美食專欄隱藏在釣蝦場的人氣熱炒.必吃麻辣臭豆腐鍋~長興釣蝦場
新竹人氣美食隱藏在釣蝦場裡
大家去釣蝦場不是為了釣蝦
而是要去吃傳說中的美味臭豆腐?
位在新竹香山的長興釣蝦場
網友戲稱是被釣蝦場耽誤的麻辣臭豆腐店
內用必點麻辣臭豆腐鍋外
其他熱炒菜色也是色香味美
難怪釣蝦場裡的饕客總是川流不息
長興釣蝦場-營業時間.地址.電話
店家資訊│長興釣蝦場
餐廳地址│新竹市香山區長興街498號
訂位電話│03-537-5181
營業時間│11:00-23:00(週一公休)
官方網站│https://changxin-stinkytofu.com
粉絲專頁│長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐fb
長興釣蝦場-位置.停車資訊
新竹在地版的隱藏美食
藏身在香山風景區這間鐵皮屋
外觀看起來有點不起眼的釣蝦場
但是當你來到長興釣蝦場時
看見用餐停車場裡停滿的車輛
就知道案情一定不單純
釣蝦場生意竟然能做這麼大
因為大家可是衝著麻辣臭豆腐來著啊
長興釣蝦場-用餐環境
還真是第一次看過釣蝦場裡人這麼多的
圍著蝦池的客人一圈又一圈
但好像還沒看到有人在釣蝦耶
大家都是為了傳說中的美食而來
難怪說是被釣蝦場耽誤的臭豆腐店啊
長興釣蝦場-菜單Menu
一開始以為長興只是麻辣臭豆腐有名
但吃了幾次長興釣蝦場的快炒
發現菜單上的其他熱炒菜色也好吃耶
喜歡長興麻辣臭豆腐的朋友
長興也有推出真空包可以宅配喔
長興麻辣臭豆腐宅配資訊←宅配連結
布丁第一次吃到他們家的麻辣臭豆腐
也是吃宅配版的麻辣豆腐真空料理包
後來一試成主顧就直衝店裡來吃啦
長興釣蝦場-餐點推薦
麻辣臭豆腐鍋
長興麻辣臭豆腐鍋果真名不虛傳
雖然布丁帶小孩來不能吃麻辣
但麻辣臭豆腐的湯底真是有用心在熬煮
湯頭使用的爆香料不手軟
小魚乾.香菇.絞肉都是香氣的來源
而且能夠客制化調整辣度真貼心
即使無法點上一鍋紅通通的麻辣鍋
依舊能感受到臭豆腐鍋的鮮美啊
蔥爆牛肉
除了必吃香濃夠味的臭臭鍋
當然還要再來幾道快炒祭祭五臟廟
熱炒最重要的大火鑊氣
蔥爆牛肉一入口就能感受到
沒想到一間釣蝦場的餐飲部
光是鍋氣就能打趴很多快炒店啊
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁也是一道考驗功力的菜色
在家裡總是一不小心就把蛋煮太老
但經驗老道的師傅總能輕鬆搞定
軟綿的滑蛋入口柔柔嫩嫩
只是好吃的菜色總免不了會又香又油些
炒麵
一份炒麵或炒飯只要60元
新竹好久沒看到這麼便宜的價位
炒麵裡頭還吃得到肉絲
麵條是選用黃色的粗扁麵
如果是圓圓的油麵我應該更喜歡啦
炸龍珠
快炒店的餐桌上當然少不了下酒菜
這盤的主角是魷魚嘴炸龍珠
但是襯底的小魚乾花生也太涮嘴了吧
拌著蔥花椒鹽鹹香夠味
一口接一口真是會讓人停不下來
啤酒飲料
啤酒飲料冰箱在櫃台後方
想喝茶飲.汽水.果汁.酒水
直接櫃台點選結帳就可
但記得酒後不開車安全最重要啦
喜相逢
喜相逢(卵魚)就是柳葉魚
每次來都必點的一道菜色
外皮微酥炸衣不會太厚
嗶嗶啵啵的魚卵還水水嫩嫩
比起很多鹽酥雞攤賣的好吃一百倍
有時候都很想特地繞過來
外帶一份柳葉魚當台式下午茶
但老闆應該會覺得我很奇怪就是XD
炒水蓮
前面忘了提到
長興釣蝦場的菜色基本都炒辣的
加了辣椒的菜色又香又夠味
布丁第一次來時不知道
小孩只好邊吃辣邊喝飲料
後來就會記得在菜單註明不要辣
像這盤炒水蓮就看不到紅紅辣椒的配色啦
長興釣蝦場每道菜色看起來都好想吃
隨便手滑常一不小心點太多
很適合邀好友或家庭多人來聚餐
長興特級麻辣臭豆腐真的讚
完全不輸「深坑老街」的臭豆腐餐廳 ↓
外地朋友不方便來新竹吃
也能考慮宅配麻辣臭豆腐回家品嚐喔
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