美食專欄
在台南就能吃到道地的北海道日式便當，會不會太幸福了！！就是這間『初幸居食屋』，近期推出了「北海道烏賊飯」有種吃到日本鐵路便當(日本駅弁)的感覺，菜色精緻豐盛，好久沒飛日本真的好想念日本的美食，吃到它有種說不出的療癒感。
另外初幸居食屋也推出三款120元、150元、250元的精緻超值日式餐盒，我最常吃的就是台南彩虹的日式便當，初幸居食屋可說是完勝彩虹，快來看看菜色有什麼吧！！
初幸居食屋府前路&忠義店，日式便當皆有販售
「初幸居食屋」在台南有兩間店皆有販售日式便當，一間在府前路，另一間是開幕不久的「初幸居食屋 忠義店」，店裡皆設立「簡訊實聯制」，疫情期間建議提前電話訂就不用久等，取餐快速更安心。
初幸居食屋 北海道烏賊飯
媲美日本鐵路便當級的「北海道烏賊飯」竟然只要388元，滿滿北海道海鮮在裡頭，精緻度與食材是令人心花怒放等級的，打開餐盒…有感染到日本食藝美學，北海道烏賊飯每日都是現點現作，製作花功夫需要等待的時間較久，提醒先打電話訂才不用久等。
心心念念的北海道鮮甜海膽，第一個先吃它！！高品質海膽一吃就知道，鮮甜到不行、濃郁的大海鹹香味，再搭配醋飯簡直是無可挑剔的美味。
北海道的人氣特色家鄉味便當「北海道烏賊飯」，一圈圈飽滿的烏賊飯，看了就食慾大增，鮮彈烏賊在咀嚼中散發出柴魚清香，烏賊頭部份川燙再沾醬吃出鮮甜原味，美味超值。
說到北海道海鮮最不能錯過的還有北海道干貝，微炙燒過的北海道干貝，鎖住鮮甜，入口香嫩肥美，連同鮭魚卵一塊咬破就是自然的鹹美海味。
今天吃到3大顆廣島牡蠣，一咬爆汁，吃了會意猶未盡的好滋味，平常給的會是再更大顆尺寸的2顆廣島牡蠣，初幸份量給的好實…還會因今日的牡蠣較小再補上1顆，貼心、實在、讚。
初幸居食屋 | 極上日式餐盒菜單
日式便當推出3款「極上日式餐盒」，有：極超值$120、極奢華$150、極精緻$250，皆附有”味噌湯”。
《極精緻餐盒$250》
打開極精緻餐盒，主餐就有4樣：小戰斧豬排、蒲燒鰻魚、日式炸蝦、明太子手羽先，防疫期間能在家吃到這樣的日式便當，整個好滿足。
愛啃族很愛的香煎小戰斧豬排，還有超下飯的蒲燒鰻魚，初幸用的白米飯還是高品質的日本越光米哦。
醬香明太子雞翅、日式炸蝦、地瓜煎餅、日式竹輪，菜色豐富多元，非常澎湃！！我回程還偷偷先去超商買啤酒回家配。
日式沙拉、日式小菜&漬菜、胡麻涼拌菜、馬鈴薯沙拉，部份配菜會不定期更換，光配菜小品就吃得很開心。
《極奢華餐盒$150》
極奢華餐盒同樣是4主菜規格，有：沖繩風豬肉角煮、鹽烤鯖魚、日式炸蝦、唐揚炸雞，價格一點都不貴。
沖繩風味豬肉越嚼越香不過鹹，還有鹹香的唐揚炸雞、鹽烤鯖魚，再來一隻日式炸蝦，名符其實的有魚、有肉、有蝦的奢華版便當。
日式沙拉、日式漬菜、馬鈴薯沙拉，當開胃前菜，這組日式便當價格真的很可以。
《極超值餐盒$120》
極超值餐盒是超值3主菜便當，有：鹽烤雞腿、蒲燒鯛魚、自然豬起司卷，可吃到的副餐種類也相當多。
一般居酒屋一份就要價100多元的去骨鹽烤雞腿，這份量很可以，大家都愛的蒲燒醬汁風味的蒲燒鯛魚，配米飯吃就可扒完一半飯量。
別以為就這樣，還有自然豬起司卷、帶皮薯條、竹輪，以及2樣配菜，果然超值美味。
初幸居食屋 內用菜單
內用菜單也拍給大家參考！！「初幸居食屋」是少數在台南有「熟成魚」壽司的職人日本料理亭，平均價格很平易近人。
疫情期間不想委屈自己，媽媽不想再煮，「初幸 居食屋」的北海道烏賊飯與3款日式便當是你安心吃、美食療癒的好選擇！！記得提前電話訂才不用久等哦。
初幸居食屋 忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段183號(Google地圖)
電話：06-222 9769
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
初幸居食屋 府前店
地址：台南市中西區府前路一段124號(Google地圖)
電話：06-2233618
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
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