美食專欄菳蒔鐵板料理/不限時鐵板燒/鐵板料理新口味/美味健康低油低鹽/呈現食材原味
Jessica最近愛上新竹市新莊車站附近的質感咖啡廳，也跟老闆變成好朋友，老闆跟我說下次來到這裡除了來我這裡可以到他們店旁邊有一家新開的鐵板燒料理店。
那天Jessica跟朋友去喝咖啡的時候，朋友有看到老闆提的鐵板燒店，朋友說看起來很棒誒!可以找一天去吃，順便再去靜心湖走走，吃完鐵板燒還可以去咖啡店喝咖啡，很不錯的選擇。
這裡附上新竹質感咖啡店的文章，請點閱：Laid Back Coffee。
這家咖啡真的很讚唷!
這次跟姐妹閨蜜再次造訪新竹市新莊車站，我們這次是來吃老闆提到的鐵板料理，吃完飯會去Laid Back Coffee買杯咖啡，外帶或者內用，順便去靜心湖走走。
菳蒔鐵板料理
地址：300新竹市東區關新東路319號
電話：0952-271-311
這是一家新開的鐵板料理店，Jessica跟朋友很怕假日人多，所以特地選擇請假前往，現在假日真的人都超多，很難悠閒，記得到店裡要實名制唷!確實做好實名制很重要。
菳蒔鐵板料理店，店名很特別『菳蒔』，老闆說會取『菳蒔』是因為想要提醒自己，要更精實，特地去找了這兩個字取諧音，這樣的餐廳一聽完就讓Jessica覺得他們的食材與品質一定很不錯。
營業時間：中午11:00到下午14:00
下午17:00到晚上20:30
吃飯不限時，只收現金。
我跟姐妹進去後，我們看了菜單看到一道很特別的料理套餐，這個料理套餐在一般的鐵板燒店很少看到，因此我們就決定來點這道，香煎櫻桃鴨腿，我們另外一道套餐，點了乾煎午仔魚。
在等待老闆在鐵板上料理我們的櫻桃鴨腿跟午仔魚，Jessica就觀察菳蒔鐵板料理的店裡，店內乾淨而且沒有很多油煙味，設計的感受也跟一般的鐵板料理店不同，很有質感的感覺。
菳蒔鐵板料理店內座位不多，寬敞，座位不擠，食材從廚房拿出來到鐵板上時，魚很新鮮，肉看起來很美味，老闆有特別說，肉有把油花特別切除，讓櫻桃鴨看起來肉質很鮮美，不油膩。
菜單
老闆把食材放上鐵板煎時，老闆有說鐵板高溫350度，用高溫煎出來的味道可以鎖住肉跟魚的鮮甜。
魚跟肉在鐵板上煎出美麗的金黃色，在等待主餐上桌前，老闆會先上飲料跟套餐的附食。
套餐：
1.沙拉，新鮮好吃。
2.茶碗蒸，我的最愛。
3.白飯。
4.每日例湯-（肉骨茶湯），很好喝。
5.飲料有冷熱飲，熱飲蕎麥茶，冷飲東方美人茶紅茶。
主餐及高麗菜在鐵板燒燒好後很香，菳蒔鐵板料理，老闆堅持選用高貴食材，但是價格卻是很親民，以原味料理，搭配簡單的調味料，讓客人吃到原味。
香煎櫻桃鴨腿-單點230元，套餐368元。
櫻桃鴨的肉質吃原味，油質剛好，不會太油，口感嫩，不會很硬，沾鹽巴跟綠胡椒醬很搭，有胡椒的香氣，但不辣，增加肉的甜度。
乾煎午仔魚-單點260元，套餐388元，魚很好吃，煎的剛剛好，皮脆脆的，魚肉多汁。
鐵板溫度350度。
高麗菜，原味無過多調味，原味就很甜。
這家鐵板料理餐廳讓Jessica真的很推，吃完鐵板料理菳蒔鐵板料理記得到旁邊的質感咖啡廳喝咖啡Laid Back Coffee，這樣真的享受，來到新竹新莊車站，不要錯過啦!!
菳蒔鐵板料理
地址：新竹市東區關新東路319號
電話：0952-271-311
營業時間：週二公休
週六到週一中午11:00-下午14:00
傍晚17:00-晚上20:30
週三到週五中午11:00-下午14:00
傍晚17:00-晚上20:30
