美食專欄這天來吃的是桃園著名排隊早餐台北大腸蚵仔麵線，從清早賣到中午，所以一早就可以看到排隊人潮，我們這天特別選在近中午前來，可以省去排隊之苦，不過缺點是太晚來有可能會完售XD，真的是要有點靠運氣——今天少爺不想跟，就只有我們兩老自己騎著機車過來吃啦！
內文章節
店家環境
台北大腸蚵仔麵線位在桃園建國路上，離火車站不遠，同條路斜對面就是六福包子，周邊也是蠻多老字號早點的，前幾天才去吃過的旅人咖啡館也在這附近。
我們大約十點半左右到，雖不見長長的排隊人龍，但店內依然坐得頗滿，還有客人陸續上門，內用是簡單的方桌塑膠椅，左邊那個大長桌在人多時會拉出來，讓一邊可多坐三個位子，到近中午時段人潮少時就會推回去靠牆。
醬料區
醬料自助，若嫌不夠辣不夠味的，這裡有辣椒蒜泥等可自加，不過他家辣椒後勁有點強，要小心服用哦XD。
餐具紙巾也都放在各自桌上自取。
另外這裡都是自助式，吃完後就自己將碗筷放到外頭洗手台哦！
菜單介紹
台北大腸蚵仔麵線 菜單
主要重點品項當然是麵線！此外還有粥品，沒有點單，內用牆上有菜單，直接跟老闆點餐即可。
台北大腸蚵仔麵線 菜單
今日點餐
今日點餐
今日點餐：大腸麵線／綜合粥。
如前所述，雖然在接近中午前來會比較不用排隊，但也有可能會完售——像今天蚵仔已經沒了😭😭，只好點純大腸的了。
大腸麵線(大) 60元
大碗的大腸麵線，其實也不算很大碗XD，加了辣椒及蒜泥，一入口就讓人驚豔的滷大腸，超級好吃！
大腸切得蠻大塊，有點嚼勁，又很入味，完全沒有腥味，滷的味道超好！我和老爺都很愛這大腸的味道，都超想再多買大腸回去哈哈😆😆。
給得份量也不少，大口吃起來有點爽快，吃著吃著在中間撈到了蝦米，好像比較少在麵線裡看到呢！
蝦米
麵線本身味道也還不錯，不算很濃的勾芡，搭配起表現優秀的滷大腸，大大拉高了分數😆😆，唯一可惜的是今天沒有吃到蚵仔，太晚來完售了殘念——結果在我們吃完準備離開時，發現連麵線都賣光了😲，本來還想再晚點出門的，還好還好XD，不然連麵線都沒得吃。
綜合粥(小) 50元
本來只是想點個不同的口味商品來吃吃的，沒想到這粥意外的還不錯😆。
所謂的綜合，當然就是把所有料通通加進去——有肉鬆／皮蛋／魩仔魚／菜埔，上面再灑上蔥花，一碗台式粥品就完成啦！
肉鬆鹹中帶甜，魩仔魚不會太鹹，也不會覺得腥味重，菜埔的鹹度也剛好，加上皮蛋的各方融合滋味覺得還頗搭的😆😆，看起來很厚重的粥，其實味道還頗清爽的。
白粥本身無調味，都是靠配料味道，粥體本身超級濃——不會稀稀帶水，所以一直吃到最後，只有全部配料融合，而不會水水得混濁變噁心XD，覺得粥也不錯吃呢。
下次來台北大腸蚵仔麵線，除了招牌麵線，粥品也是可以點的哦！
店家資訊：台北大腸蚵仔麵線
電話：03-3763685
地址：桃園市桃園區建國路28號
營業時間：07:30–12:00 周三公休
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