美食專欄【高雄三民 | 春水堂(高雄河堤店)】
地址: 高雄市三民區河堤路322號1樓|電話: (07)345-6648
營業時間: 10:30-20:00(疫情期間營業時間請見店家公告) |官網|fb
春水堂(高雄河堤店)環境介紹
春水堂高雄河堤店，
從店名就知道位於高雄的河堤社區囉，而且位於河堤路上，店面位置非常好找，
而且河堤路兩旁都有路邊停車格，停車方便。
配合政府防疫政策，目前已於8/3開放內用，
同時防疫外帶餐盒的內容也在7/27做調整，防疫外帶餐盒已經是第三彈囉!
｛疫情期間用餐請遵守各項防疫規定，外出也請戴上口罩勤洗手保持社交距離｝
春水堂 菜單 & 防疫便當菜單
回溯至5月進入三級警戒以來，
春水堂推出的外帶餐盒頗受好評，艾咪家也外帶了好幾次，
餐盒的菜單內容是一波波更新，最新的一波的餐盒為7/27更新上市(點這裡)
新一波春水堂外帶餐盒的內容如下:
✅照燒雞腿餐盒《中南區限定$198》
✅蒜泥白肉餐盒《北桃竹區$168/中南區$158》
✅私房肉排功夫麵餐盒《北桃竹區$168/中南區$158》
✅黃金香酥雞餐盒 (微辣)《北桃竹區$198／中南區$188》
✅風味三杯雞餐盒《北桃竹區限定$208》==>高雄沒有
⊛餐盒皆附一杯經典小杯冷飲(S)（頂級烏瓦紅茶凍飲 or 翡翠綠茶凍飲／二選一）
※ 品項各區供應請依現場 / 外送平台 販售為主。
※ 防疫餐盒皆為組合優惠，恕不併用外帶自取8折優惠。
全台春水堂於8/3起開放內用，原本內用菜單的內容皆可外帶，且享有自取8折優惠至2021/8/31
※ 原本內用菜單內容可外帶品項不限定飲品、餐點
※ 防疫餐盒、茶葉、茶具、外送平台不適用自取8折優惠
而原先出現在防疫餐盒中的內容，
▼之前推出的栗子燒雞防疫餐盒，虱目魚防疫餐盒，
在最新一波菜單皆回歸至原先的內用菜單，想吃的話就直接外帶套餐囉~
現在外帶享有自取8折優惠至2021/8/31
▼清晰明亮線上版菜單請點選(這裡)
春水堂 餐點
春水堂的防疫外帶餐盒便當有菜有肉，口味也很大眾，
所以不但頗受好評，而且長輩的接受度高，艾咪家也外帶了好幾次。
而春水堂防疫外帶餐盒一大特色就是
每份防疫餐盒都會贈送春水堂經典小杯冷飲乙杯。
贈送飲品內容為:頂級烏瓦紅茶凍飲 or 翡翠綠茶凍飲(二選一）
飲品SIZE規模為:小杯冷飲(S)
每份餐盒都有紅色腰封貼紙。
盒蓋上有標示品名。
每個餐盒分為上下兩層:
上層為主菜和配菜，下層是白飯。
這天點單的外帶餐盒是7/27推出的新菜色:
✅照燒雞腿餐盒《中南區限定$198》
✅蒜泥白肉餐盒《北桃竹區$168/中南區$158》
照燒雞腿餐盒 (中南區限定NT$198)
先來看照燒雞腿餐盒，此款餐盒是中南部限定款，
照燒雞腿給得非常豪邁，直接大器給上一整支帶骨大雞腿!
照燒雞腿表層會撒上白芝麻和海苔粉(註: 由於身體原因艾咪的照燒雞腿餐盒沒有撒海苔粉)
照燒醬汁的色澤讓整支雞腿非常油亮，光視覺就惹人垂涎，
實際品嚐起來照燒醬汁不會太違和，也不會嫌膩。
而豪邁帶骨大雞腿實際口感也沒令人失望，
雞腿有預先滷過，所以可以嚐到滷雞腿的醬香，而且滷到有些偏軟爛，所以腿肉非常好咬。
蒜泥白肉餐盒 (北桃竹區NT$168，中南區NT$158)
春水堂的蒜泥白肉是偏雲南大薄片的製作方式，
豬肉切成薄片，灑上蒜泥和醬油，
肉片的最底層鋪滿了小黃瓜絲，讓整體口感可以更加清爽。
蒜泥白肉的薄片厚度很剛好，每一片都非常好入口，
蒜泥味不會重度到令人難受，點到為止，
辣椒則是感覺是點綴性的錦上添花，肉片本身吃起來是呈蒜不呈辣的。
私房肉排功夫麵 (北桃竹區NT$168，中南區NT$158)
接下來來看到私房肉排功夫麵，
說實話艾咪本身還頗愛這款餐盒的，
因為一種餐盒兩種享受，一次可以品嚐到兩種口味:私房肉排+ 春水堂功夫麵。
補充一下關於私房肉排這項主菜，
在7/27更新菜單之前，上一波曾同時推出搭配白飯以及功夫麵，
不過現在這一波就只剩下私房肉排功夫麵囉。
(註: 圖片右下角的是春水堂上一波也頗受好評的黃金雞翅餐盒，這一波也沒有販售囉)
功夫麵本身就是春水堂內用菜單的一項菜色，
主要特色就是那迷人的香菇肉燥，香菇肉燥除了香氣十足，而且不鹹膩，
加上配上的家常麵條口感也很Q彈，讓整碗麵咻咻咻一下就CLEAR.
私房肉排也表現得恰如其分，肉排本身有經過手感拍打再醃製入味，
所以肉排非常好咬，醬汁除了上色之外，也增添了醬香。
春水堂的餐盒有兩樣配菜+1/2個滷蛋，約每週換一次菜色，
通常一項是炒青菜，另一項是炒青菜外的其他。
▼某一週的餐盒配菜是炒青菜+滷三角豆腐
▼這週的餐盒配菜是炒青菜+螞蟻上樹(炒冬粉)
胡麻豆漿擔擔麵 NT$110
因為很喜歡春水堂推出的麵食，某次外帶春水堂餐盒順便也點了胡麻豆漿擔擔麵。
胡麻豆漿擔擔麵這項菜色是在春水堂原本的內用菜單中，
現在外帶自取有8折優惠至2021/08/31(優惠內容以店家公告為主)
「胡麻豆漿擔擔麵」其實就是不辣的麻醬麵，
想吃辣的捧由可以點單「椒麻豆漿擔擔麵」。
回到「胡麻豆漿擔擔麵」，
麵條使用的是細麵，再配上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、榨菜末，
每一口麻醬香氣濃郁，有種結合熱麻醬麵與涼細麵的氛圍。
#希望你們會喜歡今天的分享，本文為自費食記，
此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#
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