美食專欄
台南的經典麻辣鍋吃到飽品牌『XM麻辣鍋』，後疫情時代，現在開放內用啦！今天揪朋友一起來回味學生時代常來的平價高CP值吃到飽。
【XM 麻辣火鍋吃到飽價位】
1. 平日午餐 369/人、晚餐及假日全天 399/人
2. 10% 清潔費
3. 100～140 公分小孩半價
4. 用餐時間兩個小時
▼自助吧：海鮮、生鮮食材
自助吧品項很多，自由拿取，都是無限量供應。這邊有多達16海鮮可供選擇，雞心、旗魚、花枝漿、虱目魚皮、虱目魚肉、多利魚、蚵仔、脆管、鴨腸、鮮蝦、蛤蠣、魷魚、毛肚、豬肚、大葉衫藻、司目魚丸等，而且老闆對於食材的新鮮度非常講究。
▼使用新鮮的台南名產虱目魚皮、魚肉，來XM也吃得到哦！
▼雞心
▼脆管、鴨腸、鮮蝦、魷魚、毛肚、蛤蠣、豬肚、衫藻，皆使用碎冰塊保冰，維持新鮮度。
▼自助吧：肉品
肉類的部分也多達七種肉片可以選擇。霜降牛、牛五花、豬五花、梅花豬、嫩雞肉、櫻桃鴨、雞腿丁，各種肉品都有！夾上桌號服務人員就會送到座位囉！
點了以下幾道肉品，新鮮現切！
▼牛五花
牛肉豐富的油脂，大推煮麻辣鍋，簡單涮過後，每一口都油嫩又爽快！
▼梅花豬
梅花豬自帶豬肉清香，圓潤口感，怎麼吃都百搭。
▼櫻桃鴨
鴨肉的細嫩肉質、均勻分佈的油脂，肥而不膩的口感，吃鍋一定要有這味～
▼霜降牛
油花分布漂亮，涮鍋的好味道！
▼自助吧：蔬菜、火鍋料、熟食配料
想得到的幾乎都有，火鍋料、蔬菜菇類、還有科學麵、意麵等等，食材豐富讓我們做挑選。
▼主食類除了白飯，麵類就多提供這幾個百搭款：寬冬粉、細冬粉、烏龍麵、科學麵、鍋燒意麵。火鍋料的部分也非常多可以選擇！
▼蔬菜類提供多樣。
▼海帶、蒟蒻、黑木耳、鳥蛋等等也是經典火鍋配料！
▼自助吧：配料熟食區
麻辣鍋不可少的麻辣鴨血、滷豆腐、大腸絕對是吃到飽必備！還有基本盤白飯、肉燥，應有盡有。
▼朋友愛吃辣三個的要！
▼自助吧：炸物、佐料區
炸物有提供雞塊與薯條，剛炸起來好香～店裡也提供非常多醬料，用自己喜歡的方式，隨意搭配吧！
▼炸物先來個一盤！
▼醬料部分這裡選擇也多，可以自行搭配。
▼自助吧：飲品區
飲料有果汁冰沙、汽水、咖啡等等，大人小孩都愛的大眾飲品！
▼自助吧：甜點區
人家說甜點是另一個胃，蛋糕、水果、奶酪，一次滿足！
▼不知不覺，已經拿好拿滿，XM食材先吃一輪，我們這次點的麻辣鍋是朋友最愛，吃這鍋也不太需要沾醬，就非常入味，另外我則是點養生鍋，我偏向喜歡清爽鮮香的口感，更能煮出食材的鮮味～
▼先拿第一輪，豐富滿滿！
▼吃過那麼多吃到飽，只有XM有這麼多種海鮮配料，滿滿一盤下鍋煮啦～
▼火鍋料也不能少！
▼排骨酥很香，沒有油耗味，香酥又嫩！
▼蚵仔就是要一大匙下去煮！ 新鮮蚵仔沒有腥味，新鮮海味繚繞在口齒中～
▼花枝漿不會又腥味，很Ｑ彈，還吃得到花枝的肉塊。
▼吃完鍋，來一碗ＸＭ的特色豆花，特別選用西港的古早味豆花，口感綿密又不死甜，一定要試試！
▼特別與台南知名蛋糕店合作，還有自己自製的蛋糕、奶酪。
食材選擇多樣、價格又平價，台南經典的麻辣鍋吃到飽，真的首選ＸM麻辣鍋，常常來吃也不會有負擔，跟朋友、家庭聚會、公司聚餐等等，都非常適合，大人小孩都愛的吃到飽火鍋！
電話：06-3025299
時間：11:00~00:00
地址：臺南市永康區中華路660號
