美食專欄宜蘭蘭城晶英烤鴨，紅樓中餐廳，一鴨五吃超經典，最愛櫻桃鴨握壽司!(附最新菜單.餐點表現)
蘭城晶英的烤鴨真的太好吃啦( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)
從開胃菜、櫻桃鴨、海鮮、湯品到甜點都好喜歡，
獨創吃法 一鴨五吃真的很厲害耶!
其中「櫻桃鴨握壽司」實在讓人一吃上癮~
其他菜色：片皮鴨捲三星蔥餅、生菜包鴨絲、慢火白菜煲鴨湯也很有特色，
多樣菜色適合家庭聚餐或是相約朋友一起吃，
如果你也喜歡吃烤鴨，真的覺得可以試試！！
【店家資訊】
店名：蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳。
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓。
停車場：飯店於地下三樓、地下四樓有室內停車場。
營業時間：週一~週日11:00–15:00；17:00–21:00。
訂位專線：(03)910-1011。
線上預約：紅樓中餐廳
💰酌收10%清潔服務費。
🅿️用餐可折抵停車費。
先前就已經聽過朋友介紹這家的櫻桃鴨有多好吃，
但礙於只有兩隻小豬兩人根本無法吃，
就一直沒有機會品嘗到~
趁著這次過年的家庭聚餐，
才有機會帶著公婆一起來吃啦!
「蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳」在哪裡?怎麼去?
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓。
餐廳位於新月廣場旁、晶英酒店六樓，
停好車後，搭乘晶英酒店的專屬電梯到六樓就到囉~
▲用餐空間
像是大型的宴會廳，
氣派大紅色的地毯和桌巾、金色簾幕及年節布置物，
給人一種古典奢華的感覺!
整體寬敞，沒有太多的壓迫感，
桌距間也不會靠得太近，
加上挑高的用餐環境，
讓人用餐過程都蠻自在的~
▲「蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳」菜單
這邊的點餐方式都是以四～六人套餐為主，
套餐部分都有一鴨五吃，
再針對人數多寡增加菜色，
所以想要品嚐多道餐點，
一定要找幾位朋友或家人一起來吃唷
【餐點表現】
▲紅樓小滿漢
開胃前菜的「紅樓小滿漢」共有八道，
集結宜蘭在地十二鄉鎮料理，
有梅汁番茄、蜂蜜南瓜、滷牛腱、胡麻蘆筍、
冬山蒜香海蜇皮、南方澳中卷、黃芥末沙拉和醉雞等，
每道開胃又爽口、份量都不多，
畢竟還要留點胃給櫻桃鴨嘛😝😊
今日重頭戲\片鴨秀/來啦!!🤩🤩🤩
等待上菜時，
原本還帶著小朋友去大廳晃晃，
幸好有抓準時間，
一回來就看到師傅已經在片鴨秀啦!
每次吃烤鴨最期待的就是可以看到桌邊片鴨秀😍
一次由兩位人員服務，
一位負責片外皮；
另一位則是將師父片下來的鴨肉包成櫻桃鴨握壽司~
烤得金黃油亮的烤鴨真的超吸引人~
真的能將一隻鴨做到五吃嗎?
一起看下去就知道啦!!!
▲櫻桃鴨握壽司
肥厚的鴨皮超級酥脆，
咬下去滿滿的油香在口中爆發，
底下用壽司飯中和掉一些油膩感很棒，
中間的起司也讓整體味道更豐富，
終於吃到真的覺得太幸福啦 (⁎˃ᴗ˂⁎)
▲香滷鴨小拼
裡面有鴨舌、鴨掌及鴨翅，
微辣又鹹香，
滷汁非常入味，
直接拿起來啃超過癮，
肉質一點也不柴！
▲片皮鴨捲三星蔥餅
使用宜蘭在地三星蔥捍進麵皮裡，
裡頭包著鮮嫩鴨肉、脆皮炸蔥段、秘製辣味噌，
濃厚的蔥香氣，
吃起來清爽無負擔；
另外，還有傳統的烤鴨捲餅吃法，
綠色蔥餅皮加上鴨腿肉、蔥白和辣味噌，
一開始的餅皮味道蠻明顯，
但吃到中間，
後勁的鹹香味就出來了，
還算蠻有特色的！
▲生菜煲鴨絲
鴨肉絲、蘋果丁和銀芽，
包上新鮮萵苣一起吃，
清脆又爽口，
咬下去水分相當充足，
剛好可以洗去油膩~
▲慢火白菜煲鴨湯
跟你們說~這道湯也非常可以！！
如果有喝過雞窩的雞湯，一定也會愛這家的！
以白菜、鴨肉、鴨架燉煮，
湯頭味道濃郁好喝，
我至少連續喝了三碗呢(๑´ڡ`๑)
鴨腿剩下的邊肉及胸肉會另外放一盤。
▲時令海鮮-九孔鮑魚
每顆鮑魚都很貼心的切分成小塊方便食用，
軟嫩帶點Q度很好入口，
配上甜感的淋醬，
讓九孔鮑魚吃起來又多了一層次!
▲海鮮豆腐煲
大人小朋友都愛吃的「海鮮豆腐煲」，
軟嫩的豆腐搭配蟹粉海鮮，
越吃越開胃~好適合用來配飯！
▲鴨蔥油拌高麗菜
「鴨蔥油拌高麗菜」口味我也很喜歡，
簡單的高麗菜拌入鴨蔥油就很美味了，
剛好吃點青菜均衡營養一下~
▲紫米紅豆蓮子露
甜點部分，是一人一份，
我們各點兩種不同的，
「紫米紅豆蓮子露」 以及「芋香西米露」。
▲芋香西米露
芋香西米露的口感有點驚艷到我，
喝起來不是那種水水的，
整體很有濃稠感，
西米露Q度也很夠，
雖然吃到後面已經很飽了，
但還是想一口接一口🐷🐷🐷
▲晶緻美點－綠豆糕
最後的綠豆糕，
口感紮實適合搭配熱茶一起吃，
不然會太乾~哈
熱茶有包種茶、烏龍茶、蜜香紅茶可選擇，
每人茶資$40元，都可以再回沖~
除此之外，還可以再選4瓶飲料，
瓶裝飲料喝不完都可帶走喝。
【餐後心得】
以我們這樣4大1小點四人套餐來說，
份量真的是偏多，
四人餐份量還是比較適合6人吃，
不過，一鴨五吃確實美味又有特色，
並結合宜蘭在地食材、三星蔥香，
最好吃的就是櫻桃鴨握壽司、生菜煲鴨絲和慢火白菜煲鴨湯~
整體用餐感受也很好，
上菜速度快，
服務人員也會隨時收空盤或是換新的盤子，
還會幫忙倒茶，
雖然價位偏高，
但可以當作久久吃一次的餐廳口袋名單！
若有小朋友用餐，
餐廳也會貼心提供兒童餐具，
像我就常忘記帶小朋友餐具出門XD
幸好餐廳都準備好了~真的超棒!
而且六樓大廳空間，
有一處擺放多台兒童電動汽車，
雖然這台不會動，
但我們家兒子也是玩得蠻開心😆
🙋細項評分
1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗
2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗
3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌗
4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
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