更溫和。
焣苑鍋物精挑細選的牛五花，一層油花一層肉，完美的黃金比例，牛肉在麻辣牛奶鍋裡簡單涮一下，風味濃厚，吃起來軟嫩又扎實。而且今天選的是加100元份量雙倍！就連肉食主義的朋友吃起來都非常過癮！
火鍋當然不能少了菜盤，可以看到中間有一個很特別的海菜，第一次看到火鍋店菜盤裡面有這個，熱量低又有豐富的膳食纖維。
另外一鍋選的是招牌套餐「海陸什麼的，我全都要」搭配饕客雞腿肉。另外溫馨小提醒，如果選的主餐是雞腿的話，就沒有提供肉量升級呦！因為本身的雞腿份量就已經超大的。附餐除了白飯跟麵可以選之外，不吃澱粉的也有雞蛋可以選。
湯底加60元升級的剝皮辣椒湯，喝起來清爽回甘中帶有微微的辣。湯裡還看的到剝皮辣椒，非常真材實料！剝皮辣椒吃起來甘甜脆口，不吃辣的人也可以試試喔！
饕客雞腿肉一上桌我們都非常驚訝，份量非常十足的大雞腿，而且還非常厚實。吃起來鮮嫩多汁、滑嫩有彈性，與剝皮辣椒湯一起拌煮，吸收了剝皮辣椒的甘甜與辣香，讓味道更上一層。剝皮辣椒湯搭配雞腿肉，一秒升級變成剝皮辣椒雞湯！
店家給的海鮮拚盤重質又重量，裡面有天使紅蝦、白蝦、草蝦，巴沙魚、鯛魚量和蛤蜊，真的是很澎湃的海鮮盤呢。巴沙魚吃起來口感細膩有種鱈魚的軟嫩，沒有腥味，而鯛魚吃起來則是紮實有彈性，兩種都很鮮甜。
三種蝦子一次滿足，白蝦吃起來爽脆鮮甜，而草蝦肉質則是很Ｑ彈，天使紅蝦吃起來較軟嫩，吃完若還意猶未盡，都還可以在另外加點喔。
店家挑選的蛤蜊每顆都很飽滿，非常鮮甜，重點是每顆都很乾淨，都沒有沙殺的感覺喔。
還有飯後甜點–泰奶冰淇淋！泰奶味道明顯，搭配微鹹的酥脆餅乾，真的是吃完鍋物後的甜點最佳人選！
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：焣苑鍋物 JUYUAN HOT POT
▲電話：(02)2255-4123
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/juyuan46/
▲Instagram：@juyuan46
▲營業時間：
週一至週五 11:30-22:30
週六至週日 11:00-22:30
▲交通建議：
捷運板南線搭乘至新埔站五號出口，約2分鐘抵達
捷運環狀線搭乘至新埔民生站，約2分鐘抵達
▲付款方式：現金、信用卡、APPLE PAY
▲店家活動：Google好評、FB拍照留言分享、IG追蹤圖片標記@juyuan46，擇一贈送美國牛五花乙份，同時分享再贈送生鮮蛤蜊乙份
