美食專欄台北市中區美食
老熊牛肉麵:
您是不是有這樣的困擾?
牛肉麵店何其多，
偏偏想吃的時候，卻不曉得該何去何從?
沒關係，
在這裡就幫大家介紹一家牛肉麵老店-老熊牛肉麵。
不敢說它是最美味、最低價，又或者是用餐環境超優，
但是真的能讓您吃到一碗美味的牛肉麵，
不但飽足您的胃，還滿足您想吃牛肉麵的慾望，
廢話不多說，讓我們趕快往下看吧。
老熊牛肉麵-環境介紹:
老熊牛肉麵位在南海路上，是中正區有30年以上歷史的老店。
因為教他們手藝的老伯伯姓熊，所以就以「老熊」來命名。
一樓雖然是店面，但是礙於空間有限，店家把一樓用來當作廚房，用餐空間則是規劃在地下室。
用餐空間真的不大，動線不優。
就看您願意不願意拿「稍微擁擠」來換一碗美味的牛肉麵了。
老熊牛肉麵-菜單、價位:
相關價目表提供給大家參考。
以牛肉麵來說，他們家的價位不算低，至於值不值得，就要您親自來體會了。
老熊牛肉麵-美食推介:
小菜的品項不多。
和我一樣習慣先吃點小菜熱身的人，可以自己挑選、拿取。
也可以來一盤燙青菜，讓飲食更均衡。
清燉牛肉麵-小(NT$180元)-
清燉牛肉麵的湯頭比較清淡，還帶著淡淡的薑味，如果不喜薑味，要慎入。
牛肉給了四塊，他們使用的是台灣牛，每塊肉上都帶著一點筋，讓口感更豐富。
紅燒半筋半肉牛肉麵-大(NT$220元)-
紅燒牛肉麵的湯頭，本身帶著一點點辣，不吃辣者要慎入，或是直接改吃清燉口味。
辣度是在點麵的時候直接跟店家說，由店家調整湯頭，不是由我們自行加辣。
牛肉吃起不會太硬，還帶有一點回彈的口感。
他們家的牛筋比較Q彈，不是那種軟到入口即化的口感。
麵條有粗麵(家常麵)和細麵(細拉麵)可選，我當然是選比較有嚼勁的粗麵。
他們家的麵條稍稍偏硬，所以會更有口感。
老熊牛肉麵-感想與建議:
誠如一開始所說，他們家的用餐環境是弱項、價位也不算低簾，
然而，我只要每次到附近活動，都會去吃一碗大碗的紅燒半筋半肉牛肉麵，中辣。
就是因為真的喜愛他們家牛肉麵的口味，所以可以忽視其他弱項。
如果您剛好也在中正紀念堂附近活動，
又剛好想要來一碗夠味且能飽足您食慾的牛肉麵，可以多走幾步路，過來試試喔。
說不定吃完之後，您就會和我們一樣，帶著滿足的微笑離開。
老熊牛肉麵-營業資訊:
服務選項:內用·外帶·無外送服務
地址:100台北市中正區南海路38-2號
營業時間：11:00-19:30
電話：02 2395 7181
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