王媽媽早餐店 古早味蛋餅 - 太晚來了就吃不到嘍～超大份量古早味蛋餅，裡頭配料都可以自由搭配～

前一陣子獨步的朋友推薦了一間古早味蛋餅專賣店，身為一個古早味粉漿蛋餅愛好者，縱使是假日，也一定是要早點起來去吃看看啊！

朋友推薦的這一間就是位於高雄火車站，已經開業 40年的王媽媽早餐店，就跟一般的傳統早餐店一樣，王媽媽早餐店每天早上 6點開始營業到下午 1點，主要提供也是一般傳統早餐店常見吐司、饅頭類的早餐，不過其實王媽媽早餐店最厲害的招牌就是古早味蛋餅，常常還沒有到中午的時候就已經販售完畢，不只是古早味粉漿蛋餅獨有的 Q彈口感外，份量上也是非常大分，裡頭的配料還可以隨自記的喜歡做搭配，絕對是值得在假日的一大早，特地早起吃的傳統美食呦～

王媽媽早餐店就位於高雄火車站附近的巷弄內

從民國 70年就創業至今，是一間已經開業 40年的老店

目前由於疫情關係，所以店家沒有開放內用，歡迎大家可以外帶回家吃也比較安全

菜　單

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王媽媽早餐店最有特色的就是傳統的粉漿蛋餅，餅皮還有南瓜、九層塔跟酸菜等其他地方不常見的口味，裡頭的配料也可以自由搭配（每加一種加 10元）~

店家餐點沒有提供鮪魚口味的呦～

如果想要吃古早味蛋餅的朋友，建議最好是早點來

像獨步兩次差不多接近 11點來，剛好都買到最後的幾份，還蠻幸運的～

原味蛋餅 + 起司 + 肉鬆，55元

原味蛋餅裡頭有灑上蔥花，從剖面就可以看到裡頭的肉鬆份量非常多的，完全不手軟啊～

不只是裡頭的配料豐富，餅皮也很有厚度，吃起來口感超級粉 Ｑ，份量上也非常飽滿，早餐吃一份這個，飽足感十足～

菜脯蛋餅 + 起司 + 培根，60元

其實本來是想要點酸菜口味的，不過因為酸菜沒了，店家就改放菜脯

可能裡頭放培根跟菜脯的關係，所以蛋餅不是捲起來切的，感覺這樣在視覺上份量又更多了！

因為這份裡頭的三種配料都是很有味道的食材，所以店家有貼心的建議說，可以先嘗嘗味道再加醬

軟 Q的蛋餅皮搭配菜脯韌脆微鹹的口感，其實真的不用加醬就很有味道了，裡頭的培根跟起司也很夠味

雖然這次沒吃到酸菜，不過加了菜脯的味道也很不錯呦～

喜歡古早味蛋餅的朋友絕對要來試看看

店家資訊

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店名：王媽媽早餐店－古早味蛋餅

地點：高雄市三民區復興一路159巷50號

電話：07 235 3909

粉專：王媽媽早餐店-古早味蛋餅

營業時間：06:00 - 13:00

備註：週日公休

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以上就是這次的食記分享

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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※