市政府站美食/初衷小鹿Deer's hotpot bistro－必回訪的精緻微奢火鍋店，讓人一吃就愛上～

《造訪日期：2021年10月30日》

～文內有菜單～

又到了吃火鍋的季節～～

趁著生日跟朋友來踩點我收藏已久的火鍋店。

位於信義區市政府捷運站附近的初衷小鹿，

店面裝潢優雅，大面積落地窗採光非常好～

桌子面積很大很寬敞，入座後感覺很舒適！

而且重點店內居然還有酒櫃！

果不其然，隨MENU還有一整本的酒單，也可以點酒來喝ＸＤＤ

主餐菜單超級豐富，

連熱食的香煎鴨肝、日本海膽都可以點的到！！

鍋物套餐都會附前菜沙拉、菜盤、肉品、附餐以及（令人眼睛發亮的）甜品。

濕紙巾是跟高級餐廳一樣，加水會長高ＸＤ

而且光是水，就分成氣泡水跟微礦水兩種，都不用另外算水資！

服務員還會貼心問需不需要加檸檬片～

本日前菜是水果海鮮沙拉，

裡面的海鮮有煎過金黃的魚肉、Q彈緊實的蝦子以及干貝。

以沙拉來講誠意滿滿呀～

筷子、湯勺、甜點用的叉子都放在自己前方的抽屜裡面，

擺置也很精美耶～連湯勺都放在抽屜裡莫名好可愛ＸＤ

菜盤來了～以木盆盛裝的菜盤看起來就是精緻

這裡有沒有水蓮的粉絲（舉手）！

初衷小鹿的菜盤以蔬菜為主，火鍋料較少，

而且可能是聽到很多人的心聲，菜盤內沒有芋頭～

（但芋頭是我的愛，嗚嗚）

醬料是店家調製好的，加了蘿蔔泥口味不會到很重，

另外也會附上生辣椒給吃辣的人。

我的附餐選了葉黃素蛋，

另外還有手工麵（聽說很推！）/白飯可以選。

聽到葉黃素蛋的當下就覺得也太酷，但其實煮起來味道沒什麼特別ＸＤ。

初衷小鹿的鍋是那種清清淡淡的柔和系湯頭，

吃下來負擔感不會太重，

剛開始煮也可以先盛碗湯起來喝。

（加州穀飼牛翼板 $780）

心心念念的肉盤上桌！

隨著肉盤會附上海鹽以及一小碟松露醬，

牛翼板的部位偏瘦，涮煮時不建議太久，

沾點松露醬配大片大片的肉片太過癮啦！！

（德州自然牛胸腹$760）

（究好豬嫩肩 $660）

（甜點－檸檬磅蛋糕）

當天的飯後甜點有磅蛋糕、奶酪、新鮮水果、布朗尼可以選擇，

我選了檸檬磅蛋糕，

你們瞧這擺盤，有甜點店的架勢了吧！！

磅蛋糕搭配鮮奶油、檸檬慕斯，非常有水準啊好好吃～～

（甜點－香草奶酪）

這是朋友點的香草奶酪，

擺盤也是十分唯美呀～還附了一顆巧克力口味的小泡芙呢！

近看奶酪還有一點一點香草籽，這個用料!實在得很！

總結初衷小鹿這間火鍋，

不僅用餐環境、食材美味度、服務細節，

都讓我非常滿意，

雖然價錢偏高一點點，

不過絕對是我必回訪而且也會跟身邊友人推薦的精緻火鍋！

初衷小鹿

電話：

捷運：市政府站

營業時間：11:30-15:00、17:30-22:30

其他：服務費10%

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