美食專欄台北市士林區｜ 璦的小廚・嚴選食材，忠於本質，好吃美味健康料理・ 舒肥料理・健康料理・健身餐
你知道什麼是『食品』什麼是『食物』嗎？最近常在思考，『食』對於我們的意義到底為何?
現代人因為工作或是課業的忙碌，往往都是在外解決三餐，因為社會快速的變化，
讓我們漸漸的忘記慢下、坐下，好好的吃一頓真正的食物，不仿思考一下，
你多久沒有調慢時間，讓自己好好享受一餐真正的食物？
璦的小廚- Ann's Kitchen
∎營業時間：週二～週六12:00-14:00、18:00-21:00（週一周日公休）
∎地址：台北市士林區中山北路六段328號
∎電話：0968106986
➢目前定時推出限定餐點，可參考當日菜單
➢即日起至2020/12/31於fb粉絲專頁按讚並打卡即可獲得30元餐費折抵。
老闆嚴格挑選處理每一個食材，忠於本質，不使用添加物，堅持使用好的食材，
希望每位客人，在店內用餐的時候，都可以感受到食物的美味，體會到家的美好
▲採用大面積玻璃，明亮簡約的店門，給人很溫暖舒適的感覺。
▲用餐時適逢聖誕節前夕，店內也有溫馨的聖誕樹佈景
▲店內是屬於半開放式廚房，我覺得可以將廚房開放給顧客觀看
就代表對於食材及廚房環境是有十足信心的
▲餐具跟醬料是自助拿取，也有提供檸檬水可以飲用
▲每日菜單會直接寫在牆上的黑板，彷彿成為店內另類的裝飾品。
▲黃金土雞湯煨麵$200
▲雞肉使用舒肥處理，低溫真空烹調，肉質軟嫩適中，湯頭經過最少12小時熬煮
呈現淡金黃色，顏色雖淡麗，味道卻是濃厚清爽的，一口喝下可以直接的感受到土雞的鮮甜與濃厚
▲麵條部分熟度也是恰恰好，不會太硬或是軟爛（個人喜歡剛好的熟度），很推薦這道煨麵，建議大家一定要品嚐。
▲什錦時蔬/黃金雞湯$25
▲蔬菜先川燙過，再使用平底鍋油煎，使蔬菜的鮮味釋放，其中蔬菜也符合五色原則，共有五種顏色蔬菜，健康又好吃！
▲花椰菜米加入胡椒鹽拌炒，更增添舒爽口感
▲擔心客人覺得舒肥口感較為清淡，店家貼心的將舒肥過後的雞胸肉，再經過醃製調味，使雞胸多了微辣口感
▲更貼近大眾喜愛的口味，不用擔心雞胸肉乾柴無味，大家可以放心的品嚐美味。
▲隨餐還有附一碗黃金雞湯，清爽口感，飯後喝口湯，暖胃又暖心。
經過一天的忙碌，可以吃一份溫暖健康的食物，是我覺得最幸福的事情，
如果你也想體驗一下食物的美好，很推薦大家可以到璦的小廚享受美好。
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