美食專欄
玉里橋頭臭豆腐在花蓮應該算無人不知無人不曉的店，原本在玉里鎮上經營，後來在新天堂貨櫃星巴克附近開了分店，分店則在今年11月初搬家到花蓮市區的和平路上的棒壘場旁邊，新址的空間更加寬敞，而且開放式空間也讓臭豆腐臭味少了許多，距離花蓮市區也相當近，想吃就不用專程跑到玉里了。
玉里橋頭臭豆腐 店家資訊
玉里橋頭臭豆腐 店家環境
玉里橋頭臭豆腐新店的位置，場地是挑高的空間，加上寬敞且通風，臭豆腐整體臭味道少了很多。
點餐的方式跟玉里店、新天堂店一樣，拿號碼牌等待叫號，廣播叫到號碼後再去櫃檯點餐即可。
玉里橋頭臭豆腐 菜單
菜單很簡單，只有分大份五片與小份三片，飲料則是在點餐區後方冰箱拿取。
玉里橋頭臭豆腐 餐點介紹
️臭豆腐 ( 大 ) $ 100
個人覺得橋頭臭豆腐最厲害就是那不科學的脆皮，而且一點也不油膩，在口中咀嚼還能感受到那濕潤的豆腐口感與淡淡的發酵香，比較特別的是除了泡菜外還有附一點蘿蔔絲蘿蔔絲是爽脆的口感，還帶點解膩的效果，最後點綴上一點九層塔，整體是好吃的，但總覺得比起當初吃玉里店與新天堂時少了一味。
親友來花蓮時常會把花蓮店、玉里店的口味做比較，自己橋頭臭豆腐三間店都有吃過，個人覺得玉里的豆腐炸的比較酥脆而花蓮店則是保有較多豆腐的濕潤度。
玉里橋頭臭豆腐 店家資訊
地址：花蓮市和平路55號
營業時間：10:30-18:30
聯絡電話：
未提供
公休日：
未提供
更多 玉里橋頭臭豆腐 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
玉里橋頭臭豆腐
· 花蓮縣 吉安鄉 · 8則評論
