美食專欄吃 高雄美食鼓山區 麻辣湘麵食館 來自果貿眷村知名涼麵 道地川味麻辣牛三寶麵 整體CP值很高麵食館 麻辣湘麵食館
位在華榮路上靠近三角窗店面很顯眼。
「麻辣湘麵食館」是看到格友分享我社團才得知，老闆發跡於果貿眷村裡面菜市場，原本是專賣涼麵的路邊攤位，因涼麵口味正宗又非常美味，口耳相傳下生意就越來越好， 於2017年承租店面創立這家「麻辣湘麵食館」，原主打涼麵再新增川味麻辣系列，採用四川各種花椒來製作辣油，讓這麻辣是辣味溫和且有後勁，讓這麵館聞名不再是涼麵而已，且麻辣相關麵食有喧賓奪主之勢，小高品嚐完覺得美味定價超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
透天店面騎樓放置料理台。
料理台旁邊放置菜單供客人自取畫選。
廚房裡面老闆正在掌廚中為人很親切。
原來這檯面上這些佐料是來調味涼麵。
這些調味料是老闆獨特配方，沒有標示就無法詳細介紹囉。
料理台上貼著滷味定價供客人參考和依據，這些滷味的定價是很便宜，還是要看份量到底多不多（一份）。
玻璃櫥櫃裡面就是店家的滷味，想吃什麼滷味就自行夾取即可。
大片玻璃落地窗可看到裡面情景，還沒有到用餐時段因此顧客較少，小高用完餐才發現已經客滿了。
室內空間很寬敞放置鐵桌塑膠椅，供顧客坐下來很舒適的用餐，有裝設冷氣吃麻辣不用擔心悶熱。
入口處櫃子有擺放餐具合佐料供在取。
冰箱裡面有飲料供客人自取飲用，飲料有可樂、雪碧及礦泉水...等等，裡面飲料均一價15元而已，這些飲料很重要喔！因吃麻辣當然會想喝飲料，冰箱裡面小菜均一價是30元（自取）。
牆面上也有貼菜單供客人參考。
牆面上也有貼店家廣告供客人欣賞。
這張是店家複貝菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有涼麵類、熱食類、無辣麵食區、湯品區及小菜區等，整體菜色品項很多定價合理。
目前來店消費有積點優惠活動，每消費滿100元就可獲1點，積滿5點可兌換小菜一盤，積滿10點可兌換小碗牛肉麵/豬寶麵（二擇一）。
把全部餐點放在桌面上拍張全體照，今天有帶拍照設備所以才能拍美照。
今天點綜合涼麵85元（大、小辣 ）、麻辣牛三寶麵 140元（大、中辣）、 麻辣牛肉乾拌麵110元（小 、微辣）、麻醬乾麵50元（小）、青菜蛋花湯35元及滷味150元等。
這裡也賣經典辣椒醬供顧客選購。
這辣椒都是店家親自手工拌炒而成，玻璃瓶上有標示成分供參考，這辣椒醬不含防腐劑，所以打開需要放在冰箱裡冷藏。
這辣椒醬中辣買回家沾任何食品皆好吃。
滷味150元。
這樣一盤滷味份量很多還有牛肉、牛肚及豬大腸等，這些三種是比較貴的滷味，在一般麵店隨便夾都會超過150元，所以小高覺得這滷味真的很便宜。
這盤滷味有牛肉、牛肚、大腸、豆干、海帶及魯蛋等，這些滷味切的比較薄是好咀嚼，可見老闆切功真的很厲害。
這牛肚入味很Ｑ彈好咀嚼非常好吃，沾上店家的辣椒醬真的更好吃
。
這牛腱子肉很鹹香紮實不柴非常好吃
。
這滷大腸很厚實富油脂好咀嚼非常好吃
。
麻辣牛三寶麵 140元（大、中辣）。
這碗麻辣牛三寶選擇大碗與中辣，這碗牛肉麵竟然使用康寧鍋來裝盛，這樣浮誇的擺盤是我首見的。
這牛三寶有牛肉、牛筋、牛肚、鴨血、凍豆腐、黃豆芽及油條等等。
這湯頭充滿花椒滋味麻很溫和好喝
。
這牛腱子肉很鹹香紮實不柴非常好吃
。
這牛筋燉煮很軟爛充滿膠質真好吃
。
這牛肚入味很Ｑ彈好咀嚼非常好吃
。
這面條屬於比較細拉麵，吸飽麻辣湯汁很開胃不軟爛好吃
。
麻醬乾麵50元（小）。
這麻醬乾麵是我近期吃到最好吃的，原來這麻醬是老闆親自下去料理的，所以這麻醬香氣特別濃郁。
這碗乾麵芝麻滋味濃郁麵條軟Ｑ超好吃
。
綜合涼麵85元（大、小辣 ）。
這盤綜合涼麵表面有牛肉和雞絲，旁邊有小黃瓜絲再淋獨特芝麻醬。
表面這牛肉切的細細的條狀份量很多。
牛肉很入味雞絲很爽口都好吃
。
要吃之前需要把這麵條與醬汁混和均勻，這麵條是使用較貴的汕頭麵，麵條充滿芝麻滋味很Ｑ彈超好吃
。
麻辣牛肉乾拌麵110元（小 、微辣）。
這碗麻辣牛肉乾拌麵是非常獨特，大部分把整塊牛肉鋪在表面，老闆卻把牛肉切片狀超美觀。
裡面也有放鴨血與凍豆腐來搭配。
牛腱肉切成薄片份量很多，這牛腱子肉很鹹香紮實不柴非常好吃
。
這麵條微辣很軟Ｑ不軟爛非常好吃
。
青菜蛋花湯35元。
這碗很平常蛋花湯有暗藏玄機在裡面。
湯頭就是很清甜爽口好喝
。
哇！原來這但份量超多且融合在一起，這蛋香濃郁又滑順超好喝
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「麻辣湘麵食館」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏平價，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：麻辣湘麵食館
地址：高雄市鼓山區華榮路393-1號
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～20：30（週一公休）
電話：0922 666 658
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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