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HONI 港式茶餐廳集港式獨特美食、手作選物及放空生活的留白空間

發表於：2022/01/02

HONI 這 • 好膩 (已歇業)
4.6

地址: 新北市板橋區文化路二段125巷6號

「HONI」一間位在板橋新埔的港式咖啡廳，是一對港人在台灣尋找新生活的開始。巴斯克文中，HONI是解作「這裡」的意思。而「這」，是一個集港式獨特美食、手作選物、及放空生活的留白空間。在HONI，你能嚐到港式茶餐廳獨有的美食，像是法蘭西多士、鮮蝦雲吞麵、土匪雞中翅、絲襪奶茶、港市鴛鴦及港式早午餐..等等一些港式料理，其中有些餐點都是別的地方吃不到的美味，是一間可以讓人大啖港式特色美食與放鬆的地方。

「好膩」是HONI的譯音，不是膩口也不是油膩，是因為喜歡這，才想你在「這」。對於一個忙碌的現代人來說，有一個能膩著偷閒的地方，也是一種幸福吧!

HONI坐擁兩層樓空間，裝潢以白色為基底，雖然沒有繁華的裝飾，但整體簡約清爽，不失一點文青感。一樓就簡單地保留2張二人座位，以吧檯為界，後放就是開放式廚房。二樓的桌椅比較多，也有大張的長型餐桌，可以做場地租借、活動展演、小型展覽、課程活動的一些項目。店內也有提供文創手作寄賣，如果有喜歡的文創物，也可以將它買下帶回家。

HONI的菜單就是很簡單的一面打印紙，餐點有提供吐司、全日早午餐、麵食、小吃與飲品，選項雖然不多，但都是香港才有的好滋味。其中像是松露蝦吐司、土匪雞中翅、麻鮮雞、脆炸雲吞，都特別讓人想嘗試看看。

點完餐點後，會給一張號碼牌，是送餐時使用，上面還有介紹關於HONI的起源，看了讓人更了解這地方。

▼港式絲襪奶茶&港式鴛鴦

絲襪奶茶的甜度，我覺得是偏甜，全糖主義者應該會很喜歡。鴛鴦帶有咖啡的苦香，甜度可以自己添加糖調整喜歡的口感。

▼自家手工鮮蝦雲吞湯麵

店家的雲吞都是自己手工包製，雲吞的肉香與鮮蝦的甜味輔佐得恰到好處，肉質也緊實Q彈，是我很喜歡的口感，這個雲吞感覺吃再多也不會膩阿!使用大骨熬煮的高湯，口感濃厚滑順，不油不鹹，是一個很溫順的味道；沒有加鹼水的港式生麵也很滑溜順口，就是對我而言，分量好像有點多?吃的超有飽足感啦!另外還有搭配一小盤自製的辣豆芽，吃一口麵配一口辣辣脆脆的小菜，特別豐富口感呢!

▼全日早餐

全日早餐是以早午餐拼盤的方式，有胡麻沙拉、柳橙汁、薯條、叉燒炒蛋、香煎培根、法式吐司塗抹山葵蝦與蒜蓉醬，其中麵包的口感很得我喜歡，酥脆中又帶著迷人的蒜香，自製的山葵蝦醬也是香氣瀰漫，這2個麵包會讓人想再續盤耶!

▼土匪雞中翅

因為很好奇這名子的由來，有稍微詢問了下典故，才知，原來是以前中國的土匪會利用許多搶來的辛香料醃製雞翅，因此才叫土匪雞中翅，但由來也不可考了，聽聽就好XD土匪雞中翅是醃漬再炸的小點心，表皮微酥肉質鮮嫩且帶著孜然的香氣，這個會讓人允指回味，我跟老妹都讚不絕口。一旁還有搭配炸過的香菜，它跟鹹酥雞的九層塔有異曲同工之妙，都是讓雞翅的香氣更上一層樓!