美食專欄
肉圓 $35
陳記肉圓以油泡方式烹煮
外皮的Ｑ度介於油炸與炊蒸之間 軟彈柔滑
內餡肉塊調味適中 爽脆的筍塊增添層次
招牌肉圓幾乎是人人一顆
可惜自己反而較偏好油粿和麵線
ps.店家會配上一小碗免費的四神清湯
大腸麵線 $35
麵線的柴魚香氣與甜味濃厚
蒜泥與醋和香菜混合一起 風味更佳
裹了薄粉的蚵仔 味道淡薄吃不到蚵味和鮮味
到是大腸鮮明的醬香味突出 十分入味
整體風味層次感都好 傳統滋味
油粿 $30
看似濃厚的醬汁與蒜泥 大量地淋在油粿上
原先還怕會蓋過油粿本身的味道 還好並沒有
油粿裡的芋頭塊香氣濃郁口感鬆軟
滿滿甜香芋頭味 粿的口感也好 沒有過重的粉感
樸實的滋味令人一口接一口 自己更喜歡油粿勝過肉圓
三重文化路上近二十年的好滋味緊緊抓住在地人的胃，自製肉圓油粿搭配鹹甜的醬汁，有著濃厚傳統小吃風味。肉圓為台灣街頭小吃，相傳發源於彰化縣北斗鎮，多數為圓型但北斗則是三角形，外皮是以地瓜粉 太白粉或在來粉等材料做成，彰化以北多為油炸油泡而彰化以南則多為炊蒸。
自己和友人都滿喜歡陳記的風味，不只價錢親民，味道更是傳統，難怪受到鄰里的喜愛。推薦給也愛古早味的你！
02 2986 4195
12:00-19:00
新北市三重區文化北路24號之3號
捷運台北橋站 步行約3分鐘
更多 油粿肉圓 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
油粿肉圓
· 新北市 三重區 · 12則評論
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