新北市樹林區美食推薦乃冰鎮滷味『新北樹林美食-乃冰鎮滷味,獨特的中藥香氣以及冰糖回甘,使其成為樹林後火車站的人氣消夜之一,更是被寢具耽誤的冰滷味店。』- Nash's wonderland - 愛食記 最好用的美食App


若說到樹林前站最厲害的宵夜是花家鹽酥雞,那樹林後站最厲害的絕對是乃冰鎮滷味。

有著淡淡的中藥香味以及冰糖的尾韻回甘,其獨特口味難怪可以再後站屹立不搖一、二十年,


店名:乃冰鎮滷味

地址:新北市樹林區中山路一段156號

電話:0937-002-490

營業時間:星期一~六、16:30–22:20

(營業時間可能因為疫情而有所不同)


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(新北新莊美食)一串關東煮/焦糖冷滷味,吃過絕對會愛上的焦糖冷滷,我自認新莊最好吃的冷滷味,看這人氣~完全不浮誇!!

原本老闆是在賣寢具的,只是晚上又多賣了一項冷滷味。

且一賣就是1、20年,好吃且獨特的口味,使其擁有了不少死忠粉絲。

再加上網路以及大家的口耳相傳,讓剛開店的乃冰鎮滷味就人潮滿滿。

防疫當前,除了有用玻璃讓客人與食材隔開外~中間還有塑膠片~

點餐前,大家還是要掃一下QRCODE,使用實聯制,不知保護別人也保護自己~

因為疫情期間,現在都改由叫號取餐。

菜單下會有號碼,就多多注意這樣~

若覺得排隊很麻煩,也可以透過店家的LINE來訂餐~

菜單填寫完畢後,請放在紅色籃子裡面,在給店家喔~

海帶$20、玉米筍$25、鴨翅$30*2、豆皮$20、嘴邊肉$50

老闆屏除了一般滷味店會使用的老滷汁,而使用自製的滷湯。

每隔約兩周左右的時間就會更換,讓其膽固醇以及負擔沒有那麼重。

滷湯裡面包含了20~30種中藥再加上冰糖。

他們家的鴨翅吃起來是比較Q且要咬勁的那種。

所以肉吃起來不軟爛,且帶有其獨特的冰糖口味。

畫菜單的時候,可以選擇辣另外包。

因為他們家的辣,真的是很辣的那種....

連平常會吃辣的咪娜,都不太能吃。

而我,吃一個豆皮+一點點辣。1/4杯的清心都快被我消滅掉....

嘴邊肉$50

Q彈順口,且不卡牙縫。

若消夜想要吃點肉,這個倒是滿推薦的~


更多 乃冰鎮滷味 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
乃冰鎮滷味
4.3
· 新北市 樹林區 · 1則評論

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