美食專欄
位在中興路上大大黃色扛棒很顯眼。
這家「合記東山鴨頭」成立至今才超過20年歷史，我確定這家不是東山鴨頭創始店，小高前幾天分享過藍記東山鴨頭，品嚐完心得就是口味變差了，這家「合記東山鴨頭創立於西元2002年，老闆家業原本從事碾米事業，因經濟變差關係家業衰落，因此就轉業賣起東山鴨頭，當然這成功過程是慢慢累積，今天品嚐完覺得美味定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐看看，至於兩家是口味如何推薦誰，敬請詳閱我文章就有答案。
從這裡看過去隱約可看到藍記東山鴨頭，眼前就是店家點餐與結帳櫃檯。
攤位很寬敞店面設計是比較活潑一些。
兩個攤位前面皆有貼餐點照片和定價，這裡有提供點菜單供客人自行畫選，但是小高竟然拍照與各位分享。
畫完菜單先來這櫃檯結帳，結帳完店員會給您一張取餐號碼單。
料理廚房裡面工作人員忙碌中。
今天總共花費170元。
這瓷盤上有鴨頭30元、脖子25元、鴨翅30元、米血25元、甜不辣20元、鳥蛋20元及豆干20元等。
這瓷盤上這樣份量170元算是合理範圍。
這東山鴨頭中藥滋味濃郁鹹甜，鴨頭比較紮實不容易咀嚼，小高覺得藍記東山鴨頭勝出。
這米血很入味很軟Ｑ非常好吃，小高兩家平分秋色都好吃。
豆干很入味很紮實不甘柴非常好吃，這豆干口味就合記東山鴨頭勝出。
這甜不辣鹹甜又入味軟Ｑ吃好吃，這甜不辣口味就合記東山鴨頭勝出。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「合記東山鴨頭」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價稍微偏貴，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：合記東山鴨頭
地址：台南市東山區中興路24號
營業時間：週一至週日 10:00~18:50
電話：06-6802032
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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