美食專欄傳說中在台南某條小巷中，有間傳承六代的百年中藥行，搖身一變成為餐廳，專賣各式藥膳補湯，方便客人一年四季都能養生食補，並且還用中藥行留下來的匾額當餐桌，相當有趣
隱身在小巷內，沒有在地人帶路還真的不會發現它，博仁堂是港粵三代中醫藥之家，第四代周智夫中醫師來台，2016年傳承至第六代並開始增加藥膳補湯給客人享用
平日晚餐時段來吃也不少人，感覺都是在地客居多
這間店本身就是一間擁有百年以上歷史的中藥舖，販售中藥材的服務依舊有保留，只是多提供藥膳補湯給客人用餐而已
使用匾額當餐桌是他們家的一大特色
藥膳八珍雞盅：套餐除了藥膳湯品外，還多了主食+飲品+養生甜點，並贈送食蔬一盤
雖說有加中藥材，但湯頭喝起來相當溫補滋潤，不會帶有過於濃厚的中藥味，怕中藥的人可以放心品嚐，整隻雞腿也燉煮得相當滑嫩
安定麻油麵線：放冷會有點整團黏住，我都習慣加點補湯進去，麵線本身的香氣加上少許麻油香及中藥香，越吃越涮嘴
冰糖百合銀耳：微甜清爽養生無負擔
店家資訊與菜單：https://www.mrtainan.com/2021/12/062226473.html
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本文餐廳資訊：
博仁堂中藥舖
· 台南市 中西區 · 23則評論
