美食專欄
每個縣市都有湯包店被推出來跟鼎泰豐PK，台南據說是這間「上海好味道小籠湯包」
之前爸爸去找朋友，我和弟弟搭順風車去台南覓食一日遊，中午到台南立刻開始找小吃，那陣子這家湯包在IG頗夯，加上全家都愛小籠湯包立刻驅車前往，剛好正旁邊就有一個露天停車場很方便。據網友分享的資訊說，「上海好味道小籠湯包」是在地相當老字號的店家，經營將近30年，從最初小攤車開到現在變大店面，靜香不是在地人不確定真偽，不過他們家的小籠湯包是真的好吃，不管是真實還是故事都想來推薦這家店。但那天爸爸吃完就要趕去朋友家，急著把我和弟弟載去車站附近的租車行，所以被催促到忘了拍店面，因此從GOOGLE截圖給大家參考外觀。
我們拜訪當天是禮拜日又恰巧是用餐時間，當天店內坐滿人一點也不誇張，好險去詢問的時候剛好有一桌吃飽離開，不然以我爸那種急驚風的個性，可能會叫我們找別家不用排隊的店，以免害他去朋友家遲到。雖然是賣小吃，但是店面很寬敞明亮，整個格局非常開闊也特別挑高，在裡面用餐完全沒有壓迫感相當舒服。店面中央有跟立柱，底下放置醬料、薑絲等，讓需要的顧客自行取用。
「上海好味道小籠湯包」的廚房是開放式的，所有客人都能清楚看到每籠湯包是怎麼被製作出來，這不僅相當考驗功夫，表示店家對自己的衛生也很有信心，料理檯看起來的確很乾淨，讓客人放心把食物吃進肚子裡。
先附上菜單，店內販售的餐點品項非常豐富，除了湯包之外還有蒸餃、水餃，甚至是很多中式手路菜。菜單上的小菜價格不一，小菜都放在櫃台附近的冰箱內，種類豐富一字排開相當壯觀。
香滷豆干 $60
豆干每塊都不小，滷汁的顏色和香氣雖然沒有完整被豆干吸附，但是淡淡鹹香味還滿順口，只是再滷入味一點會更加分。
溏心蛋 $60
一般吃拉麵會搭配溏心蛋，但跟湯包的組合還是第一次嘗試，溏心蛋口感軟Q但偏鹹，中間的蛋黃比預期的多熟1.2分，如果質地再滑順些就更棒了。
酸辣湯 $35
酸辣湯很多人愛，有些人喜歡酸多辣少，有的人則偏好辣多酸少，像靜香跟男友在這點上就完全相反，所以很難找到一家酸辣湯能同時被我們稱讚的，上海好味道小籠湯包的酸辣湯調味不錯，辣椒味道挺明顯但不會太辣意外順口，酸度中規中矩不會太刺激，滿符合大眾口味，而且湯裡面的料還不少，搭配湯包很對味。
榨菜肉絲湯 $35
榨菜肉絲湯是我媽點，湯頭的味道滿清爽，裡面料還不少，這碗完全不油膩，用來搭配湯包、蒸餃都不錯。
小籠湯包 $95
靜香愛的小籠湯包通常是皮薄、餡多汁而且不油膩，這家就滿符合，雖然麵皮不算超薄透，但入口完全沒負擔，摺痕處也不會太乾硬還不錯，筷子能輕鬆劃開湯包皮，裡面湯汁還不少而且鮮甜不油膩，金黃色肉汁鹹香夠味真的滿好吃，是我自己會想再來一籠的好味道。
蝦仁蒸餃 $95
蒸餃的摺痕處比湯包多，所以趁熱吃才不會顯得乾硬，蒸餃還不小顆，裡面的餡也不少，可以吃到大塊的蝦仁很真材實料，雖然蒸餃的味道沒有小籠湯包來得驚艷，但表現也不錯。
麻醬水餃 $70
老闆推出麻將跟水餃的組合，絕對是用來吸引像我這種愛嚐鮮的人，上頭的麻醬給不少，所以吃起來比較偏鹹，麻醬濃郁夠味跟水餃其實不違和，但對我來說太重口味，只能說不難吃但不耐吃。
這家的湯包真的滿不錯，喜歡湯包的朋友千萬別錯過。
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上海好味道小籠湯包
地址: 台南市東區東安路26號
電話: 06-208-1601
營業時間: 10:30~22:30
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