美食專欄
由於案子需要實地考察的緣故，而有機會在大溪住一晚（不然真的都只是經過大溪，去老街逛一下而已）。整整的2天1夜大溪小旅行，也意外吃到一些滿不錯的店。姚茶館就是其中一家啦！
光顧時間：2019.11.27
文字＆照片：Jieni Kao
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用餐環境
姚茶館位在大溪最熱鬧的和平老街裡，但是是隱身在協盛木器的店鋪後方，不說還真的不知道這裡有一家餐廳！所以進餐廳之前會先經過協盛木器的展示空間，裡面的木頭很香，除了有佛像、原木聚寶盆、屏風外，還有不少貼近時下美學的木製傢具和微笑造型椅。協盛木器於民國29年（1940年）創立，當時名字叫做英記，傳至第二代時才改為現在的名字（目前店家有提供量身訂製的家具服務）。在民國88年（1999年）的時候創立了姚茶館，提供以在地食材為主的家常菜，以及各式好茶和奶茶。
我覺得這裡很棒的是，除了有好吃的家常菜外，姚茶館還保留了老房子的格局，甚至阿嬤的八腳床、古時的梳妝台等木製傢具都有保留下來！甚至可以坐在阿嬤的八腳床上吃飯（超酷，單當天內部有坐人，就沒有拍到照了）。這些很精細的木製傢具看起來很難親近，但在姚茶館的空間裡，這些傢具卻顯得平易近人。
菜單
目前主廚就是老闆本人，老闆的姊姊負責招呼來店裡的客人。本業還是木器，茶館是副業，所以要前往之前，建議提前預約。目前搖茶館私房料理提供的品項不少，有各式肉類、各式蔬食料理、豆類、菇類、蛋類、普洱茶等茶類。當然，想要吃更私房料理一點，像是老菜脯雞湯、仙草雞湯、蔥燒鰱魚頭等等，就要提前預訂啦！唯獨需提前預訂的料理比較貴外，其餘料理的價位都不貴，差不多落在150-350元左右。由於阿姨吃素，所以這次就都點蔬食料理（沒肉但也滿好吃的）。
餐點介紹
▼蕃茄麵 120元/碗（下面這個應該是2碗）
這道算是姚茶館的招牌菜了！一開始是提供給來店裡的出家僧人，所以是素食。湯頭無味精，是使用蔬果熬製，所以喝起來除了有蕃茄香外也特別清甜（不知道之後會不會出純蕃茄湯哈哈）。上頭的素肉燥調味剛剛好，不會搶走蕃茄湯底的風采。內部蔬菜給的也大方，包含高麗菜、玉米筍、紅蘿蔔、青菜、香菇。
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▼塔香茄子 180元
茄子的顏色依舊油量美麗，吃起來也是多汁！九層塔被切的細碎，再加上醬汁與茄子快炒，不會太鹹，味道恰到好處。
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▼炸豆腐 160元
帶有豆香且軟嫩的豆腐，外層被炸的酥脆。沒沾醬的話會太清淡，沾醬有2種，應該是甜辣醬和豆瓣醬。
後記
若喜歡歷史文物和古老建築的話，非常適合到大溪走一趟！有不少日治大正時代流行的巴洛克風格建築。逛完街區，再到姚茶館享用低鹽少油的家常料理。
店家資訊
💰均消價位：約250元
🔔營業時間：11:00-14:00（假日至15:00）/17:00-20:00（晚餐採預約制，需提前一天預訂）/一休
☎️電話：03 388 2567
📍地址：335桃園市大溪區和平路91號
・此篇非商業邀約文，請安心享用
・實際餐點品項與售價，以店資訊為主
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