美食專欄
新竹越來越多厲害的店家出沒，在IG上熱門打卡點包括這間Yamada 山田麻糬製造所，特色使用池上米加上黑糖製作，吃起來特別Q軟，
除了基本冷藏與冷凍口味外還有販售讓無數少女們會尖叫的季節限定款「草莓大福」，一年四季都會推出不同的水果餡麻糬，這次來是麻糬包入冬季限定草莓，非常讓人期待！
Yamada 山田麻糬製造所就在新竹火車站與新竹大遠百附近，周邊還有超多厲害的美食，這天來下著毛毛細雨還是人潮滾滾的來，可見生意之熱門。
店內有大約3個座位區，不過恰好碰到有大戶要訂購，店裡面就被箱子與
麻糬擠得水洩不通，但店家還是很親切詢問我們要不要內用，要幫忙移開紙箱，後來就沒選擇內用，且內用是不需低消，還不錯。
店員每個手速飛快，咻咻咻一個接一個分工合作就包好了，動作非常療癒，像是開了外掛似的，也因為現點現做，需要耐心等候。
Yamada 山田麻糬製造所價目表：價位從30元起，最貴也45元，當天有碰到活動，推出買五送一，價錢更划算了。
點餐付完錢後會給一張號碼牌，等叫號就可以領取了，包裝很用心，包的像是中藥包超可愛的，也是因為在IG上看到這個打卡畫面，才想著來新竹一定要來踩點。
「花生、芋頭、草莓、巧克力、蜂蜜乳酪、赤糖小麻糬」，每一款外包裝都有標記口味，絕不會拿錯。
打開來，
麻糬
外皮用黃豆粉裹住，
每一顆都長得一模一樣，如果沒有包裝袋上標示還真得會拿錯喔！
◆生巧克力大福 $38
這款是冷凍款，個人建議退冰5-10分鐘後吃，咬起來像冰淇淋內餡，
麻糬
皮非常薄、
內
餡
特別的飽滿，
使用法芙娜66%巧克力，吃起來不會很甜，有點
苦
苦甜
甜偏大人味
，咬開來還有驚喜，內有包堅果增加口感，是我心中的NO.1。
◆草莓
大福
季節限定款，咬開來包有一整顆草莓與紅豆餡，吃起來酸甜可口，草莓配紅豆真的是絕配超經典款，不點這顆只會後悔，我超愛。
◆蜂蜜生乳酪大福 $38
這款是冷凍款，個人建議退冰5-10分鐘後吃，咬起來像冰淇淋內餡，
吃起來也很絕妙，有龍眼蜜的甜與餅乾的脆香，
麻糬
的
軟Q
、
乳酪冰淇淋的綿密，一點點檸檬酸配在一起，真
是一個創新的滋味，非常清爽好吃。
◆芋頭大福 $28
偏一般麻糬不到驚豔，但Yamada的麻糬特別好吃軟Q，加上綿密細緻的內餡大
甲芋頭，整體不會太甜。
◆花生大福 $28
偏一般
麻糬
，
使用新竹特產福源花生醬，使得整個充滿著在地風味，帶有顆粒越咬越香，只能說花生味超級濃，超級花生，超適合給花生控一族。不過因為太紮實反倒我不是這麼喜歡，是六款之中最不愛的。
◆赤糖小
麻糬 $50
大福
麻糬的外皮，
皮都是用池上米，加上黑糖製成外層裹上黃豆粉，還附上一罐黑糖漿，吃起來很軟Q。
【我說】Yamada 山田麻糬製造所的
大福
麻糬很有創意，外包裝像是藥材包很吸睛，吃起來口感也不錯，我最愛草莓、巧克力、蜂蜜生乳酪這幾款冷凍系的麻糬，價格雖然比普通麻糬貴一些，不過我覺得很值得一吃，赤糖小麻糬我就不推薦點。
Yamada 山田麻糬製造所
Facebook：
地址：新竹市文昌街85號
電話：0928 325 001
營業時間： 週三～週一12:00-20:00，週二公休
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