美食專欄
品八方燒鵝在彰化市跟台中都有分店 算是小有名氣
前些陣子在金馬路又多了一個"達人嗑鴨"的店面
多了烤鴨跟燒鵝的外帶服務
( 原本的中正路店面也跟著遷移過來這裡了喔 )
建議要打電話預訂 不過生意好的時候電話也不會接
我這天打了5通都沒接 不死心直接過來購買
果然現場的電話從來沒停過，
但光是現場的客人就應付不來了 難怪店家索性不接電話
品八方燒鵝x達人嗑鴨FB
電話 047285448
營業時間 11:30~21:30
地址 彰化市金馬路二段707號
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這是一樓櫃台，要點烤鴨外帶的人往左
要吃燒鵝(內用)的人往右，要去二樓
但現場生意超好 真的沒人理我
我是自己問店員才順利點餐成功的
裡面的師傅超多個，但負責點餐出餐的只有一位
雖然看得出來她很熟練 可是年假最後一天生意太好
雖然我只要外帶也等了半小時zzz
外帶菜單很簡單明瞭，
看是要一鴨兩吃還是一鴨三吃
一鴨兩吃 半隻$350 一隻$600。
二吃跟三吃都會有片鴨，此外，
二吃可以選 看是要搭配 清炒/蔥爆/椒鹽 鴨骨
三吃的話就是 蔥爆+椒鹽鴨骨兩個都會有
▲外帶的紙箱，要小心不要傾斜不然湯汁有可能流出來
▲裡面的紙盤居然還有花邊
肉看起來很多
旁邊有附兩包醃蘿蔔 . 兩包蔥段 . 兩包甜麵醬
▲餅皮在下方，一張拿出來是兩片 要自己撕一下
▲我覺得他們的肉算是嫩的! 皮也夠油
蔥段的味道不會很突出 甜麵醬算重口味
▲蔥爆鴨骨 肉算多 而且不會乾柴 甚至是嫩的! 只是鹹度比較高
▲椒鹽鴨骨就比較乾癟一點 很適合當下酒菜!
椒鹽味很突出 外帶回鹿港也沒有變"吮吮"
▲我覺得他們家的片鴨 肉還滿嫩的 味道偏清淡
皮沒有特別脆 可是皮下的油脂還是很豐富
鴨骨就比較重口味
醬汁不論是鹹度還是甜度都很明顯
下次想去店面吃看看他們的燒鵝
品八方燒鵝x達人嗑鴨FB
電話 047285448
營業時間 11:30~21:30
地址 彰化市金馬路二段707號
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