美食專欄
新竹知名老字號上海菜餐廳【菜園】，是新竹在地人大多都曾耳聞或品嚐過的中式餐廳代表之一！
若你不曾聽曉，現在認識它還來得及！它的美味與高評價幾乎是品嚐過的人都極推！👍
開幕於2002年的【菜園上海餐廳】，沒想到至今已邁入第20個年頭！這還不叫實力嗎～
若不是今年為母后祝壽我們挑選於此，偷偷說，R小姐/Ms. R 還真是新竹俗沒吃過呢😆
有別於許多中式老餐館傳統俗氣的用餐環境，【菜園上海餐廳】絕對讓你耳目一新！
這裡的生意好到，除了要提早訂位外，有許多餐點更要提早於兩天前預訂才吃得到的哦！😎
【消費時間：2022 3/12 (六) 11:30】
【用餐人數：6人】
【消費方式：收取10%服務費 / 開放訂位 / 部分餐點須提前預訂】
🔍想了解更多有關 Ms. R ，歡迎追蹤IG：@raechiu05
【菜園上海餐廳】位於東大高架下，中央公園旁，距離新竹巨城也僅要步行3分鐘即可抵達
就算你驅車前來，附近也都有幾處公有停車場，地利上相當便利～🚗
洗石子的建築外牆清新整潔，很難想像這就是一間經歷了20個年頭的上海菜餐廳吧！
這天是週六的午餐時間，前來用餐的來客量絡繹不絕，
不論是小型家庭聚餐、大型家庭聚餐，又或是商業洽公聚餐也都有～～
室內挑高的中庭與極佳的採光，讓餐廳的整個空間感大增，舒適怡然🌿
一樓以開放式座位區為主，擺放了圓桌與方桌，適合不同組數的客人
大片的落地玻璃映著綠葉光點，霎那間還誤以為來到森林遊憩區用餐，太舒適放鬆了！😌
【菜園上海餐廳】的二樓規劃則是規劃為包廂區，
R小姐/Ms. R 第一次看到一家餐廳可以有這麼多的包廂區！
不論大包廂或小包廂，只要提前預約店家就會依照人數去幫你安排，
完全不用擔心用餐期間被隔壁客人打擾！👍
另外，餐廳的樓上也有寬廣的空間適合辦一些小桌數的喜宴/壽宴哦！
【菜園上海餐廳】提供的餐點豐富且多樣，
種類看似與其他中式餐廳雷同，但仔細看之後，不難看出他們在中式菜餚上玩出的新鮮變化🍽
⚠️ 需要特別注意的是，同文章前面提到，
只要菜單上有標示「預定」二字，就是需要在用餐前兩天之前預定哦！
別說我沒提醒啊～小心太鐵齒會含恨撲空！😂
向服務生點完菜不久，乍然，所有服務生猶如群蜂般接二連三端出各式菜餚，並且也同時送往其他桌！
過不了多久，所有人的餐點也都同時上齊！
這過程讓 R小姐/Ms. R 相當吃驚且覺得有趣，
因為這景象像是在為皇上上菜般，事不宜遲，大家快速從御膳房端出滿漢全席🍖
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辣椒鑲肉$240
糯米椒(青辣椒)裡頭手工塞入了調味好的豬絞肉，
稍微用熱油煸一陣，特有的糯米椒香與豬肉醬香融合在一起，和諧好吃！
柚香蓮藕$100
看到這菜名的當下 R小姐/Ms. R 就已忍不住點下去了～😆
將蓮藕稍微川燙，在不破壞它原有清脆的口感之下，以清爽的柚香作為調味基底
口中能感受到柚子散發的淡淡香氣，開胃又ㄕㄨㄚˋ嘴
倘若你不常吃偏硬偏生的蓮藕，剛開始可能會比較不習慣它的口感哦！
菜飯$35/碗
乍看下不就是一碗青菜碎末拌飯嘛～
原本沒有抱太大期望的菜飯，沒想到吃了一口後，還挺不錯吃的！
讓 R小姐/Ms. R 不小心又多挖了幾口～🐷
它吃起來像是雪裡紅拌飯，整體散發淡淡清香，米飯的軟硬與濕度恰到好，也不會太油
是許多餐廳沒有供應的主食，值得一試！
白菜燉雞鍋(需預定)$1100/半 ；續湯+200/次
登登登！【菜園上海餐廳】的大招牌，是人人造訪必點的料理！
肥厚的津白整齊堆疊在乳白色的雞湯中，畫面看起來又美又大器！😍
將鍋底撥開即可發現金黃帶皮的雞肉就在大白菜下，雞肉口感Q彈好吃不軟爛！😋
再與金華火腿一起熬煮，湯頭濃郁又甘甜，不小心讓在座的每個人一碗接續著一碗～會痛風發作啦😂
最後湯幾乎喝到見底，我們決定+200元續加湯打包回家繼續延續它的美味～😎👍
四季肥腸$350
本以為會像薑絲炒大腸那樣濕炒，沒想到他們是酥炸乾炒方式來料理！
把肥腸酥炸到將它原有的油脂去除，讓肥腸的口感如同香脆的餅乾般，越咬越香，特別下飯又下酒！🍻
招牌白肉(需預定)$320
【菜園上海餐廳】真的太多招牌了！都要分享給大家～
能將一道普通到不行的白斬肉掛上「招牌」之名想當然耳不簡單啦!
R小姐/Ms. R 第一次看到將白斬肉切得如此大塊，而且整體完全沒有過多肥肉
以圓弧方式巧妙疊放而成的招牌白肉，肉質口感超彈牙且好咬，也完全沒有豬騷味👍
沾上蒜泥醬油，連我是一個女生來說都忍不住可以吃上好幾塊！😋
脆皮雞半隻(需預定)$450
油油亮亮的脆皮雞，外皮烤得金黃酥脆😍
輕咬雞皮，猶如薄薄的糖衣輕易地就碎化開
而裡頭白皙的雞肉多汁Ｑ彈，不論單吃或是沾上些許椒鹽都是一道餐桌上的搶手菜
以6個人來吃半隻的份量，稍嫌少了點～～
菜園海鮮煲$480
也是 R小姐/Ms. R 超推的餐點！😍
煲鍋中有豐富肥美的去殼鮮蝦、干貝、海參、蟹肉、豆腐、甜豆、香菇等等
用料實在且新鮮，吃起來也相當過癮，
醬香調味可圈可點，雖然這道偏油些，但味道真的讚～～👍
甜品招待- 蜜地瓜
地瓜綿密香甜，甜湯的甜度偏高，
以小碗份量剛好點到為止，為整頓佳餚畫下完美句點。
結論：
R小姐/Ms. R 個人覺得，
打破傳統中式餐廳的既定印象，用餐環境舒適，包廂規劃適合商業聚餐、家庭聚餐，不受過多打擾
菜色多樣，上菜速度也快，服務上也還行，味道也都挺滿意，至於單價上則是偏高一些
我們一行6個人整頓吃下來差不多3700，撇除部分雞湯打包回家，飽足程度大家都算剛剛好
若你未曾造訪過，相當推薦你前來試試！👍
• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~
• 圖文版權所有，如欲分享請告知
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)
店 家 基 本 資 料
菜園上海餐廳
營業時間：每日 11:30–14:00、17:30–21:30 / 無公休日
電話：(03)543-8898
地址：新竹市東區東大路一段136號(東大高架下/中央公園旁/距離新竹巨城步行約3分鐘)
收取10%服務費 / 開放訂位 / 部分餐點須提前預訂
🔍想了解更多有關 Ms. R ，歡迎追蹤IG：@raechiu05
