美食專欄
今天鼠鼠來開箱！
台南手作千層蛋糕工作室：匠千層
他們家千層蛋糕 都是原味千層
首創DIY抹醬方式
想吃什麼口味的千層蛋糕，自己來！
挑選加購喜愛的抹醬口味，自己抹著品層！意外濃郁又美味～
匠千層｜千層蛋糕開箱
這就是今天開箱的：匠千層千層蛋糕
藍色外盒 很吸睛！
據說是老闆親自發想、請設計師協助設計而來～
也為自己親手製作的甜點 設計一個 它 專屬的家！
藍紫色搭配，是致敬陪伴老闆佂戰擺攤的老爺車，
盒子頂部，由三片三角形交扣合起，是為了表達手作千層的三十層餅皮概念，
從長邊側面拉起卡扣後，
再將短邊輕輕後推，三角形會以花瓣姿態開啟，將這親爽不膩口的千層展現給您，
當完全打開之後，整個紙盒又變成如燕子般的紙盤，
傳達老闆對品牌的自我期許，和 對每一位支持他的顧客的祝福。
/「春燕已至，終將柳暗花明。」/
目前展現的是 “個人”工作室 的最終階段，老闆一人獨立製作著 美味的甜點
未來期許
每隻”千層燕“能為彼此 帶來自由的生活、嚮往的未來、永不迷失的人生旅程！
匠千層千層蛋糕 的販售，一律都是 單點的原味千層蛋糕！
每份千層 多達 30層餅皮
成就了 如此份量十足的千層蛋糕！
他們家的 千層蛋糕，其實單吃 原味的，就很好吃了ㄟ！
（像我家的二歲寶寶 章魚燒，就是讓他 直接吃原味的，不需要另外抹醬）
美美的 虎皮~
金黃中透著迷人的焦香色澤
蛋糕皮 厚薄適中，有著厚度 卻不過度輕薄如紙
吃起來 有著誘人的香甜~
重點是 不會甜膩!
層層間塗抹的鮮奶油，嘗起來清爽、卻不顯油膩
也沒可怕的 蛋腥味
只能說~最簡單的食物，最能彰顯 食物原始的美味!
(我們也才放心 給小寶寶品嘗! )
剛剛提到，千層蛋糕 一律都是原味的!
抹醬，則是他們家的 另一大特色~
多達 六種口味的抹醬，
均一規格 ：20克，
價格則是 $10~$30元不等!
目前固定提供抹醬種類：
抹茶醬（$30/盒/20克）
巧克力醬（$20/盒/20克）
草莓醬（$20/盒/20克）
焦糖醬（$20/盒/20克）
花生醬（$10/盒/20克）
芝麻醬（$10/盒/20克）
他們家的抹醬很厲害，
所以另有預訂限定版的100克 瓶裝 (依照口味，價格為 $50 ~ $150)
我們這次開箱 挑了四種口味
：抹茶醬、巧克力醬、草莓醬、焦糖醬
其實 第一次品嘗，想試試看，20克 就很夠了!!
我們甚至 沒抹完，留著 抹吐司~ (也好好吃!!!)
▼抹茶醬（$30/盒/20克）
抹茶味道 超濃郁，
而且吃得出來，他們家用的抹茶是很好的那種(完全沒奇怪的化學味、也不是綠茶，真的像在品嘗日本原味抹茶~)
抹茶抹醬單吃，可以細細品嘗回到 那回甘的茶韻和香氣~
好抹~ 好喜歡!!! (抹茶控必吃)
他們家的抹茶醬，是偏濃稠的那種~
我剛拿到時，室溫放著，還倒得出來
後來放冰箱，溫度低，就需要用湯匙/抹刀 來挖出來食用喔!
建議~你可以像我這樣 倒一些出來就好
直接切著千層，沾著抹醬來品嘗~
不需要塗滿滿，因為他們家的抹醬 味道都很濃郁~~~
(完全可以從照片數量 看得出我有多~喜歡~)
(對了! 偷偷說~這篇文章 雖然只介紹四種口味，但是照片&食物我都喜歡，所以這篇我會放很多照片~ 當自己的紀錄作品集 ^^ )
▼巧克力醬（$20/盒/20克）
巧克力抹醬 呈現
香濃的苦甜可可風味~
吃起來不甜膩！反而帶些酸韻
(店家應該是用非常高％數的巧克力製作的！)
我很喜歡 這種帶些苦酸的 高%數巧克力滋味
如果你也喜歡這種 不甜膩的 巧克力抹醬
這款必買!!!
▼草莓醬（$20/盒/20克）
草莓抹醬：
酸多於甜，帶些酸V 的酸甜滋味，我也好喜歡~~~
不甜膩 的 酸香莓果風味， 酸甜系莓果控 一定超愛！
我喜歡 這種濃郁系的抹醬
感覺把所有精華滋味 封存 濃縮 在這一小盒中
各種風味 呈現的厚度 十足!
加上帶酸，吃起來更加沒罪惡感~ 也不膩 ^^
▼焦糖醬（$20/盒/20克）
鹹甜的焦糖漿，
第一口覺得鹹味偏多了些，不過多吃幾口就習慣了！
反而覺得耐人尋味！
越吃越覺得有點像森永牛奶糖，但是沒那麼甜！
甜中帶鹹的焦糖 也意外不甜膩
而且 口感、味道也非常濃郁~
簡單跟大家 開箱這四種口味
有機會的話，再補開箱 另兩種口味 跟大家分享喔~
預訂的千層蛋糕，都是冷凍提供，
所以大家不用擔心 移動時退冰的問題!!!
(拿個 保冷袋、裡面放個冰塊，就能安心帶回家)
另外，
跟大家分享 我滿推薦的兩種吃法
1.冷藏退冰30分鐘後吃
：微微解凍的狀態，很像在吃冰淇淋雪糕
2.退冰到隔天再吃
：完全退冰後，可以吃到濕潤軟綿的千層蛋糕體&鮮奶油的完美搭配
因為他們家的味道太優秀
所以除了 抹醬， 千層麵糊 也都有另外提供瓶裝的大容量
直接買材料
想自己 在家製作，
享受手作甜點的快樂和 療愈放鬆感 也很可以~
匠千層｜全品項口味 &價格 (摘自官網)
店家沒菜單，我直接複製官網資訊，如有資料更新，請以官網為主 (連結)
【擺攤販售品項】
原味千層（$100/片）
抹茶醬（$30/盒/20克）
巧克力醬（$20/盒/20克）
草莓醬（$20/盒/20克）
焦糖醬（$20/盒/20克）
花生醬（$10/盒/20克）
芝麻醬（$10/盒/20克）
【限定！預訂品項】
原味千層（$1100/顆）
千層麵糊（$300/約1000ml）
抹茶醬（$150/瓶/100克）
巧克力醬（$100/瓶/100克）
草莓醬（$100/瓶/100克）
焦糖醬（$100/瓶/100克）
花生醬（$50/瓶/100克）
芝麻醬（$50/瓶/100克）
備註：
千層蛋糕皆為冷凍出貨/ 整顆訂購，請於七天前告知/ 可指定預切十二等份 或 無預切 / 無預切的蛋糕，建議冷藏退冰需要三個小時以上，再進行食用。
【外送時間】
固定外送時間： 每周五 11：00～21：30
(採預約制)
(最晚 周四 22：00前 告知)
(以line的訊息時間為主)
【外送方式】
以工作室位置為中心（台南市南寧街32號）
google map 機車 車程 35 分鐘內皆有外送
【外送費】單趟為主
車程10分內，未滿 $300，外送費30元
車程20分內，未滿 $600，外送費60元
車程30分內，未滿 $900，外送費90元
車程30分以上，滿 $990 以上，才有外送服務
【冷凍宅配】
每箱可裝 十二片，黑貓運費 $225
簡單分享到這邊~
店家有固定擺攤位置，台南如果有市集活動 也會去擺攤，
平日 都在 中西區工作室 烘焙
大家可以先預訂，再前往領取～
如果需要外送的，外送金額＆範圍 都能跟店家詢問唷！
擺攤時間：
每週六、日 / 約15：30～23：00（售完為止）
（擺攤時間內，不提供預訂取貨｜以當周蛋糕數量為主）
擺攤地址：
台新銀行 – 後甲分行（東區裕農路520號）後甲圓環
（擺攤時間及地點，若有變動，會提前貼文及限動通知）
預訂專區 LINE ID：million061
店家紀錄客評跟日常的地方！
IG：million061
https://www.instagram.com/million061/
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