美食專欄
地址:新北市永和區文化路110號1樓，無電話
記得辰拉麵開幕時第一次去吃就等了40分鐘，店家沒有開放訂位
且也沒有電話，因為疫情才開放醬油拉麵可以外帶
但一樣需要再臉書上預約，因為生意真的太好了
店內總是播放非常大聲地動漫樂，老闆和闆娘非常元氣熱情的招呼客人
無論客人再多再忙，他們總是笑臉迎人
記得有一次真的等到要翻臉了，看到闆娘真誠的道歉又氣不起來
這就是辰拉麵的招牌特色
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另一特色是你會看到客人邊吃麵邊隨著動漫音樂打拍子吃麵
應該也是吸引了很多動漫迷
進入正題, 外帶品項：
僅提供一款口味外帶，其他皆無外帶
醬油清湯拉麵 250元
（內含5片叉燒、溏心蛋、玉米筍、筍乾）
（每碗可免費加麵 一球/半碗量；二球/一碗量）
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醬油清湯拉麵-叉燒大滿足300元
（內含11片叉燒、溏心蛋、玉米筍、筍乾）
（每碗可免費加麵 一球/半碗量；二球/一碗量）
👉麵條可以選擇（熟麵）或（生麵）
包裝一如日本風格，擺盤依舊水噹噹，讓人食指大動
湯、麵分開，辰拉麵是濃味拉麵可和店家要一份清湯稀釋
麵條和湯頭分為上下層，保有麵的彈性
組合在一起跟內用是一模模一樣樣，美觀又豐富
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★溫泉蛋
堪稱完美，熟度恰到好處，外層有彈性，裡層很柔軟，
一口咬下黃澄澄蛋黃緩緩流出味道香濃，且應該有用醬油醃製過
所以味道很濃郁
★叉燒
瘦肉叉燒: 其中有一塊特厚是純瘦肉，口感柔軟但還是稍稍乾了點，但依舊好吃
叉燒: 其他片雖不及那片厚，但是包含了Q彈的肉筋，口感更加有彈性和咀感
小女覺得比厚的更好吃也不柴
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★麵條
放到家照舊Q彈有勁，完全沒有悶過後的硬或是爛掉
★筍乾
完美的好吃，小女吃過最愛的一間，鹹中帶甜，而且還不死鹹，筍乾清脆
完全可以加點一份當小菜，開胃
★玉米筍
沒想到一碗拉麵可以吃到如此清甜的玉米筍，辰拉麵真的用心
★青蔥、洋蔥碎
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醬油味道濃郁，台灣人喜歡喝湯所以吃到後面會覺得太濃，這時青蔥和洋蔥碎可以增加口腔清爽，解膩! 相得益彰
小小拉麵，每一樣小食材都是店家用心，吃在嘴裡也是滿滿幸福
來永和記得要去朝聖一番喔
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