美食專欄高雄美食-鰻魚日記 河堤店 愛河旁限定鰻味料理丨職人手作鰻魚定食
日期：2021-04-28
名稱：鰻魚日記(河堤店)
電話：07-3415809
地址：高雄市三民區河堤路306號
營業時間：11:00-14:30丨17:00-20:30
平均消費：155元起 / 定食套餐
FB粉絲頁：鰻魚日記miamanday
整頓後的愛河不僅舒適宜人
也成為住家商圈最繁盛的聚集地
鰻魚日記(河堤店)即位在愛河河道旁的大樓底下
這裡有著許多精緻的微型小餐廳
是一個很適合與朋友共進午晚餐的好地方
與不久前小毛走訪過的鰻魚日記(民權店)相較之下
河堤店走的是更精緻小巧的經營風格
溫馨又不失質感的日式裝潢讓人感受不到任何壓力
自助區同樣有提供著免費冰麥茶與味噌湯
燒滾滾的味噌湯在品嚐時要小心燙口
用餐前先來上一碗暖暖胃整個很幸福
究極鰻魚定食 x 雙主菜海陸定食
蒲燒鰻魚飯與白燒鰻魚飯是他們家的人氣招牌主軸
除此之外還有提供四款雙主菜海陸定食
讓你可以一次同享兩種不同美味的料理
而且價格上更是出乎意外來的平價呢~
桌上小立牌常常會推出期閒限定商品
不妨用餐時可以稍微翻閱留意一下哦!!
蒲燒鰻魚飯(加大)
上回吃完之後小毛就決定下次一定要來個加大版嚐嚐!!
1.5倍的超大鰻魚蓋滿了整個日式餐盒
附上3樣小菜副食及自取的冰麥茶及味噌湯
份量不多不少讓你吃完也不感覺撐的很難受
刷上自家秘醬後再放入爐火來細心慢烤
通紅迷人的色澤感正是美味鰻魚的象徵
厚實軟嫩的嚴選鰻魚肉一點也會讓你吃起來覺得皮厚肉老
高品質的鰻魚標選也是小毛願意再次消費的最大原動力~
香酥鱈魚X和風醬烤雞腿排定食
店家共推出四款主菜雙拼的日式定食料理
主要是由和風醬烤雞腿排／日式醬燒豚／香酥鱈魚／塩烤鯖花
四種不同口味的海陸料理來進行搭配組合
產品組合單價落在155元 ~ 200元以內的區間真的是很便宜!!
皮脆肉嫩的烤雞腿排塗上鹹度適中和風醬汁
而且師傅在爐烤火喉上控制的非常恰到好處
軟嫩易口的酥炸鱈魚也是大人與小朋友容易就口品嚐的主食料理
涼拌洋蔥絲／胡麻醬A菜
吃肉配菜飲食健康才能保持均衡無負擔
鰻魚日式供應幾款日式風味的蔬食小品
像涼拌洋蔥絲或胡麻醬A菜都是相當經典的日式小菜
鰻的白燒(期間限定)
白燒的原意即是最接近原始天然的料理手法
鰻魚日記再鰻魚肉上刷上一層最淡薄的醬汁增添些許層次感
接著再以爐火慢烤至整片魚肉金黃酥透好吃
一旁提味胡椒塩及檸檬則可以自行斟酌使用
香酥炸蝦
裹上一層香酥脆口的外衣
再將鮮蝦完全包覆於其中
讓咬下的每口都傳出咔滋咔滋的聲響
也讓小朋友對於這香酥炸蝦愛不釋手
鰻魚日記選擇了較偏向日式的清淡飲食
也就是指少醬汁與少油脂的方式來呈現
跟大部份丼飯毫不吝嗇的將醬汁塗抹在食材或米飯上
讓人吃到中間開始感到膩口有著很大差異與不同之處
也更符合現代人生活上的飲食習慣
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