郭記大塊肉羹:大龍峒夜市人氣傳統小吃-台北圓山

大塊肉羹麵 $70

以溫體豬前腿肉製作 肉質紮實甜美

肉羹的量不少 湯頭甘甜不膩口

店家使用基隆老店王冠牌烏醋 醋味與油蔥平衡

整體來說滿不錯的 難怪不少人推薦

西芹腐竹 $35

西芹的清新香氣鮮明 口感爽脆

腐竹略為硬身 如能在軟點整體口感會加分

不失為爽口開胃的小菜

招牌乾麵 $40

甜麵醬味道平凡 無香氣

麵條沾醬 但過於軟身 影響了口感

整個來說很一般的乾麵 無記憶點

雙味羹 $60

魚皮Ｑ彈軟滑 畢竟是海鮮多少有點腥味

羹湯甘甜 芡汁不會過於厚重

肉羹肉質彈牙味美 還不錯

綜合滷味 $35

海帶 豆乾塊 豆皮 醬香味道重

整體風味較為單一 需搭配蔥薑提味

中規中矩

提到保安宮大龍峒夜市美食，許多人都會推薦郭記大塊肉羹，原因就是用料實在和價格親民。店裡的招牌肉羹確實不錯，但讓自己更喜歡的是郭記的各式小菜，每種都想點來試試，用餐時也有不少客人進來就是直接打包小菜。

郭記的特色小菜”天梯”是豬的上顎，以川燙的方式再用烏醋和醬油膏調味，自己沒有嚐試，有興趣的人可以試試。整體來說還不錯，店家態度友善，環境也乾淨，喜歡肉羹的人可以吃看看。