美食專欄
台南路裕農路可說是台南東區的美食戰區，台南東區燒臘選擇也不少
近期裕農路又新開了一間旺呷燒腊，而裕農路原本就有一間排隊燒臘
但不早點去排，有時候有些主餐都會提早賣完
如果不想久候，怕餐點賣完，或想換換口味的話
也能是是看這間新開的旺呷燒腊
旺呷燒腊位於後甲圓環周邊，店面有顯眼紅色招牌，整體算是好找
另外如果是住周邊的人，大概會發現這間店是原本元祿壽司的位置
元祿壽司也算是老牌家庭日本料理了，不過在現在看來形式相對舊
或許店家本身也有其他規劃吧，所以目前就換成這間新開的旺呷燒腊
如果想要吃家庭日本料理的話，也可以參考飯編以前介紹的二町庄日本料理與日式便當
店家資訊
地址: 台南市東區裕農路665號
電話: (06)209-0903
旺呷燒腊只能外帶，現場可以看到燒臘店經典的肉品櫥窗展示，
也有經過的顧客購買，店家也會親切招呼，是上班族或日常不知道吃什麼，偶爾換換口味的便當選擇
目前店家有9種便當選擇，除了特色招牌飯為100，香腸飯為70
其他主餐便當為均一價80，整體價位還算是可接受範圍
飯編通常到燒臘店都點三寶飯，但看到有招牌飯有些好奇
就選擇了招牌飯，招牌飯主要有店家主打的五種肉與三種配菜，
當天正好還有送茶葉蛋，整體算是豐富
除了有五種肉的招牌飯選擇，也有雙拼、三寶等多元選擇
旺呷燒腊比較不屬於鹹香醬汁那類，只有些許醬汁與蔥花稍微點綴米飯
但依舊是有入味爽口感，特別是蔥花雖然只有一點，但真的有畫龍點睛的衝擊入味
米飯以便當來說算香Q好吃，配菜也挺爽脆不油膩的
當天配菜當中，有飯編不是特別愛的苦瓜，但當天覺得店家處理得不錯
吃起來微苦甘甜又爽脆多汁，以燒臘便當的配菜來說算是令人驚喜
除了配菜，主餐部分當然也很重要，個人覺得旺呷燒腊不像許多傳統小吃或便當，
是單純用醬汁提味，而是屬於乾爽型的爽口燒臘，但是依舊有入味鹹香的必備韻味
每樣主餐口感風味都不賴，而且無論主餐或配菜都不會太過油膩
油雞本身帶著誘人香氣，口感香嫩不乾柴，但也帶有些許咬勁，
油雞旁的火肉飯編蠻喜歡的，有機會或許會選擇單獨的火肉試試
火肉上層爽脆，中層肥肉香Q，下層瘦肉細緻，充滿豐富口感層次
整體也有叉燒的入味爽口感，充滿港式燒臘的香氣韻味
燒鴨外皮爽脆，內層扎實，算是幾樣主餐中鹹香入味感較為鮮明的一項
燒鴨算是燒臘中口感較又嚼勁的一款，可以享受鹹香風味在口中慢慢劃開的誘人感受
招牌飯其中的四種主餐都有一定份量，香腸只有一片搭配點綴，
香腸整體也是有香氣，但屬於清爽風格的香腸，如果喜歡吃香腸，店家也有香腸飯可以選擇
叉燒整體鹹中帶鹹，不過飯編通常吃港式燒臘最愛叉燒，
但這間反而比較喜歡火肉、燒鴨、油雞那些
個人覺得旺呷燒臘的叉燒香甜風味比較沒有那麼鮮明
或許主要是因為店家主餐風格不會太油膩的關係，
但其實習慣之後調味與口感也不錯，
總而言之，旺呷燒臘以燒臘便當來說，從主餐、配菜、米飯與適量點綴的醬料都不錯
米飯香Q、燒臘主餐入味不膩口，配菜也都爽脆不油膩，招牌飯的各種主餐大小份量適中
可以一次享用多種口味，雖然並非高CP值路線，整體價位還算合理
有機會還會想嚐試店家的雙拼或三寶，也是周邊上班族、家庭的便當新選擇
店家特色
裕農路上的燒臘新選擇
配菜爽脆不油膩
招牌飯一次享受五種燒臘主食
米飯香Q，便當風格爽口不油膩
油雞、燒鴨、叉燒、火肉........等多元燒臘主餐選擇
本文餐廳資訊：
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