美食專欄
海看完了、海裡的東西準備吃起來!
沿著花東海岸公路，看到鹽寮派出所
055龍蝦海鮮餐廳就到了
平行視線可能看不見，下一個小坡就到了!
假日來用餐沒有提前訂位，你就只能排隊排到天昏地老
重點!!!
就算排到天昏地老也不一定有位子喔!
餐廳的空間大、座席也多
就是來客數更多，常常爆席!一位難求!
海鮮多了去了，055的生意為什麼會那麼好？!
容纖茹我仔細介紹
餐廳會給安排座位
每桌都有一個編號，店員會給你一個桌牌
請帶著它前去點菜
海鮮-越新鮮越好
這些海鮮都還是活跳跳的在水裡活動
這鮮度能不好嗎？
055主打的就是龍蝦
海產店最讓人垢病的就是價格不清不楚
論斤賣？論兩賣？會吃的人不一定會懂...
這裡算「隻」
1隻450元、1隻650元
看的清、算的明!
辦桌級的大龍蝦
論斤賣，是「公斤」不是「台斤」喔!
可以請店家先秤重，價格可以接受再點單
牆上還有菜單
因季節的關係不一定都有
我們今天來就沒有曼波魚
嗚~~~曼波魚可是纖茹的最愛耶!
冰櫃裡有店家今日漁貨
大家有發現嗎？
055讓人不得不推的原因
每一塊魚頭、魚身、魚尾、魚名、價格
清楚到不能再清楚
海瓜子的大小份價格
一盤蝦子的大約隻數
烹飪調煮方式，都會大致秀出來
這樣吃海鮮人都輕鬆了起來
今日湯類/今日青菜
每日會有些許的調整，因漁貨、季節不同
會有所不同
當你點完所有菜
店員會將你所有點的菜用平板列印出來
夾在你的桌卡
請你再確認一次點的菜、價格是否有出入？!
有的話當下就可以反應囉~
完全不用擔心一份是多少？多少錢？
海產店最容易出現的爭執，在055都不會有!
用完餐帶著桌卡結帳就行囉~
綜合生魚片 200元
旗魚/鮭魚各4片
片片厚切、片片鮮
旗魚、鮭魚都超甜
只是旗魚帶有一點筋...小小扣分
塔香海瓜子 250元
海瓜子吃都沒有沙
鮮度好
肉幾乎都跟殼在一起
海瓜子的肉好Q
炒山蘇 200元
宜蘭花東的蔬菜，個人最偏愛的就是山蘇
在台北可是很難吃到的
加上小魚乾、蒜頭清炒
滋味最是好!
清蒸蒜泥龍蝦 1350元
450/隻，我們叫了3隻
叫了3隻就是要避免3人因龍蝦而大打出手!
一人一隻最公平!
黃董老爸一開始還說：
「啥？!你們叫了3隻啊？!不會太多嗎？」
我們笑說~如果你覺得太多
可以把你手中的龍蝦放下，我跟小妹1人再分半隻
沒問題的啦!
我們只擔心吃不夠
哪擔心吃不完這件事啊~
龍蝦雖然不大隻~可每一隻的肉超Q、超彈
輕輕一拉~蝦肉和蝦殼就馬上分離
清蒸最能保有海鮮的原甜，加上蒜泥香氣口感更加分!
紅甘魚頭味噌湯 350元
大鍋魚骨熬煮出來的湯就是和自家煮的不一樣
鮮甜度最少乘5倍
烤鮭魚尾 340元
鮭魚尾用烤的，魚肉不乾保有水份
這條鮭魚一定是個運動健將
魚尾的魚肉超厚實
擠上檸檬、沾點胡椒鹽
好吃到不得了!
海景是花蓮最美的風景
海產是花蓮最美的食物
055餐廳外還有一個露天平台
很多客人用完餐之後不會急著走
都會來這樣拍拍照
欣賞一下海景
055的龍蝦可以便宜、新鮮又好吃
就是因為自家引進海水養殖
價格透明、東西新鮮
在前不著村、後不著店的055
生意好到超乎你我的想像
它已經列入我們來花蓮必吃的餐廳之一囉!
對了~這裡吃飯還可以刷卡喔!
店址：花蓮縣壽豐鄉132號
電話： 03-867-1055
