美食專欄炸仙草三吃 , 外皮酥香薄脆 還有胡椒跟芝麻的香味提升層次
沾裹黑糖鮮奶或泰式酸辣後 又是另外一種風味
古法熬煮的仙草 清香甘甜 綿密消暑的仙草冰淇淋 讓人有吃甜點的幸福感
位於台三線（俗稱內山公路）獅潭鄉老街附近有一家＜獅潭仙草＞
是許多重機朋友或是旅客會駐足停留享用美食的店家之一
門口有少數車位可以停車，或是斜對面全家便利商店（建議要消費再停）門口空地
門口雖然有貼著禁止寵物入內的牌子，但跟店家確認過後，不限大小，不落地都是可以帶的
室內座位空間不大，有開冷氣，就算是天氣炎熱的時候到訪，也可以很舒服的用餐
另外一旁有紙碗跟餐具可以自取
掃完實名制與消毒後，拿取菜單就可以自行找位置
除了有現吃的品項外，也有仙草禮盒可以購買送人．
桌上有餐點介紹
這裡第一名的就是炸仙草，其次為很常會在客家餐廳或是老街看到的小點心牛搵水
看完介紹之後就準備來點餐囉～～
價位大約落在４０－２７０的區間，有主食．炸物．冰品．飲品．甜點．還有禮盒
主食類的部分只有水餃跟雞湯
這一天點了炸仙草．仙草霜淇淋（可以選杯裝或是餅乾杯）．仙草地瓜芋圓冰（冰可續）
送餐的速度還蠻快的，大約結完帳就看到霜淇淋跟地瓜芋圓冰了
霜淇淋以觀光區來說大小還蠻實在的
仙草的香氣是很天然的那種，會先聞到淡淡的仙草香跟乳香，入口之後仙草味道會慢慢地愈來愈多
整體不會過於甜膩，最後～在喉韻回甘 清爽又解渴
經過１６個小時古法熬製的仙草，香氣濃郁，Ｑ彈細緻
搭配香甜的芋圓．地瓜圓還有不會太甜的古早味剉冰
在山林之間品一碗，讓人稍微有飽足感又感到很滿足
壓軸出場的炸仙草，一上桌就吸引住大家的目光．
毛孩也很興奮地看著
分量大約適合３－４位共同分食
醬料的部分有＜
黑糖＋鮮奶＞ ＆ ＜泰式酸辣醬＞
建議可以先品嘗原味的，原味的上面有撒上少許的胡椒與白芝麻，很像剛炸好的豆腐一樣，但多了仙草的清香．
沾裹上黑糖鮮奶後～甜的感覺會最先接觸味蕾，接著酥脆的香氣往前邁進，
有點像是燒仙草裡加花生粉的那種感覺，外酥內溫熱軟嫩，稍稍一不注意，咕嚕地就吞進去了
沾裹上泰式酸辣的炸仙草，酸甜清香融合為一，讓人一口接一口不想停下來，開胃又爽口
仙草的麵衣還蠻特別的，雖然一份要價１２０元，品嘗完之後原本覺得貴的感覺不見了
反而覺得跟１２０是可以畫上等號的，非常推薦大家可以點來品嘗看看喔
在台灣種植仙草的產地
有桃園～新屋／新竹～關西／苗栗～三義．三灣．獅潭．銅鑼／南投～集集／嘉義～水上．番路．竹崎．中埔／台東／花蓮～吉安／宜蘭～羅東
其中以新竹關西為最大產區，其次為苗栗與嘉義，每年３－４月種植，當年９－１０月採收曬乾
店家名稱: 獅潭仙草
營業地址: 苗栗縣獅潭鄉和興村錫隘1-1號
營業時間: 周二到周五 11:00-17:00 周六到周日 10: 30 -17:00
店家電話: 0978-829-131
公休日: 星期一
官方FB:連結
親子友善: OX 無兒童座椅 .無兒童餐具 . 無哺乳室&尿布台
寵物友善: OX 不限大小, 不落地即可
推車友善: OX 室內座位不大 , 要推的時候請務必注意推車安全
交易方式: 現金
備 註:
沒有低銷
