美食專欄
台南永康燒肉店｜首家駐唱燒肉店『花燒肉』是台南人氣很高的燒肉店，2022年菜單/餐點大升級，更是結合了台南小吃+日式燒肉店，新增虱目魚鹹粥/溫體牛肉湯/炙燒烏魚子/姨婆粉粿，讓燒肉店增加濃濃台南味，是非常少見具有特色的台南燒肉店。
『花燒肉』位於台南永康區中華路上，到了晚上燈光照下去非常吸睛😎😎
花燒肉2022福虎昇豐｜新春訂席
樂團現場表演 x 美食美酒真摯款待
早早鳥優惠：即日起至1/15前預訂，並完成訂位手續，享全桌9折優惠。
早鳥優惠：1/16～1/27前預訂，並完成訂位手續，享全桌95折優惠。
樂團演出：初二～初六，午晚餐時段(除夕、初一公
休、
初二起正常營業
）
店內裝潢美美的，一二樓可容納約80多位，黑白雙色的桌子很有質感，一個人來吃還有熊熊陪你不孤單🤣🤣
二樓也有多張座位，駐唱就在二樓！邊吃燒肉嗨起來😆
台南唯一一間駐唱燒肉店，駐唱歌手幾乎80%都是台南囝仔，提供了台南在地的大學系所、社團，免費表演的場地，目前台南應用科技大學的流行音樂系就是店家固定配合表演的系所。
2022年花燒肉菜單‼️菜單做了些許的調整，餐點更是融入了台南在地餐點，別有一般燒肉店這間更有特色。
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極上牛肉雙人套餐$1680
開胃小品 : 炙燒將軍烏魚子佐關廟鳳梨果乾/手沖善化溫體牛肉佐野百合 (2選1)
包菜生菜/時令綜合蔬菜盤
沙拉 : 地中海溫沙拉
副餐 : 豪野櫻桃鴨/海鮮盤/國產梅花豬
主餐 : US牛肋條/厚切無骨牛小排/牛腹脅/後腰翼板牛
飯食 : 西港麻油石鍋燒雞飯/七股虱目魚鹹粥 (+$119x2)
湯品 : 特製雞湯
甜點 : 姨婆粉粿佐日本三溫糖/哈根達斯冰淇淋吃到飽
飲料 : 綜合水果茶(+$30) / 茉香鮮奶綠
以上需多收10%服務費。
「手沖善化溫體牛肉佐野百合」使用台南善化溫體牛肉並切至厚薄度適中的牛肉片，以熱高湯手沖的方式讓牛肉熟成，不只肉質吃起來軟嫩湯頭香氣也很讚，在燒肉店能喝到溫體牛肉湯真的很可以。
牛肉湯是代表台南美食的代名詞，溫體牛卻在燒肉店比較少見，湯頭非常好喝!!!!!
「炙燒將軍烏魚子佐關廟鳳梨果乾」選用台南將軍漁港出產的烏魚子搭配蘋果與關廟金鑽鳳梨製成果乾，建議一口直接吃，有著豐富鹹酸甜的交叉層次風味。
「地中海溫沙拉」以往都是冰涼的沙拉，花燒肉的沙拉是溫的欸！這還挺少見的，生菜/鮮蝦/橘子/花枝/橄欖等等...拌著特製醬料，出乎意外的好吃✌🏻
「豪野櫻桃鴨」櫻桃鴨一定要讓鴨皮烤到焦脆，散發出迷人的鴨香味，沾不沾醬都很厲害欸～
「海鮮盤」套餐內也有海鮮拼盤可以選擇，有兩顆大生蠔、四隻草蝦及兩顆帶殼帆立貝，這樣的組合小白覺得還不錯，海鮮種類也會隨著季節做變化吃起來更多元。
生蠔真的很大顆餒～建議稍微先把肉跟殼分離後再入烤盤比較不會黏殼，也可以倒入些日式醬油及檸檬汁去腥讓牡蠣吃起來更鮮甜可口。
「國產梅花豬」肉品退冰太久可能下去烤會容易黏網，這時可加入醬汁進去，比較不會黏網而且還保留肉汁的迷人香氣！
「US牛肋條」烤網溫度到達直接下肉，吱吱作響的聲音非常療癒～～牛肋條要烤的360度都上色，吃起來有嚼勁又多汁，香噴噴的美味令人垂延三尺🤤🤤
「US無骨牛小排(厚切)」牛小排油花分佈的很漂亮，切厚厚的咬起來更有肉汁，烤到表層焦脆最好吃😋
「US牛腹脅」油脂較多的部分，建議一開始可以先烤，烤個幾秒就呈現誘人的色澤，超香超好吃🔥
「US後腰翼板牛」讓肉烤到表層吃血水即可翻面，因為牛肉較有厚度，吃起來肉會噴汁，牛肉香非常的突出，OMG的好吃🤤
醬料有提供：檸檬汁/燒肉專用醬/玫瑰鹽。
「七股虱目魚鹹粥」來台南怎麼能錯過這道台南經典小吃，來花燒肉竟然吃到虱目魚鹹粥也太酷！煎齁恰恰的虱目魚，脆香表皮非常讚！他們家的粥有別於傳統的飯湯，基底是廣東粥的作法，搭配上七股的虱目魚及蛤蜊鮮味十足。
「西港麻油石鍋燒雞飯」選用來自西港農會出產的麻油，搭配上台南六甲農會出產的赤山米，剛上桌熱熱時拌一拌，麻油香100分美味，完全不燥熱，很適合冷冷的天吃上一碗❤️
套餐內的飲料我選茉香鮮奶茶，綠茶味跟奶香完美融合喝起來茶香味蠻明顯的，另一杯是加點的繽紛水果茶，裡面添加多種水果讓水果茶喝起來很有層次加上酸甜滋味很解膩。
「姨婆粉粿佐日本三溫糖」台南知名粉粿老店「姨婆粉粿」每日純手工製作的粉粿，搭配日本的三溫糖煮成的糖漿，好吃到爆炸😍😍😍
「哈根達斯冰淇淋吃到飽」飯後甜點一定不要錯過哈根達斯，來這裡甲免驚，要多挖幾球😋
⭐️【
花燒肉】⭐️
🏠
台
南市永康區中華路
463
號
📞
⏱11:00~23:00
