美食專欄兜齊私廚餐酒館 Dotch Bistro 台南東區 海鮮、排餐、美酒，餐點齊全、包君滿意的美味佳餚餐酒館
今天辦公室聚餐
造訪的是位在東區大同路上的餐酒館
Dotch Bistro 兜齊私廚餐酒館
★店 名： 兜齊私廚餐酒館 Dotch Bistro
★地 址： 台南市東區大同路一段111號
★電 話： 06 214 4720
★營業時間： 11:00–15:00/17:00–21:30
★公 休 日： 星期三
兜齊私廚騎機車比較方便
周邊跟對面都有騎樓可以合法停車
店名「Dotch」猜測是日文どっち的意思
中文是「擇一」之意
最廣為人知的使用
是在日本節目料理東西軍裡面的SLOGAN
『今夜の注文はどっち?』
就是「今晚你想要吃哪道？」
兜齊店門口做成開放式廚房
可以看見主廚們用心料理的身影
兜齊的裝潢走神祕森林風
座位不算太多
建議都先打電話訂位比較安全
有低消一人一杯飲品或是一份餐點
並會加收10%服務費
前菜的menu
有分冷前菜跟熱前菜
可以當作開胃菜食用
排餐以及海鮮的菜單
魚、雞、牛、羊、豬都有
還有各種蝦類
義大利跟燉飯的價目表
以海鮮為主食為主
pizza的菜單
這邊是鹹的口味
種類很多
炸物拼盤、甜點披薩跟甜點的價目表
飲品有咖啡、茶跟蘇打等
另外還有各式調酒、特調可以搭配餐點
選擇超多
由於我們人數滿多的
所以選擇了五倍卷專案
四人套餐只要3440元
有開胃菜、主餐、甜點、飲料
等於打了八折
還已經含了服務費
非常優惠
【開水】
兜齊有提供開水
還有水瓶可以自己DIY加水
【芙蓉麻辣小龍蝦】880元
因為我們是五個人用餐
所以有加點一份海鮮餐點
選擇的是非常特別的餐點
芙蓉麻辣小龍蝦
小龍蝦一上桌就引起整桌驚呼
一份總共有20隻小龍蝦
看起來超級彭湃
小龍蝦下面還有芙蓉蛋、
野菇、蔬菜跟讚岐烏龍麵等配餐
內容物非常豐富
小龍蝦因為品種的關係
本身的肉不多
偏向吃味道的那種
兜齊的麻辣醬汁十分入味
入口就是老饕喜歡的又麻又辣
芙蓉麻辣小龍蝦還有附一份橄欖油麵包
上面有葡萄乾
可以沾麻辣醬汁品嚐
【綜合生菜海藻溏心蛋大沙拉-香料雞胸】3440元(五倍卷4人套餐)
綜合生菜海藻溏心蛋大沙拉份量驚人
我們選擇的是香料雞胸口味
沙拉除了有生菜
還有海藻、糖心蛋、煙燻鮭魚、雞胸肉
旁邊的胡麻醬同事都很喜歡
整體是一個健康又營養均衡的料理
【香辣胡麻梅花豬】3440元(五倍卷4人套餐)
香辣胡麻梅花豬是熱前菜的一種
類似沙拉的設計
香辣油嫩的梅花豬
搭配生菜、海苔絲等
味道清爽美味
【義式煙燻蔬菜起司烘蛋】3440元(五倍卷4人套餐)
烘蛋同樣也是熱前菜
裡面有加入蔬菜跟香菇
份量厚度十足
旁邊還有節瓜、番茄、德國香腸等配料
好吃開胃推薦
【兜齊歡樂大拼盤】3440元(五倍卷4人套餐)
兜齊的歡樂大拼盤份量驚人
內容也豐富不馬虎
有松露薯條、三角骨、魚柳
松露薯條好吃
已經難得很久沒吃到
這種粗度、脆度口感一百分的薯條了
棒棒
還有炸生蠔、德國香腸、
炸雞塊、花枝丸跟洋蔥圈
炸物口感酥脆
超級適合聚會時聊天享用
慢慢吃慢慢聊
【煙燻鴨胸生菜披薩】3440元(五倍卷4人套餐)
兜齊的披薩皮薄脆有勁
我們選擇的這款煙燻鴨胸
還有搭配生菜跟起司
算是滿特別的口味
不錯吃
【白酒蒜香蛤蠣燉飯】3440元(五倍卷4人套餐)
這款白酒蒜香蛤蠣燉飯
燉飯本身有配合台灣人口味
米心有透
蛤蠣給的好多
重點是肉非常飽滿多汁(拍拍手
吃起來有海的味道
但要提醒
可能是因為蛤蠣本身有鹹度的關係
滲透到燉飯
整體餐點有點鹹
不過的確好吃
建議想點的朋友可以要求主廚少鹽
吃起來就會剛剛好
【蒜香飛魚卵佐烏魚子義大利麵】3440元(五倍卷4人套餐)
這款義大利麵是蒜香清炒
兜齊的飛魚卵跟烏魚子切片
給的也很大方
整體口味很爽口
【美國Prime嫩肩牛排-五分熟】3440元(五倍卷4人套餐)
排餐我們選擇的是美國Prime嫩肩牛排
配餐有松露薯條跟生菜
牛排熟度五分熟
250g厚度足夠
切開不會流血水
嫩度也剛剛好
牛排本身有帶一點軟筋
搭配兜齊提供的玫瑰鹽跟胡椒
自己是滿滿意的
不過提醒要趁熱吃
滋味更好
【蜂蜜蘋果起司披薩】3440元(五倍卷4人套餐)
我們的甜點是選擇甜點披薩
口味是蜂蜜蘋果起司披薩
蘋果給的滿多的
起司跟蜂蜜的結合
吃起來鹹甜鹹甜
為整個美食饗宴畫下完美的句點
【山楂玫瑰洛神茶】3440元(五倍卷4人套餐)
這款山楂玫瑰洛神茶
我們點的是熱茶
喝起來滿滿洛神跟山楂的酸香
意外解膩好喝
【酸檸薑汁汽水】3440元(五倍卷4人套餐)
吃餐酒館不喝酒
當然要來杯蘇打汽水
選擇的是薑汁汽水
喝起來不會太算太辣
反而甜甜的
也滿不錯的
【桃香蘋果茶】3440元(五倍卷4人套餐)
桃香蘋果茶整杯看起來超有質感
喝起來香氣十足
不過沒有甜味
只有淡淡的茶味
以上是我們的豐盛食記
這樣5個人是4408元
一個人平均881元
餐點從前菜到甜點一應俱全
好吃又精緻
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