美食專欄
集品蝦仁飯資訊
地址：700台南市中西區海安路一段107號
營業時間：星期一~日 9:30~20:00
集品蝦仁飯菜單
菜單很簡單，主食就是蝦仁飯和肉絲飯，都想吃的話就在加25元肉絲或35元蝦子，湯類則是15~45元不等，最基本的味噌湯只要15元，最特別的是有蝦仁鴨蛋湯，但因為遠道而來，這附近美食太多了，一次想吃很多家，所以這次就只點了蝦仁肉絲飯，下次會想喝喝看蝦仁鴨蛋湯。
蝦仁飯評價
蝦仁飯＄60
一碗蝦仁飯要60元，大概有10尾不等的蝦子，說便宜其實也不算太便宜，相同大小的滷肉飯大概才25~35元，但是真的不能這樣比，蝦子的成本本來就比豬肉還高了，而且店家都是當天早上新鮮現剝，才能有這種新鮮的美味。看到老闆烹調方式還是依循古法，真的是在炭火上炒蝦仁，所以蝦仁吃起來有種炭香，在中、北部很少有店家會這樣弄，所以蝦仁飯真的是來台南一定要吃上一碗，我們甚至二間有名的蝦仁飯都各吃一碗才夠過癮。
來吃蝦仁飯，別忘了加一顆鴨蛋15元，半熟鴨蛋的蛋汁戳破和飯半再一起，讓飯的層次更豐富了，原本鹹鹹甜甜的醬汁多了一股蛋香，大口大口扒飯很是順口。
蝦仁飯(加肉絲)＄75
單吃蝦仁飯實在覺得很不過癮，加肉絲才多25元，多了滿滿的肉，覺得每一口都有肉和蝦仁，實在好滿足。
肉絲是選用瘦肉部位，稍微會有些柴，但是配上帶有炭香味的醬汁，還是很好吃呢！只是集品蝦仁飯的飯比起《矮仔成蝦仁飯》還硬一些，且醬汁也比較少，我會建議多加一顆半熟鴨蛋，飯會更滑順好下口。《集品蝦仁飯》真的很值得來吃，吃完後還可以去附近繼續吃，總之來台南就是要吃爆！
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
店家電話：
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本文餐廳資訊：
集品蝦仁飯
· 台南市 中西區 · 76則評論
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