美食專欄Holycow手工漢堡 – 高雄餐車起家的爆汁手工漢堡，市集必排餐車在鼓山區開店啦！
HOLYCOW手工漢堡
漢堡三輪車起家的Holycow手工漢堡，從高雄各大市集出沒，到許氏良行、鯨魚在噴水店前擺攤，到現在終於有了自己的固定點，位於高雄明華路上的一樓店鋪，桑尼在試營運期間就去支持一波囉！Holycow手工漢堡能撫慰上班族的心💦
🚩Holy Cow
💎店家IG:holycow.burger
🏠高雄市鼓山區明華路75號1樓
Holycow手工漢堡的店內環境以白色和飽和的藍色為主體，搭配黑色、亮紅色的元素，店鋪氛圍強烈，呈現美式氛圍。
由於 Holycow手工漢堡 的用餐空間是半開放式的廚房，所以室內用餐有點油煙味是在所難免的哦！店內座位不多，所以想吃的吃貨要抓緊時間呀！
而 Holycow手工漢堡的新LOGO也深得桑尼的心，漢堡怪獸搭配可愛的字體，和 Holycow手工漢堡 的形象非常搭。此外，Holycow手工漢堡的各個角落都能見到「漢堡」的元素，有許多角落都很好拍照（笑）漢堡控走進店面應該會瘋掉，尤其是仿真的漢堡座椅！
Holycow手工漢堡以往都是走外帶的形式，現在有了內用區域，能販售的品項也更多元了，除了新增「洋蔥圈」、「薯條」、「起司條」、「墨西哥莎莎玉米片」外，也提供沁涼的可樂和雪碧。
高雄餐車百家爭鳴，從甜點、早午餐、傳統小吃到美式漢堡均有，而Holycow手工漢堡則是漢堡三輪餐車，主打手拍肉排，加上獨家醬料，不怕你吃，只怕你不來吃（笑）
青綠色的生菜、紅澄澄的番茄片及洋蔥圈依序堆疊，組成漢堡的基底，為漢堡帶來清爽和口感。
Holycow手工漢堡的製作過程非常療癒，厚厚的肉排在鐵板上煎滋滋作響的聲音超悅耳，鼻子一直飄來烤肉的香氣，等帶餐點的過程中既幸福又煎熬。綠油油的生菜給得一點也不手軟，只能用肉多多和菜多多來形容Holycow手工漢堡了，希望桑尼能陸續征服各個品項！
經典Cheese牛堡吃了這款體現經典不敗的道理
💰 150
如瀑布般流瀉的起司，鹹香濃郁，沾附著美式漢堡醬，份量長大嘴巴咬下去，牛肉的香氣撲鼻而來，肉汁伴隨著醬汁一起溢出，綠色的生菜和酸黃瓜讓整體吃起來不單調膩口。
塔塔培根牛堡
💰160
塔塔醬濃郁卻不膩口，調味上也不會過鹹，下層的起司因為牛肉排的熱氣而融化，一咬下去伴隨著香噴噴的肉汁，這種滿足感讓人忘卻了熱量，迫不及待地咬下一口。
剝皮辣椒牛堡
💰140
剝皮辣椒口味可說是中西合璧的口味，剝皮辣椒不麻不過辣，特調辣椒醬是微微的小辣令人開胃，口感比想像中還要清爽，有點像台版的酸黃瓜，但卻多了一層醇味。
威士忌BBQ牛堡
💰140
（自製BBQ醬、切達起司、培根）
塔塔醬薯餅牛堡 💰170
大塊金黃的酥餅加上厚厚的牛肉，嘴巴太小會塞得很辛苦(笑)
塔塔醬的濃郁與外酥內軟的薯餅在口中緊密融合，而被起司包覆的牛肉，在咬下後爆出了肉汁，大量的洋蔥、生菜和番茄中和上層的油膩感，讓口味達到平衡。
Holycow手工漢堡的內用餐盤和精選的報紙花紋餐紙，讓漢堡矲上去畫面更完整了，期待Holycow手工漢堡有了實體店鋪後，可以提供吃貨們更多的漢堡口味及多元的餐點，也祝 Holycow手工漢堡 生意興隆，桑尼希望可以攻略 Holycow手工漢堡 的全品項！
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