美食專欄
Gino Pizza Napoletana 三重店
地址：新北市三重區中正南路155號
鄰近捷運站：台北捷運中和新蘆線O14菜寮站
電話：(02) 2956-5658
營業時間：星期一、三~五 11:30~15:00、17:00~22:00；星期六、日 11:30~22:00 (星期二公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/ginopizza29565658
新北市的世界冠軍級義大利拿坡里式窯烤披薩專賣店「Gino Pizza Napoletana」，
今年10/10那天在三重開了新分店，
店址在捷運菜寮站附近中正南路上近同安街路口。
我一直很想再次回味這家的世界冠軍級義式窯烤披薩，
12/3(五)晚上北上台北，
隔天(12/4(六))中午我就約了在新北的吃貨好友們再次聚餐，
我們就相約在「Gino Pizza」三重店。
店裡採用跟店家logo一樣的藍白雙色系，
牆面和座位桌子是白色，座椅是藍色，
較裡面的空間則是幾乎走純藍色系。
牆上掛了幾幅世界冠軍披薩職人Gino(鄭羽辰)在義大利學廚以及參加比賽的照片，
以及義大利當地風情繪畫。
廚房是開放式的，
大大的披薩窯爐是必備的！
翻開菜單時赫然發現現在「Gino Pizza」供應的披薩口味變得更多了啊！
其他餐點包括前菜、排餐、甜點、飲料等品項都有增加，
選擇變得更豐富了啊！
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6262468
(注意：未成年請勿飲酒！)
我們合點了三款披薩一起share
特級白色熱情2.0
Gino在2019年勇奪世界冠軍的作品 "白色熱情" 出了升級的2.0版！
有新鮮無花果、無花果乾、帕瑪火腿、芝麻葉，
再搭配莫札瑞拉、帕達諾、瑞可達和藍紋起司，
又多了一大球從義大利直送的新鮮布拉塔起司(Burrata)。
鮮甜無花果加上肉質細嫩味道鹹香的帕瑪火腿，
鹹甜交織又清爽，
而且味道和口感層次非常豐富。
布拉塔起司奶香濃郁又厚重，
搭起來讓整體味道和口感更豐富。
不過個人是比較偏好原版的 "白色熱情" ，
2.0的布拉塔起司的風味確實出色，
但是味道比較厚重以至於有點蓋住無花果和帕瑪火腿的味道。
總之見仁見智囉！
肉食主義
有自家製香腸肉、培根、莫札瑞拉起司、黑橄欖、羅勒、酸豆等
香腸肉質紮實多汁味美，
而且香料醃得入味，
風味很棒而且不死鹹。
培根鹹香又脆，
在搭著黑橄欖、羅勒和酸豆的點綴，
這道披薩很美味而且滋味豐富。
GINO傳統經典可樂餅佐開心果火腿
有開心果火腿、拿坡里馬鈴薯可樂餅、莫札瑞拉起司，
上方撒上開心果碎，
底醬是奶油白醬。
據說是拿坡里當地流行的口味，
鬆軟馬鈴薯搭配細嫩火腿、香濃起司以及脆脆的開心果碎，
風味和口感都很不錯。
窯烤豬里肌併窯烤雞腿排
雞腿鮮嫩多汁香料醃得入味，
更令人驚豔的是豬里肌肉，
肉質軟嫩又有著滿滿的肉汁，
並帶有炙烤香氣。
淋上甜甜的紅酒醋膏更美味。
最後是我們點的甜點啦！
Gino必吃經典開心果冰淇淋
開心果冰淇淋味道非常香醇濃郁，
上方又撒上開心果碎粒讓開心果獨有的堅果香氣更加明顯，
口感冰涼綿滑又有一點黏稠。
推薦經典溺水冰淇淋
其實就是義大利經典甜品阿法嘉朵(Affogato)，
將濃縮咖啡淋在香草冰淇淋上。
濃厚醇苦的Espresso和冰涼香甜帶有奶香的冰淇淋，
苦與甜、冰與熱交錯融合的滋味真特別，
搭配一旁的巧克力蛋糕和堅果更好吃。
能再次回味「Gino Pizza」的世界冠軍級正統義式窯烤披薩真是太棒了！
這次在新開的三重店用餐享用的新口味的披薩印象依然超棒，
甜點當中開心果冰淇淋的滋味也令我回味無窮。
推薦住在三重的朋友們可以到「Gino Pizza」享用正統道地義式窯烤披薩和經典義式料理。
是說「Gino Pizza」板橋府中店很可惜先前因租約到期收掉了，QQ
三重店這間店就是板橋府中那間收掉搬過去的。
實在很希望「Gino Pizza」未來如果還有要再次展店的時候，
能再重回板橋開店啊！
延伸閱讀：
新北市義式餐廳懶人包
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228130100
Jeremy的台北捷運美食懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662
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