美食專欄
晶華柏麗廳應該是台北五星級飯店 Buffet當中最高、最多人推薦的一家，不論平假日，訂位應該都是絕對爆滿。這次透過JCB平日下午茶買一送一的活動訂到位子，兩個人爽吃，一個人只要 500出頭，真的是超爽！
我覺得他們家的特色是各種料理都在水準之上，都有單點店的水準；另外生魚片也很厲害，許多無菜單料理或是日本料理專賣店才會有的台灣特色魚種，而不是千篇一律的平價旗鮪鮭。
晶華栢麗廳店家資訊
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02 7701 7711
營業時間：詳見本文〈晶華栢麗廳時段及價位〉章節
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這幾年一直有聽說晶華的吃到飽相當物超所值，東西豐富不說，而且每樣都很美味！
所以我一直很好奇到底有沒有這麼好吃啦，因為我記得我以前吃的印象沒這麼深刻啦，我記得就是一個普通的等級哈哈，這次也相當期待。
這次是透過 JCB信用卡買一送一的優惠活動訂位柏麗廳下午茶買一送一，這一兩年也是吃了很多家五星級飯店的吃到飽，但栢麗廳真的是近期吃過的第一名，性價比跟餐點品質好上太多了～
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晶華栢麗廳
我們今天吃的是下午茶，他是從下午兩點半開始，因為當天我們入住隔壁的老爺酒店，我們大約兩點就到了，已經排了滿滿的人潮。
在吃飯之前服務人員會先核對訂位資訊並且核發號碼牌，時間到之後就會一一帶位進去。
晶華栢麗廳用餐環境
終於再度踏入栢麗廳了！時隔十幾年了吧？
上次吃我沒記錯的話是高中的謝師宴，真的是有夠久XDD，跟我印象中的柏麗廳都不太一樣了，應該有經過大規模的裝修了吧？
取餐的時候記得戴上手套，栢麗廳有幾處都有這種手套氣動機，手揮一揮直接套進去就可以戴上了。
晶華栢麗廳優惠
我們這一次用的方案是 JCB信用卡的平日下午茶買一送一，算起來一個人不到六百元，就能爽吃晶華下午茶，真的非常划算，這個應該也是一般人比較容易
其他像是美國運通卡也有買一送一的活動。
無論如何，如果不嫌麻煩，可以盡量找一下有沒有適合的優惠餐券使用，都比現場原價付便宜的得多。
晶華栢麗廳訂位
晶華他們有跟 inline合作，所以在網路上就可以直接訂位了，不用額外打電話。
晶華栢麗廳時段及價位
平日：注意，週五晚餐屬於假日
早餐
7:00 am–10:00 am
880+10%元
午餐
11:30 am–2:00 pm
1,380+10%元
下午茶
2:30 pm–4:30 pm
980+10%元
晚餐
5:30 pm–9:30 pm
1,580+10%元
假日：注意，週五晚餐屬於假日
早餐
7:00 am–10:00 am
880+10%元
午餐
11:30 am–2:00 pm
1,680+10%元
下午茶
2:30 pm–4:30 pm
1,080+10%元
晚餐
5:30 pm–9:30 pm
1,680+10%元
晶華栢麗廳平日下午茶
乍看之下栢麗廳好像就那一塊中央走道的地方可以取餐，沒有凱菲屋、探索廚房或是彩匯這麼廣闊、分散的取餐區，但其實應該是他們把取餐區比較集中一塊區域，菜色的種類跟樣式還是蠻多的。
我這邊簡單依照自己的理解隨意區分成幾塊。
日式料理及海鮮冷盤區
這邊大致上是一些海鮮、日式小菜、生魚片跟手卷。
海鮮的部分有淡菜、透抽、白蝦，另外八樣日式小菜，我記得其中的南蠻漬很好吃。
比較驚喜的是透抽，因為真的是又肥又大，大約是平常我們去菜市場買中卷的大小了，而且不是發過的那種徒具其形而沒有鮮味的虛假口感，很不錯。
白蝦、淡菜就正常發揮，那種漁船現釣的熟凍蝦跟無味的貽貝。
我覺得栢麗廳最特色的地方是生魚片，一般來說大部分都是給旗鮪鮭，但這裡多了許多像是紅濱鯛、黑皮刀、紅雞魚這類要跑日本料理店甚至是無菜單料理才會端上來的魚種，對於喜歡吃生魚片的人來說我覺得很不錯。
其實師傅補的很勤，只是剛好去拍的時候都剩不多，那就這樣吧。
另外一個驚喜點是手卷，雖然說手卷的料普普通通，玉子燒、蟹味棒、魚卵，沒什麼新奇的地方，但我們還是吃了好幾根！
因為弄得超大根，料塞得滿滿，吃起來就是爽，而且我們還有特別跟師傅說飯少一點，真的就是把料盡量塞滿，超豪邁。
果汁水果冷盤區
果汁的部分有幾款果汁特調，四款當中我們覺得好喝，香橙芒果一連喝了好幾杯、蘋果醋也真的塞滿了蘋果。
晶華的水果品質不錯，當天的葡萄、哈密瓜、百香果跟鳳梨都相當優秀。
生菜沙拉的種類也蠻多的，看得出新鮮。
比較可惜的可能是麵包、三明治，可能放久了有點軟。
中式料理區
這一區大致上包含中式熱炒、鐵板料理、港式蒸籠跟一些中式湯品。
熱炒沒漏拍的話大概有九道菜，都是蠻認真的熱炒，鑊氣都有超出來，非常香，連炒青菜都香氣滿滿，很不賴。
這部分我印象最深刻的是炒飯、辣子雞丁、炒青菜跟麻婆豆腐，都有台菜專賣的水準了；另外鹽酥蝦也不錯，隔壁桌的人吃了應該有三盤，讓我想說到底有沒有這麼好吃XDD
鐵板的部分有杏鮑菇、蘿蔔糕、肉片等等，蘿蔔糕跟杏鮑菇都不錯，蘿蔔糕本身的風味足，外皮也煎得很好。
港點的部分有吃了幾個，我只吃了珍珠丸跟荷葉包，荷葉包很不錯欸，荷葉的香氣很足，裡面的臘腸風味也相當濃郁，用價格跟品牌類比的話，應該比添好運好吃吧！
只可惜吃這個實在太飽了，只好兩個人分食一個就結束。
異國料理區
這邊大致上包含牛排、義大利麵、燉飯、咖哩等等。
牛排好吃欸，香氣不錯之外，外皮整個灑滿了粗粒的黑胡椒一起下去爐烤，所以形成一層脆香的黑胡椒脆殼，有口感也有香氣。
一旁可以搭配各種鹽巴跟醬料食用，不愧是晶華的牛排。
義大利麵則是吃不下了，所以沒有點，不確定好不好吃。
其他異國熱食的部分，我們都有拿一小口，我記得都不錯，燉飯有米心有推，連我不太愛的叻沙我都覺得是好吃的，無雷。
飲料甜點區
飲料除了水果區的果汁之外，茶包、汽水、咖啡都是在這一邊，時間近尾聲的時候會超多人排隊，大家可以自己再抓一下時間。
冰淇淋是哈根達斯的，口味略少，只有四款，不過有我最愛的覆盆子雪酪就好哈哈。有兩台冰箱稍微分擔一下人流。
甜點的部分算蠻多樣的，外觀跟口味都中規中矩，記得布朗尼是還不錯。
結論
整體上我覺得晶華栢麗廳不愧是聲量最高的吃到飽餐廳，就聲量而言，應該很難有人能跟他們相抗衡吧！
我覺得以今天吃下午茶的餐點內容來說，每一道都可圈可點，完全沒有吃到任何雷的部分，沒有一些什麼你吃了會覺得「幹！浪費我的胃」的感覺。
而且這次我們是使用 JCB的信用卡優惠，買一送一超優惠，換算下來一個人只要不到 $540就可以爽吃一個下午，真的是超划算！
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晶華栢麗廳店家資訊
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02 7701 7711
營業時間：詳見本文〈晶華栢麗廳時段及價位〉章節
